ÜBER DECOROSO
In Deutschland gibt es ein Überangebot an Kaffee, daher entwickelt sich mittlerweile langsam aber deutlich ein Bewusstsein für Qualitätsunterschiede. In den letzten Jahren haben wir eine Passion für guten Kaffee entwickelt. Durch mehr als 12 Jahre Auslandsaufenthalte und Reisen allein in Südostasien kamen wir in den Genuss verschiedenster Kaffees, der auf ganz unterschiedliche Weise
zubereitet wird. Von kaltem Straßenkaffee aus Plastik-beuteln in Thailand über Cold-Drip Coffee oder Coldbrew-Kaffee mit Nitrogen versetzt in Hipster-Cafes in Melbourne und den berühmten Kopi Tarik in Malaysia, Singapur und Indonesien bis hin zum traditionell vietnamesisch zubereiteten Phin in Hoh Chi Minh Stadt. Wir haben alles probiert. Was wir aus unseren Reisen mitgenommen haben und was wir an Kaffee so lieben, ist seine Vielseitigkeit und die Tatsache, dass es sich um ein Naturprodukt handelt. Jeder Kaffee hat einen bestimmten Charakter, je nach Herkunftsland und Art der Bohne und so muss er auch behandelt werden ... von der Ernte, über die Röstung bis hin zur Tasse. Wir verarbeiten nur hochwertige Bohnen, die wir mit einer schonenden und individuellen Langzeitröstung veredeln.
