15/06/2026
Coming soon…
🌲🍓 Aus dem Wald. Direkt auf den Teller.
Was hier aussieht wie ein kleines Kunstwerk, ist unser neues Zwischengericht für die kommende Karte im 4Eck.
Statt eines klassischen Sorbets erwartet euch eine außergewöhnliche Eis-Kreation mit Aromen, die man nicht jeden Tag findet. Unser Sous Chef Andi hat hier ausschließlich Zutaten verwendet, die er selbst in heimischen Wäldern gesammelt hat. Fichtennadeln, Walderdbeeren, Waldmeister und noch einige weitere Überraschungen, die wir vorerst für uns behalten. 😉
Das Ergebnis? Erfrischend, überraschend und ganz sicher nichts von der Stange.
Noch ist das Gericht nicht offiziell auf der Karte – aber wir dürfen schon verkosten. Und so viel können wir verraten: Die Vorfreude lohnt sich.
Bleibt gespannt. Mehr dazu gibt es in Kürze. 🌿