Hummer Pedersen

27/09/2026

Die neue Herbstkarte ist da! 🍂

Küchenchef Tommy und Sous-Chef Eibe haben gemeinsam mit dem Bistro-Team eine neue Auswahl für den Herbst zusammengestellt.

Wie immer täglich frisch zubereitet – passend zur Saison und mit viel Liebe zum Detail.
Kommt vorbei und entdeckt die neuen Gerichte.

Wir freuen uns auf euren Besuch! 🦞

25/09/2026

Nur noch bis zum 30.09.2026: Sichert euch 10 % Rabatt auf unser gesamtes Hummer-Sortiment. 🦞
Ob Helgoländer Hummer, Kanadischer Hummer oder High-Pressure-Hummer – gekocht oder lebend: Bequem in unserem Online-Shop bestellen & direkt nach Hause liefern lassen. Bei Fragen oder Anliegen schreibt uns gerne eine DM.

21/09/2026

Freitags 4:00 Uhr morgens am Fischmarkt.
Während die meisten noch schlafen, startet bei uns bereits der Tag.
In den kommenden Stunden trifft mehrmals frische Ware ein. Jeder Handgriff sitzt:
Abladen - Warenkontrolle - Filetieren & Vorbereiten - Kommissionieren der Bestellungen - Einladen & Ausliefern mit unseren eigenen Fahrzeugen

Von der Anlieferung bis zur Auslieferung – alles aus einer Hand, alles mit dem gleichen Anspruch: Qualität.

Denn nicht nur unser Fisch hat Qualität.
Unser Team steht dem in nichts nach.🦞❤️

21/09/2026

17/09/2026

Seit 25 Jahren nun schon empfängt unser Hummi Menschen aus aller Welt. Er steht treu für euch vor dem Bistro und hat in all dieser Zeit Tausende Besucher begrüßt, wurde fotografiert, umarmt und bestaunt. Das sind 25 Jahre voller Begegnungen, Erinnerungen und unzähliger gemeinsamer Fotos.

Wir hoffen, das noch viele weitere Jahre und natürlich Fotos mit euch dazukommen.🦞❤️

15/09/2026

Die Jakobsmuschel-Saison hat wieder begonnen.

Unsere lebenden Jakobsmuscheln aus Norwegen von .eu gehören für uns zu den besten, die man bekommen kann: hoher Fleischanteil und wunderbar süß im Geschmack.

Und das Beste: Von Woche zu Woche werden sie jetzt noch besser – bis im kommenden Juli wieder unsere Sommerpause beginnt.

11/09/2026

WOCHENENDE SCHMECKT BESSER AM HAFEN. ⚓

Frischer Fisch, Meeresfrüchte und ein guter Platz bei uns im Bistro.
Lasst es euch gutgehen – wir freuen uns auf euren Besuch! 🦞

📍 Fisch & Meeresfrüchte in Hamburg

09/09/2026

KLEINE DOSE. ZIEMLICH VIEL DRIN. 🐟

Sardinen können mehr als nur Vorratsschrank: Sie liefern Vitamin B12 und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Werden die feinen Gräten mitgegessen, kommt außerdem Calcium dazu.

Und geschmacklich? Da bleibt die Wahl.
Klassisch in Olivenöl, pikant mit Piri-Piri, mit Zitrone, in Tomatensauce, leicht geräuchert oder als besondere Jahrgangssardine.
In unserem Onlineshop gibt es gleich mehrere Sorten zu entdecken.
Perfekt fürs Abendbrot, auf geröstetem Brot, im Salat, zu Kartoffeln oder ganz unkompliziert direkt aus der Dose.
Aufmachen. Anrichten. Meer auf den Tisch.

24/05/2026

An Pfingstmontag bleibt alles geschlossen. Wir sehen uns am Dienstag wieder - wir freuen uns auf euch!