29/04/2026
𝗙ü𝗻𝗳 𝗚ä𝗻𝗴𝗲. 𝗘𝗶𝗻 𝘂𝗻𝘃𝗲𝗿𝗴𝗲𝘀𝘀𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝗿 𝗔𝗯𝗲𝗻𝗱. 🍽️✨
Der Bullerjahn lädt ein – zu einem Abend, der Küche und Braukunst auf besondere Art zusammenbringt.
𝗘𝗶𝗻𝗯𝗲𝗰𝗸𝗲𝗿 𝗕𝗶𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻ü
📅 Donnerstag, 28. Mai 2026 | 19 Uhr
5 Gänge, perfekt abgestimmt auf die Spezialitäten des Einbecker Brauhaus. Jeder Gang ein kleines Erlebnis – stimmig und durchdacht kombiniert.
🥖 Amuse: Röstzwiebelbutter mit Sauerteigbrot
🍖 Oxtail mit Sherry, kleinem Gemüse und Eierstich
🧀 Knöpfle mit brauner Butter, Bergkäse, jungem Lauch und schwarzem Trüffel
🍽️ Geschmortes Ochsenbäckchen auf cremigem Sauerkraut mit Senfsauce
🥩 Spanferkelbäckchen auf gegrilltem grünem Spargel mit Piment d'Espelette
🍓 Mille-feuille von Erdbeeren und Vanille mit Vanilleeis
☀️ Bei gutem Wetter genießen wir auf der Terrasse.
Den Link zur Buchung findet ihr in den Kommentaren! 👇