21/05/2019
Liebe Gäste, liebe Freunde, liebe Leute,
leider müssen wir Euch, schweren Herzens mitteilen, dass das Restaurant ab Juni geschlossen bleibt.
Traurig aber wahr.
Ein Meilenstein der kleinen, köstlichen, Individualgastronomie nimmt Abschied von Euch.
Es gibt leider zu viele Faktoren, die diesen Standort für solch ein leckeres Restaurant erschweren.
Wir wollen hier nicht alle aufzählen, einer der wichtigsten Punkte sei aber erwähnt: die Ablehnung unseres Antrags zur Nutzung von Parkflächen als gastronomische Außenfläche.
Wir haben versucht das Beste aus diesem Ablehnungsbescheid zu machen, der letzte Sommer hat uns aber wirtschaftlich hart getroffen und uns die eine oder andere schlaflose Nacht beschert.
Wir nennen uns die Metropole Ruhr und diese Metropole haben wir versucht mit gastronomischen Zeitgeist zu unterstützen und zu beleben. Sind es doch in den großen Städten die individuelle Gastronomie, die Kultur und Kunst die den Menschen in der Stadt das Fundament zum Leben geben.
Leider hat uns die Stadt hier nicht unterstützt, was wir sehr bedauern, gerade aus der heutigen viel diskutierten ökologischen und ökonomischen Sicht sollte auch der Stadt Essen langsam klar werden, dass nur Parkfläche nicht die Zukunft sein kann.
Wir werden diese Woche wie gewohnt öffnen und hoffen Euch noch zahlreich empfangen und beköstigen zu dürfen. Natürlich wollen wir auch Abschied nehmen und uns bei dem einen oder anderen Stammgast bedanken.
Dafür das wir einfach mal aufgemacht haben ohne zu wissen wo unsere Reise hingeht, hätte Norman nicht im Traum daran gedacht soweit zu kommen, da spricht der Zuspruch unserer Gäste und die ein oder andere Auszeichnung für sich.
Wir sagen Danke für drei schöne Jahre! Hochachtungsvoll
Phil & Norman
Anmerkung:
Die Gastronomie ist in den letzten Jahren ein hartes Pflaster geworden, Mitarbeiter sind immer schwieriger zu finden, die Bürokratie raubt dem kleinen Gastronom den Atem und überschüttet ihn mit Auflagen, Vorschriften und Gesetzen. Hinzu kommt die Prangerkeule der sozialen Medien die dir stets im Nacken hängt, auf der Mauer auf der Lauer... Restaurants, Bars und Cafés die sich leidenschaftlich und mit persönlicher Überzeugung und Herzenslust dem Gast „Gutes zu tun“ verschrieben haben, werden es in der Zukunft nicht leichter haben, und genau darum und deswegen sind sie auf Deine und Eure Hilfe angewiesen!
Unterstützt sie weiterhin! Wir sagen DANKE!
