01/10/2026
🪿 Gans schön lecker wird’s am 11.11.!
Martinsgans kann jeder – wir machen daraus gleich ein 3-Gänge-Fest für 4 Personen. 🍷✨
Los geht’s mit unserem Kürbissüppchen mit gerösteten Kürbiskernen, Granny Smith & Steirischem Kürbiskernöl.
Dann wird’s ernst: Vierländer Gans 🪿
mit Apfelrotkohl, Rosenkohl mit Speck, Topinambur-Püree, Cranberries, Apfelkompott, Geflügel-Jus und handgedrehten Kartoffelklößen.
Kurz gesagt: Da bleibt garantiert niemand hungrig – höchstens traurig, wenn der Teller leer ist. 😉
Zum süßen Finale: Affogato Franzi ☕🍦
Ottos Vanilleeis trifft frisch gebrühten Espresso, Franzi-Likör und Franzbrötchen-Crumble. Hamburg trifft Italien. Und ja: Das funktioniert verdammt gut. ❤️
📅 Nur am 11.11.
👥 Für 4 Personen | 3 Gänge
💶 260 €
Und weil wir wissen, dass gute Gans schneller weg ist als man „Nachschlag!“ sagen kann: rechtzeitig reservieren.
Vegetarier? Natürlich nicht vergessen – eine Alternative zum Hauptgang gibt’s auch. 🌱
