Restaurant Balutschistan

Restaurant Balutschistan Pakistanische Küche vom feinsten, mitten in Hamburg

Eines unserer vegetarischen 🌿 Thalis vom Mittagstisch : Unser hausgemachtes Daal vereint sanft gegarte Linsen mit einer ...
02/09/2025

Eines unserer vegetarischen 🌿 Thalis vom Mittagstisch : Unser hausgemachtes Daal vereint sanft gegarte Linsen mit einer Auswahl saisonaler Gemüsesorten – alles abgeschmeckt mit einer feinen Mischung aus pakistanischen Gewürzen.

Serviert mit Chutney, duftendem Basmatireis und frischem Fladenbrot – perfekt für alle, die auf der Suche nach einem herzhaften, veganen Genuss sind.

🌿🥭 Hausgemachter Mango Mojito – Sommer in jedem Schluck! 🧊☀️ Weißer Rhum, frisch gemixte Minze, spritzige Limette, und s...
09/08/2025

🌿🥭 Hausgemachter Mango Mojito – Sommer in jedem Schluck! 🧊☀️ Weißer Rhum, frisch gemixte Minze, spritzige Limette, und süße Mango 🍹

Kleiner Teller, großer Geschmack! ✨Unsere vegetarische Vorspeisen-Kombi: 2 knusprige Pakoras, ein goldbraunes Samosa – p...
07/08/2025

Kleiner Teller, großer Geschmack! ✨
Unsere vegetarische Vorspeisen-Kombi: 2 knusprige Pakoras, ein goldbraunes Samosa – perfekt begleitet von drei hausgemachten Chutneys: würzig, süß & frisch.

Frisch, würzig, unverwechselbar – unsere Podina Lassi! 🌿Ein traditioneller Joghurt-Drink, verfeinert mit frischer Minze ...
03/08/2025

Frisch, würzig, unverwechselbar – unsere Podina Lassi! 🌿

Ein traditioneller Joghurt-Drink, verfeinert mit frischer Minze (Podina) und etwas Zitrone. Perfekt um sich wie in Lahore zu fühle 💚


🌿 Weizenfeld in Balutschistan, Pakistan – eine Region, in der Tradition und Natur seit Jahrhunderten Hand in Hand gehen....
31/07/2025

🌿 Weizenfeld in Balutschistan, Pakistan – eine Region, in der Tradition und Natur seit Jahrhunderten Hand in Hand gehen.

Weizen spielt eine zentrale Rolle in der pakistanischen Küche: Ob frisch gebackenes Roti, fluffiges Naan oder knuspriger Paratha – ohne hochwertiges Mehl wäre keines dieser Brote denkbar.

Genau deshalb legen wir im Restaurant Balutschistan großen Wert auf die Qualität unserer Zutaten – zum Beispiel durch die Verwendung von Bio-Weizenmehl.

Chicken Karhai : ein Klassiker der pakistanischen Küche – kräftig, rustikal, und einfach unwiderstehlich!Zartes Hähnchen...
28/07/2025

Chicken Karhai : ein Klassiker der pakistanischen Küche – kräftig, rustikal, und einfach unwiderstehlich!

Zartes Hähnchenfleisch, frisch im Wok (Karhai) geschwenkt, in einer aromatischen Tomaten-Knoblauch-Ingwer-Sauce gegart, verfeinert mit kräftigen Gewürzen wie Garam Masala, frischen grünen Chilis und Koriander 🌱

Unsere Einrichtung ist mehr als Dekoration – sie ist Teil derselben Geschichte, die wir auch in unserer Küche erzählen.D...
26/07/2025

Unsere Einrichtung ist mehr als Dekoration – sie ist Teil derselben Geschichte, die wir auch in unserer Küche erzählen.

Die Lehmputzwände erinnern an die traditionellen Häuser Pakistans – warm, erdig, handgemacht. Genau wie unsere Gerichte. Auch unsere Einrichtung stammt direkt aus unserer Heimat: handgefertigtes Geschirr aus Pakistan, Tische, Kupferlampen, Stühle und Kerzenhalter aus Kupfer – jedes Stück ein Unikat, gefertigt von Kunsthandwerkern, die ihr Handwerk leben wie wir unseres in der Küche.

Diese Liebe zum Detail, die Sorgfalt in jedem Handgriff – das ist der Geist, den wir in allem weitertragen. In der Einrichtung, im Essen, in unserer Art zu kochen. Für uns gehört das alles zusammen: ehrliche Handarbeit, echte Zutaten, tiefe Verbundenheit mit dem, woher wir kommen.

Was auf den Tellern landet, hat denselben Ursprung wie das, worauf ihr sitzt: Es wurde mit Hingabe gemacht – und es erzählt ein Stück Pakistan.



Eindrücke aus Balutschistan – ein Markt voller Farben, Gewürze und Leben.Hier riecht man schon von weitem den Kardamom, ...
25/07/2025

Eindrücke aus Balutschistan – ein Markt voller Farben, Gewürze und Leben.

Hier riecht man schon von weitem den Kardamom, hört das Klirren der Kupferkessel und sieht die leuchtenden Farben von Orangen, Chilis und Granatäpfeln.

Genau hier beginnt unsere Küche. In unserem Restaurant bringen wir euch die Aromen dieser Märkte direkt auf den Teller – authentisch, würzig, hausgemacht.


Unser leckeres Nan-Fladenbrot mit frischen Kräutern und Paprika, frisch aus dem traditionellen Tandoor-Lehmofen, und daz...
23/07/2025

Unser leckeres Nan-Fladenbrot mit frischen Kräutern und Paprika, frisch aus dem traditionellen Tandoor-Lehmofen, und dazu ein Chutney! Die perfekt Beilage für cremige Curry-Gerichte oder als Vorspeise 🤌🏽

Frisch, knusprig & voller Geschmack! ✨Unsere hausgemachten vegetarischen Pakoras & Samosas – perfekt gewürzt, goldbraun ...
21/07/2025

Frisch, knusprig & voller Geschmack! ✨
Unsere hausgemachten vegetarischen Pakoras & Samosas – perfekt gewürzt, goldbraun frittiert und serviert mit traditionellen Chutneys. Authentischer pakistanischer Genuss auf deinem Teller!

Adresse

Schulterblatt 88
Hamburg

Öffnungszeiten

Montag 12:00 - 23:30
Dienstag 12:00 - 23:30
Mittwoch 12:00 - 23:30
Donnerstag 12:00 - 23:30
Freitag 12:00 - 23:30
Samstag 12:00 - 23:30
Sonntag 12:00 - 23:30

Telefon

+494043097790

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