17/08/2026
Acharuli Khachapuri – ein Stück Georgien mitten in Hamburg. 🇬🇪🧀
Goldbraun gebackener Teig, eine warme, cremige Käsefüllung, Butter und Eigelb – und dieser Käsezug. 🤍
Unser Acharuli Khachapuri ist eine der bekanntesten Spezialitäten der georgischen Küche und stammt aus der Region Adscharien in Georgien.
Traditionell wird zuerst das Eigelb zusammen mit der Butter unter den heißen, geschmolzenen Käse gerührt. Danach wird Stück für Stück vom knusprigen Teigrand abgebrochen und direkt in die cremige Käsefüllung getaucht.
Bei Bebo – Georgisches Restaurant in Hamburg-Eimsbüttel möchten wir euch genau diese kleinen Momente der georgischen Esskultur näherbringen. 🇬🇪
Unsere Gerichte werden mit viel Sorgfalt frisch zubereitet – nach den Geschmäckern und Traditionen, mit denen wir selbst aufgewachsen sind.
Und was passt besser dazu als ein Glas georgischer Wein? 🍷
Bei uns entdeckt ihr ausgewählte Weine direkt aus Georgien, passend zu unserer Küche.
Georgien muss man nicht nur sehen. Man muss es schmecken. ❤️
📍 Bebo Georgisches Restaurant
Hamburg-Eimsbüttel / Schlump
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