Gsellmanns ehem. Brüdigams

Gsellmanns ehem. Brüdigams Aktuelle Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr. Hier trifft gehobene Bistroküche auf gemütliches, persönliches Ambiente.
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Das Brüdigams existiert seit 2011 im Herzen von Eimsbüttel und wird seit September 2020 von Küchenchef Marco Krüger und Inhaberin Laura Gsellmann geführt. Möglichst regionale, saisonale Produkte werden schnörkellos, aber mit anspruchsvollem Küchenstandard serviert. Wir mögen es außergewöhnlich und gleichzeitig bodenständig. Das Herzstück eines jeden Restaurants ist die Küche, sagt man, ... allerdi

ngs gehört für uns zu einem guten Essen auch familiärer, unkomplizierter und professioneller Service, der den Abend zu einem rundum gelungenen Erlebnis werden lässt.

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04/05/2026

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Uuuuuuurlaub 🥰☀️
26/04/2026

Uuuuuuurlaub 🥰☀️

Wir sind auf der Suche nach Unterstützung 🤗 für 3-4 Tage die Woche
31/03/2026

Wir sind auf der Suche nach Unterstützung 🤗 für 3-4 Tage die Woche

Hamburger Frühlingsmenü ☀️
08/03/2026

Hamburger Frühlingsmenü ☀️

Neben dem Namenswechsel gibt es eine kleine weitere Veränderung dieses Jahr,… und zwar bieten wir Vorspeisen, Suppen und...
06/02/2026

Neben dem Namenswechsel gibt es eine kleine weitere Veränderung dieses Jahr,… und zwar bieten wir Vorspeisen, Suppen und Hauptgänge in kleineren und größeren Portionen an. Nicht immer möchte man opulent essen, sondern einfach zusammen sitzen, quasseln und vielleicht ein Glas Wein dazu genießen. Und vor allem unter der Woche ist ja auch nicht immer die „Zeit“ für Ausschweifendes. Im Folgenden die kleineren Hauptgangvarianten für einen weitergehenden Eindruck, aber wir beraten euch natürlich gerne vor Ort zu den Portionsgrößen.

Kleines Entenlabskaus mit Bio-Spiegelei und Feldsalat
01/02/2026

Kleines Entenlabskaus mit Bio-Spiegelei und Feldsalat

Aktuelles 😊
16/01/2026

Aktuelles 😊

Wir, das Restaurant Gsellmanns in Eimsbüttel sind auf der Suche nach Unterstützung im Service. Je nach Bedarf als Minijo...
16/01/2026

Wir, das Restaurant Gsellmanns in Eimsbüttel sind auf der Suche nach Unterstützung im Service.
Je nach Bedarf als Minijob oder bis zu ca. 120 Stunden im Monat ist quasi alles möglich.
Was das Arbeiten bei uns ausmacht:
- Sonntags und montags sind Ruhetage
- die „Regelarbeitszeit“ vom Service ist von Dienstag bis Donnerstag 16 bis 23 Uhr und Freitag/Samstag 16 bis 23:30 Uhr,
es ist aber kein Problem auch mal früher Feierabend zu machen
- Beim Minijob wären 1-2 Tage die Woche super, bei 120 h 3-4 Tage (wobei freitags und samstags unsere stärksten Tage sind)
- Dienstplan wird weit im Voraus geschrieben
- Rücksichtnahme auf private Belange
- es gilt „volle Hütte“, aber nur bis zu dem Punkt, bis zu dem es allen noch Spaß macht
- wir sind als „Chefs“ bzw Kollegen immer dabei und in der ersten Reihe falls es stressig wird
- bei Interesse an Fortbildungen wie z.B. Wein, Spirituosen, Kaffee, usw. wollen wir gerne fördern
- Es gibt einen Deutschlandticket-Zuschuss
(30€ Selbstkosten, den Rest übernehmen wir)
- Personalessen und Getränke frei
- Bezahlte Pausen
- Trinkgeld ist gut und wird jeden Abend mitgenommen
- unser Servicestil ist professionell, persönlich, unkompliziert und herzlich
- wir sind ein kleines familiäres Team
- und wir haben die besten Gäste
Wir würden uns über eine Rückmeldung bei Interesse freuen, gerne mit Gehaltsvorstellung wenn vorhanden. Telefonisch unter 040-57012999 oder per Mail an [email protected]

01/01/2026

Wir wünschen auch allen ein frohes und vor allem gesundes Jahr 2026 🥳

Aktuelle Öffnungszeiten Dienstag bis Samstag ab 17:30 Uhr.

Und dann steht auch schon der Jahreswechsel vor der Tür 👀💃🕺vielleicht habt ihr ja Lust bei uns zu starten 🥳
12/11/2025

Und dann steht auch schon der Jahreswechsel vor der Tür 👀💃🕺vielleicht habt ihr ja Lust bei uns zu starten 🥳

Hamburg ganz Weihnachtlich. Ab dem 11.11.25 starten wir 🥳🤗❄️🎄 alle Gerichte können auch einzeln im a la carte bestellt w...
10/11/2025

Hamburg ganz Weihnachtlich. Ab dem 11.11.25 starten wir 🥳🤗❄️🎄 alle Gerichte können auch einzeln im a la carte bestellt werden. Wir freuen uns auf euch

Adresse

Eppendorfer Weg 98
Hamburg
20259

Öffnungszeiten

Dienstag 17:30 - 23:00
Mittwoch 17:30 - 23:00
Donnerstag 17:30 - 23:00
Freitag 17:30 - 23:30
Samstag 17:30 - 23:30

Telefon

+494057012999

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