Bistro Carmagnole

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Ouvert pour le cochon burgeois et à la canaille
(600)

Diese Woche steht gemeinsam mit  unter dem Motto „MARETIVO“.Hochkompetente und mit den Funktionsweisen des Menschlichen ...
02/07/2026

Diese Woche steht gemeinsam mit unter dem Motto „MARETIVO“.
Hochkompetente und mit den Funktionsweisen des Menschlichen Gehirns und seiner Bedürfnis- und Belohnungsstruktur bestens ausgebildete Marketing-Menschen haben sich diesen Neologismus teuer bezahlen lassen.
Denn „Maretivo“ ist nichts anderes als die Verschmelzung der Worte „Aperitivo“ mit „Mare“. Soweit verstanden?
Und da Gin Mare seit seiner Markteinführung in Deutschland einen festen Platz auf unserer Karte hat, haben wir uns nun auch dieser Aktion in dieser Woche angeschlossen.

Zwei Drinks - einen klassischen Gin & Tonic sowie den sogenannten „Mare Limón“, bestehend aus Gin Mare, weißen trockenen Wermut, Olivenlake und Zitronenlimonade werden mit dazu perfekt korrespondierenden Vorspeisen gepaart.

Einmal haben wir da unsere bretonische Camus-Artischocke, deren erdig-mineralische Aromen extrem gut auf dem salzigen aber dennoch weichen Schmelz des Gins surfen.

Oder unsere Panisse, aus Kichererbsenteig geformte und frittierte „Pommes“ mit Miso-Mayonnaise und schwarzen Niçoise- und Maroc-Oliven, deren Aromen sich perfekt mit der Olive und dem Rosmarin aus dem Gin ergänzen.

Noch Fragen?

Liebe Freunde,Ja, wir suchen wieder!Und zwar jemanden der Kochen kann, für 3-4 Tage in der Woche.Ob frisch ausgelernt od...
14/04/2026

Liebe Freunde,

Ja, wir suchen wieder!
Und zwar jemanden der Kochen kann, für 3-4 Tage in der Woche.
Ob frisch ausgelernt oder ein alter Hase, alles ist denkbar, wenn die Chemie stimmt.
Solltest Du Interesse haben oder jemanden kennen der jemanden kennt der eine Zwiebel schneiden kann, und die Finger intakt bleiben, der Saucen für die Ewigkeit binden kann auch sonst nach der absolvierten Ausbildung die Lust am Kochen nicht verloren hat - sag uns bescheid! Schick uns eine E-Mail an: [email protected]
Der Herrgott wird Dich fürstlich dafür belohnen.
Und unsere unendliche Dankbarkeit sei Dir gewiss.

Herzlichst,

Die Carmagnoles

Freunde des Lichts!Unter Hochdruck wird poliert, geschrubbt, gebohnert & gewachst, Besteck gesilbert und der Herd wieder...
23/02/2026

Freunde des Lichts!

Unter Hochdruck wird poliert, geschrubbt, gebohnert & gewachst, Besteck gesilbert und der Herd wieder angeschmissen.

Denn - tadaaa! - morgen öffnen wir nach zwei Monaten wieder unsere Pforten!

Pünktlich um 12 Uhr beginnen wir mit dem Mittagstisch, ab 18 Uhr steht dann unsere Küche auch für Abendessen bereit.

Also, kommen Sie in Scharen, der liebe Gott wird es Ihnen danken! Und wir natürlich auch!

Bis morgen oder den kommenden Tagen!

Ihre Carmagnoles

Erinnern Sie sich noch?
Damals, vor nun fast 9 Jahren, als hunderte von hamburger Putzbürger aus allen Seiten der Stadt,...
13/02/2026

Erinnern Sie sich noch?
Damals, vor nun fast 9 Jahren, als hunderte von hamburger Putzbürger aus allen Seiten der Stadt, bewaffnet mit Besen, Terpentin und Plastikeimern über unser Viertel herfielen und in einem Akt kollektiver Teufelsaustreibung die schönen Graffitis von den Wänden entfernte, die Kippen zwischen den Pflastersteinen einsammelte und auch sonst versuchte die Schanze in ein zweites Poppenbüttel oder Harvestehude zu verwandeln?

Auf jeden Fall sind diese Fotos keine historischen Zeugnisse von „Hamburg räumt auf“, und die hier abgebildeten und manchen von Ihnen wohlbekannte Ladies werden den unter Hanseaten so begehrten Abendblatt-Titel als „Hamburgerin des Jahres“ garantiert nicht bekommen, egal wie doll sie schrubben oder versuchen die Spuren der Vergangenheit zu beseitigen.

Da bekanntlich der Februar oder ein Rohrbruch alles neu macht, ergreifen unsere Arbeitsbrigaden die Gelegenheit beim Schopfe und geben unter andren den Toiletten eine neue Farbe.
Sind da etwa die Gestaltugspferde mit uns durchgegangen?
Machen Sie sich doch einfach selbst ein Bild davon!

Ab dem 24.2.2026 sind wir wieder da.
Reservieren Sie doch gerne einen Tisch, wenn Sie mögen!
Wir werden es Ihnen nicht verübeln!

Adresse

Juliusstraße 18
Hamburg
22769

Öffnungszeiten

Dienstag 18:00 - 22:00
Mittwoch 18:00 - 22:00
Donnerstag 18:00 - 22:00
Freitag 18:00 - 22:30
Samstag 18:00 - 22:30
Sonntag 18:00 - 22:00

Telefon

+494040186115

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