Hi-Roc

13/10/2026

Wir sind in Bremerhaven angekommen 🤗. Ein weiterer Meilenstein ist geschafft, unsere Produkte sind im Lebensmittel-Einzelhandel angekommen. Vielen Dank an alle, die uns auf diesem Weg begleitet und unterstützt haben, nicht zuletzt ein großer Dank an und Jens Knauer 😊.

11/10/2026

Krakauer, Salami, Grillwurst. Und alles beginnt bei unseren eigenen Tieren.

Das Herz unserer Würste ist die Kombination aus Highland-Rind und Duroc-Schwein. Kräftig, saftig, mit echtem Biss. Daraus machen wir zusammen mit unserer regionalen Fleischmanufaktur eine ganze Reihe an Sorten:

✅ Käse-Krakauer, der Klassiker mit Käsestückchen im Brät
✅ Chili-Cheese Krakauer, für alle, die es etwas schärfer mögen
✅ Salami, luftgetrocknet und würzig
✅ sowie Bratwurst, Krakauer, Knacker und für den Herbst/Winter auch Kochwurst und Pinkel.

Dazu kommen immer wieder neue Sorten. Wir produzieren in kleinen Mengen, deshalb ist nicht immer alles gleichzeitig da. 🔥

Schau gerne bei uns vorbei und komm direkt in den Hofladen nach Elmlohe. Link in der Bio. 📍

08/10/2026

Und dazu leckeres vom Grill 😋. Wir sind dabei und verköstigen Euch mit leckerer Wurst vom Grill und Pommes dazu.

06/10/2026

Was als kleiner Ausgleich zum stressigen Alltag angefangen hat, ist mittlerweile zu einem echten Herzensprojekt gewachsen. Wenn man 365 Tage im Jahr mit Herzblut dabei ist, merkt man schnell: Ohne echte Leidenschaft geht es nicht.

Aber genau das ist das Geheimnis! Wenn der Spaß an der Sache da ist, spielt die Zeit keine Rolle mehr. Am Ende treibt uns genau diese Energie an, hier bei uns im Norden.

Das macht für uns den Unterschied:
✅ 100% Leidenschaft statt leerer Routine
✅ Echter Ausgleich zum grauen Alltag
✅ Voller Fokus – 365 Tage im Jahr

Was ist eure absolute Leidenschaft, für die ihr alles stehen und liegen lassen würdet? Schreibt es uns in die Kommentare! 👇

03/10/2026

03/10/2026

Die Zeitung ist im Hofladen 😊. Und frische Brötchen sind natürlich auch schon da 👋.

29/09/2026

Wühlen, suhlen, dösen. Der Alltag unserer Duroc-Schweine.

Am rostroten Fell erkennt man sie sofort. Die Rasse stammt ursprünglich aus den USA und gilt unter Züchtern als eine der robustesten überhaupt. Genau das brauchen wir, denn unsere Tiere haben Auslauf, Sonne, Sand unter den Füßen und eine Hütte für den Schatten.

Ein Schwein, das den ganzen Tag graben und schnüffeln darf, ist ein zufriedenes Schwein. Und das bleibt nicht ohne Wirkung. Duroc-Fleisch ist fein marmoriert und dadurch besonders saftig und zart. Deshalb gehört es zusammen mit unserem Highland-Rind in unsere Hi-Roc Wurst. 🐖

Das ist die zweite Hälfte unseres Namens. Highland trifft Duroc.

Komm im Hofladen in Elmlohe vorbei und probier den Unterschied. 📍

23/09/2026

Wir unterstützen die A-Junioren des FC Geestland mit neuen Warmup-Shirts und Hosen. Hi-Roc wünscht viel Erfolg in der Landesliga Bezirk Lüneburg.

21/09/2026

Moin! 🔥 Ihr habt gefragt, wir antworten: Wie scharf ist eigentlich unsere Chili Cheese Krakauer? 🧀🌶️
Hier kommt die Auflösung direkt vom Grill:

Das Dreamteam: Knackige Krakauer trifft auf cremigen Käse und feurige Jalapeños.

Keine Panik: Ihr müsst absolut keine Angst haben – die Wurst ist nicht mega scharf, sondern hat eine angenehme, milde Grundschärfe.

Perfekt ausbalanciert: Wir haben sie extra so abgeschmeckt, dass jeder, der ein kleines bisschen Schärfe mag, sie perfekt genießen kann.

Für die Hardcore-Scharf-Fans: Wenn es euch doch noch zu mild ist, könnt ihr am Grill einfach selbst noch mal nachwürzen!
Kommt vorbei, holt euch die Chili Cheese Krakauer und probiert selbst! 🌭✨