08/03/2026
Zum Internationalen Frauentag am 8. März wird bei uns im Alten Bahnhof Frechen wieder ein Wit ausgeschenkt. Denn wie heißt es in Köln so schön: Einmal ist keinmal, zweimal ist eine Wiederholung und beim dritten Mal ist es Tradition.
Und es ist eine schöne Tradition, dass Julia ihre Freundinnen im Februar zum Brauen einlädt. Angefangen hat es mit einem Bierkränzchen zum runden Geburtstag, der mit einem Braukurs bei unserem Gleisbrauer Rolf Oster gefeiert wurde. Das Wit schmeckte allen so gut, dass beschlossen wurde, es auf der großen Anlage zu brauen, damit noch mehr Menschen in den Genuss dieses erfrischenden Weizenbieres kommen können.
Auch in diesem Jahr standen wieder Frauen beim Brauen unter Rolfs Anleitung an den Kesseln: Die Biersommelières Anja, Jessica, Jutta (Britta konnte leider nicht) und sogar Braumeisterin Lisa aus Hamburg haben Rolf und Julia geholfen und 8 Stunden fleißig in der Brauerei mit angepackt, eingemaischt, ausgetrebert, Hopfen abgewogen, Koriandersamen gemahlen, Orangenschalen gerieben (und noch vieles mehr) und mit viel Spaß ein wunderbares Wit gebraut. Wit ist der flämische Name für Wiess oder Weißbier und deutet sowohl auf Weizen als auch auf die Bierfarbe hin. Wir haben die Wit.ch nach den Brauerinnen getauft, die im Mittelalter auf den Märkten, wo sie ihr selbstgebrautes Bier verkauften, mit hohen Hüten von weitem sichtbar waren und so unser heutiges Bild von Zauberinnen (engl. „witch“) geprägt haben.
Im Glas präsentiert sich unsere Wit.ch goldfarben mit einer schönen Schaumkrone und auf der Zunge tanzen die Aromen von Orange und Koriander. Gleichzeitig sorgen die Getreideflocken für ein angenehm samtiges Mundgefühl. Dieses Mal durfte als Hefe die BW20 in den Gärtank und zauberte eine Wit.ch mit geringem Trinkwiderstand, die mit viel Liebe von Frauen für Frauen und alle BierliebhaberInnen gebraut wurde.
Bitte ein Wit!
Malz: Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizenflocken, Haferflocken
Hopfen: Tettnanger Perle, Tettnanger Tettnanger
Alkoholgehalt: ca. 5,2 % vol.
Stammwürze: 12,9° Plato
IBU: 17 🍻
