Bavarian BBQ

Bavarian BBQ Auch die Bayern haben´s drauf beim BBQ!! Viele Rezepte und Berichte unter unter www.BavarianBBQ.de Viel Spaß an unseren Berichten!

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In Facebook und auf unserem Blog www.BavarianBBQ.de möchten wir unser leidenschaftliches Hobby öffentlich exzessiv auszuleben und mit Euch teilen.

Da blüht nicht nur der Apfelbaum, sondern auch das Imkerherz 🌸🐝Wenn die ersten Blüten aufgehen und es überall summt, beg...
06/04/2026

Da blüht nicht nur der Apfelbaum, sondern auch das Imkerherz 🌸🐝

Wenn die ersten Blüten aufgehen und es überall summt, beginnt für uns die schönste Zeit im Jahr. Die Bienen sind unterwegs, sammeln fleißig Nektar – und bringen damit nicht nur Leben in die Natur, sondern auch ein kleines Stück Glück in jedes Glas Honig.

Frühling heißt: Neubeginn, Wärme und dieses ganz besondere Gefühl, wenn alles wieder erwacht. Genau dafür stehen unsere Bienen jeden Tag aufs Neue.

06/04/2026

Ostern hin oder her… das hier schlägt jeden Braten 🥩🔥

Außen brutal angeknuspert
innen genau da Punkt, wo’s einfach passt

Manchmal brauchst koa Beilage, koa Schnickschnack
nur gutes Fleisch, Hitze und a bissl Gefühl

So schmeckt Feiertag 🤌🥩

15/02/2026

Selbstgemachte Chicken Nuggets aus Hähnchen-Innenbrustfilet.
In Butterschmalz goldbraun ausgebacken. Außen brutal knusprig, innen saftig.

Gewürzt wie echtes Fried Chicken – ohne Industrie, ohne Pappekübel, ohne Formfleisch-Märchen.

Das Beste daran?
Kaum Arbeit. Schnell gemacht. Und geschmacklich in einer anderen Liga.

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die alles auseinandernehmen.




08/02/2026

Die vorletzte Ente in diesem Winter/Frühjahr ❄️
die Februar-Ente aus dem Dutch Oven 🔥

Draußen Frost und klare Luft
drinnen Zeit, Ruhe und die Familie
genau das richtige Wetter für sowas ☀️❄️

Knusprige Ente 🦆
Blaukraut
Kartoffelknödel
und eine saftige Brezenknödel-Füllung

Langsam denkt man zwar schon an die Spargelsaison 🌱
aber bei diesen Temperaturen
passt die Ente einfach noch perfekt

Dazu ein kühles Wintermärzen 🍺
mein Lieblingsbier vom

Manchmal darf der Winter ruhig ein bisserl länger bleiben





01/02/2026

Schnee im Rücken
Pulled Pork vor mir

Draußen Scheißwetter und Winter
drinnen im Smoker pure Geduld
und jetzt dieser Moment
wenn alles fertig ist
und nur noch gezupft werden will

Stundenlang Rauch
Low & Slow
kein Stress
kein Zeitdruck

Genau deshalb liebe ich BBQ
egal, was draußen los ist
vor dem Grill ist die Welt in Ordnung

Pulled Pork
Winteredition





28/01/2026

Wintergrillen kann so gut sein.

Kartoffelgratin aus dem Dutch Oven
cremig, heiß, mit Röstaromen
dazu zarte Ochsenbacken, stundenlang geschmort
genau so, wie man es sich an einem kalten Tag wünscht.

Draußen Frost und Sonne
drinnen Hitze, Geduld und gutes Essen
Zeit lassen
Deckel zu
die Kohlen arbeiten lassen

Begleitet von einem Wintermärzen vom
kräftig, rund und perfekt zu diesem Essen.

da geht es gut 🥰

—





26/01/2026

Manche Gerichte sind mehr als Essen.
Griesnockerlsuppe. Hackbraten. Selbstgemachtes Kartoffelpüree.
Mit einem perfekten Stich Butter obendrauf. 🧈

Dieses Kartoffelpüree!
Genau so hat’s früher immer bei meiner Oma geschmeckt.
Ein Löffel – und alle Kindheitserinnerungen sind wieder da. 👵❤️

Wo bin ich am Freitag gewesen?
Dort wo man sich wohlfühlen kann.
Herzlich. Aufmerksam. Einfach der beste Platz für gutes Essen. ❤️

Genau deshalb kommen wir immer wieder gern zum in Erding.
Danke an Martin & Marie – für Herz, Fleiß, Küche und dem großartigen Service der Mädels.

25/01/2026

Diesen Sonntag haben wir es uns richtig gut gehen lassen 💙

Ein gemütliches Weiswurstfrühstück 💙
frische Brezen sin ein muss
und a gscheids Wintermärzen vom
leider jedes Jahr viel zu kurz verfügbar
ich könnt’s das ganze Jahr trinken
einfach richtig gut 🍺

Draußen neblig, eiskalt und windig
so ein Wetter, wo ma glei weiß
heut bleibt ma drin 😄
also kurzerhand direkt auf Day Drinking umgestiegen 🤣😂

Gerade läuft die zweite Flasche 🍷🍾

Auf euch
wir sind raus
und wünschen euch von Herzen noch einen schönen Sonntag 💙





17/01/2026

Manchmal braucht es ein Wirtshaus, das weiß, was es tut.

Ein Kalbschnitzel,
so goldgelb, dass es beim Anschneiden leise knistert.
Zart, saftig, ehrlich.
Kein ChiChi – nur Können.

Daneben ein Kalbfleischpflanzerl,
luftig, würzig, bodenständig.
Ein Bissen Heimat.
Ein Bissen „So muss das schmecken“.

Mittagessen im Wirtshaus Kreuzeder in Erding.
Kein Trend.
Keine Inszenierung.
Nur echte Küche – und genau deshalb so gut.

Manche Gerichte isst man.
Andere merkt man sich.





30/12/2025

Wie jedes Jahr zusammen mit der unser legendäres Schweinefilet.
Altes Familienrezepte und noch echtes Räucherhandwerk.
Der Anschnitt am Ende lohnt sich.

Gestern Abend wurde es bei uns wieder richtig spooky 🎃🔥👻Licht aus, Kürbisse an 🎃🕯️💀 – und schon fühlt sich der Garten na...
01/11/2025

Gestern Abend wurde es bei uns wieder richtig spooky 🎃🔥👻

Licht aus, Kürbisse an 🎃🕯️💀 – und schon fühlt sich der Garten nach Halloween an. Wir haben Lagerfeier gemacht 😈, gegrillt 🍖🔥, geschnitzt 🗡️🎃, gemalt ✍🏻🎃 und natürlich: die besten Würstchen vom auf den Grill gelegt 🧟‍♂️🔥🌶️

Und damit ist offiziell die Chili-Cheese-Saison eröffnet 🧀🌶️🔥👹

Unsere Kürbisse haben wir wieder selbst gestaltet 🎃🧛‍♂️🧟‍♀️ – und jedes Jahr werden sie ein bisschen verrückter.

Wie seht ihr das? Halloween – yay oder nay? 🎃👻💭

Scheiden sich bei euch auch die Geister? 😈🧟‍♂️🧙‍♀️

🎃👻 🎃🧟‍♀️ 🔥🎃 💀🔥 🌶️🔥 🌭💀 🧟‍♂️🔥 🍖🕯️ 🎃✍🏻 🧛‍♂️🎃 👻🎃 🕷️🕸️ 🔥🍖 💀🔥 🔥😈 💨🔥 🍽️🧟‍♀️ 😈🔥 😊🔥 🎃🗡️ 🔥😎 🔥💀 📸🍖 🥩😈 👨‍👩‍👧‍👦🍖 🔥🧛‍♀️ 🧟‍♂️🔥 🕯️🍖 🪵🔥 🎃👻

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