Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 15:00 18:30 - 22:00 Mittwoch 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Donnerstag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Freitag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Samstag 12:00 - 14:30 18:30 - 22:00 Sonntag 18:30 - 22:00

Restaurant Zipang Hamburg

Name: Restaurant Zipang Hamburg
Address: Eppendorfer Weg 171, Hamburg, 20253, DE
Telephone: +494043280032
Price range: £££

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Restaurant Zipang Hamburg

Feine japanische Küche in Hamburg

18/08/2026

Gegrillter Shime-Saba und in Kombu marinierte rote Garnele.
Dazu eine Mousse aus Ricotta und Sudachi, verfeinert mit der tiefen Würze von Miso-Karamell. Abgerundet durch die leichte Frische von Radieschen.

eimsbüttel

14/08/2026

SAKE PAIRING EXPERIENCE 🍶

Am Mittwoch, den 09.09.2026, laden wir gemeinsam mit World Sake Imports GmbH zu einem besonderen Sake-Abend im Restaurant Zipang ein.

Freuen Sie sich auf ein 5-Gänge-Menü mit fünf ausgewählten Sake, die jeweils passend zu den einzelnen Gerichten ausgewählt wurden.

World Sake Imports begleitet Sie durch den Abend und stellt die verschiedenen Sake und ihre Besonderheiten vor.

📅 09.09.2026
🕖 19:00 Uhr
🍽️ 5-Gänge-Menü + 5 Sake
💶 120 € pro Person

Die Sake-Präsentation findet auf Englisch statt. Bei Bedarf unterstützt unser Team gerne auf Deutsch.

Reservierungen sind ab sofort über unsere Website möglich.

Wir freuen uns auf einen besonderen Abend mit Ihnen!

23/06/2026

Neu bei uns 🍶

Ikekame Junmai Ginjo Nama aus Fukuoka.

Ein außergewöhnlicher Sake, gebraut mit schwarzem Koji.
Frisch, elegant und mit einer lebendigen Säure ✨

Ab sofort auf unserer Getränkekarte.

23/05/2026

Unser neues Menü ab dem 12. Mai 🌿
Blancmange mit Hōjicha.
Dazu Erdbeersauce sowie eine knusprige Tuile aus Kakao und Erdbeere.

23/05/2026

Unser neues Menü ab dem 12. Mai 🌿
Ossobuco, neu komponiert mit japanischer Präzision.
Eine Sauce auf Basis von Kombu verleiht Tiefe, feines Umami und elegante Klarheit.

22/05/2026

Unser neues Menü ab dem 12. Mai 🌿
Schwertfisch mit einer Kruste aus rotem Miso, Pinienkernen und getrockneten Tomaten, aromatisch geröstet.
Ein Hauch Zitrone bringt Frische und Balance🍋

20/05/2026

Unser neues Menü ab dem 12. Mai 🌿
🍗 Perlhuhn und Pfifferlinge in Teriyaki-Glasur
Wilder Brokkoli und grüner Spargel
Knuspriger Pfifferling-Chip mit Matcha-Akzent 🍵

19/05/2026

Danke🥰 インスタハッシュタグ

19/05/2026

Unser neues Menü ab dem 12. Mai 🌿

🦐 Spargel und rote Garnele
in Dashi
verfeinert mit Yuzu-Kosho ✨

Dazu ein Espuma aus Saikyo-Miso und Spargel 🌿

Ein Spiel aus Umami und eleganter Würze.

13/05/2026

Hamachi mit Miso glasiert und gegrillt.

Dazu eine Sauce aus Umeboshi, rotem Miso, getrockneten Tomaten und Pilzen. Die salzige Tiefe des Miso verbindet sich mit feiner Säure und intensivem Umami. Abgerundet mit knusprigen Bärlauch-Chips.

🍷 „yamadori-mau (dance)“ 2023 von Cave d’Occi Winery
Ein Rosé aus Steuben- und Campbell-Trauben aus Yamagata und Aomori. Der warme Jahrgang 2023 zeigt sich besonders fruchtbetont, saftig und lebendig.

nl

Adresse

Eppendorfer Weg 171
Hamburg
20253

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 15:00
	18:30 - 22:00
Mittwoch	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Donnerstag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Freitag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Samstag	12:00 - 14:30
	18:30 - 22:00
Sonntag	18:30 - 22:00

Telefon

+494043280032

Webseite

http://www.zipang.de/

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