Wie sind die Öffnungszeiten?

Freitag 18:00 - 23:00 Samstag 18:00 - 23:00

Merkles Restaurant

Name: Merkles Restaurant
Address: Hauptstraße 2, Endingen, 79346, DE
Telephone: +4976424679016
Price range: $$
Rating: 5

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Deutschland
Endingen
Merkles Restaurant

Merkles Restaurant vereint Tradition und Moderne. In gemütlich familiärer Atmosphäre genießen Si Merkle’s ist in allen großen Gastroführern vertreten. Wir auch.
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Das Stillstand Rückschritt ist, haben Thomas Merkle und seine Frau Simone verinnerlicht. Die Auseinandersetzung von Tradition und Moderne findet nicht länger nur am Herd statt. Auch im inneren des alten Pfarrhauses des mittelalterlichen Kaiserstuhlstädtchens Endingen, trifft modernes Interieur auf klassische Wirtshauselemente passend in die Kaiserstühler Weinregion. Das Gourmetrestaurant bietet 40

Gästen Platz, der Bankettraum bis 100 Plätze. Der Feinschmecker zeichnete den Betrieb mit 3 F aus. Der Gault Millau belohnt das Konzept mit 16 Punkten. Die Küche wird seit 2010 von Michelin mit einem Stern und 2 Bestecken ausgezeichnet. Auch in Varta-Führer , Schlemmeratlas und Gusto (7 Pfannen) erfährt das Haus regelmäßig große Anerkennung. Thomas Merkle gehört seit 2006 zum Kreis der jungen Spitzenköche Europas, der „Jeunes Restaurateurs d’Europe“ und Simone Merkle-Dinger ist Vinissima Mitglied...

Immer Donnerstags:

Einfach Vegie:
Weiße Bete, Pastinake, Topinambur & Co. Nicht nur die Namen dieser alten Gemüsesorten klingen spannend,
auch geschmacklich gibt es Vieles zu entdecken. Immer Donnerstags zeigen wir Ihnen alte und neue Gemüsesorten von ihrer besten Seite. Auf dem Teller. Seien Sie tierisch lieb, genießen Sie unser Vegie-Menü. Einfach Fisch:
Donnerstags ist Fischmarkt

Fischers Fritz liebt frische Fische. Wir bieten Ihnen immer Donnerstags ein Vier-Gänge-Menü. Immer wieder Fisch, immer wieder anders. Das Beste, was die Netze hergeben. Morgens beim Fischmarktbesuch in Frankreich lassen wir uns inspirieren und kochen, dünsten, braten, jede Woche ein abwechslungsreiches Fisch-Menü für Sie. Fisch, frisch auf den Tisch. Twenü-Menü:
Das Privileg der Jugend

Wir sind junge Köche, die wissen, was Sache ist. Ihr seid aufgeschlossene junge Genießer unter 30, die Abwechslung auch auf dem Teller suchen? Für Euch haben wir das
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16/01/2026

Live üs dr Kuchi,
ein normaler Freitagmorgen.
Love my Team🔥.

01/01/2026

Dankbar für ein bewegendes Jahr 2025.
Für unsere Gäste, Freunde unser wunderbares Team in Küche und Service,
alle die uns begleitet haben 🤍
Mit all den Höhen, Tiefen und Erinnerungen blicken wir nach vorn – willkommen 2026 ✨

18/12/2025

Liebe Gäste Liebe Freunde.
wir sind noch bis 21/12/25 für Euch da😘Nach Weihnachten wieder den 27/28/30 Dezember.
Falls Ihr noch ein Gutschein oder etwas für Eure Liebsten oder für Euer Festtags Menü braucht kommt vorbei, wir freuen uns auf Euren Besuch oder Anruf 076427900.

10/12/2025

Live üs dr Kuchi 😘.
Ein normaler Mittwochmorgen 🔥.

11/11/2025

Das war die Plaza Culinaria 2025.
Danke an unser Team und alle Gäste und Freunde die uns besucht haben🙏🏿.
Ein ganz besonderer Dank an die Messe Freiburg🙏🏿.

22/10/2025

Das war Pinot and Rock 2025 🔥.
Danke das wir ein Teil davon sein durften🙏🏿.

28/08/2025

Liebe Freunde Liebe Gäste ab sofort sind unsere Gutscheine für Pfarrwirtschaft/Merkles Restaurant / Events / Menüs und Kochkurse auch einfach online auf unserer Homepage buchbar. 🖇️ Link in unserer Bio😘.

18/06/2025

Vor 15 Jahren ein Traum.
Nun strahlt der Michelin ⭐️ 15 Jahre über Merkles Restaurant.
Wir sind so stolz über diese große Auszeichnung🙏🏿. • ★ 1 Stern – „Eine sehr gute Küche, die Aufmerksamkeit verdient.“ Es ist jedes Jahr eine große Anerkennung diese Auszeichnung entgegen zu nehmen.
Deshalb bedanken wir uns persönlich bei jedem der uns auf diesem Weg begleitet und begleitet hat🙏🏿. Wir bedanken uns auch bei unserem großartigen Gästekreis und bei unseren tollen Lieferanten und Partnern die in dieser Zeit zu Freunden geworden sind.

07/11/2024

Mice en place läuft wir sehen uns am 7/8/9
November

Wir freuen uns auf Euch 😘

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11/10/2024

New Dessert
Zwetschge / Joghurt / Petersilie

Check out Merkles’s video.

02/10/2024

Adresse

Hauptstraße 2
Endingen
79346

Öffnungszeiten

Freitag	18:00 - 23:00
Samstag	18:00 - 23:00

Telefon

+4976424679016

Webseite

http://www.merkles-restaurant.de/

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