Ball- und Brauhaus Watzke

06/10/2026

🎒✨ Jetzt schon den Schuleingang 2027 planen! ✨🎒

Zuckertütenfest im Ballsaal | Ball- und Brauhaus Watzke
📅 21. August 2027
🕛 Beginn: 12:00 Uhr

Ein echter Volltreffer für alle ABC-Schützen! 🍭🎉

Zum Start in einen neuen Lebensabschnitt feiern wir gemeinsam mit den Schulanfängern und ihren Familien ein fröhliches Zuckertütenfest in unserem festlichen Ballsaal.

Freut euch auf:
🎨 Kinderschminken
🎲 XXL-Spiele
🍨 leckere Eisbombe
🎭 Mitmachtheater „Bumbalo“
✨ und jede Menge Spaß und Überraschungen!

Während die Kleinen spielen, staunen und mitmachen, könnt ihr diesen besonderen Tag ganz entspannt gemeinsam als Familie genießen.

🍽️ Speisen und Getränke könnt ihr nach Lust und Laune aus unserer Watzke À-la-carte-Karte wählen und werden separat berechnet.

🎟️ Eintritt:
Erwachsene 22,50 €
Kinder 8–10 Jahre 14,50 €
Kinder 4–7 Jahre 8,50 €

Also: Jetzt schon Tickets sichern und den Schuleingang schon jetzt zu einem unvergesslichen Erlebnis machen! 🎓🍬

https://watzke.de/veranstaltung/zuckertuetenfest/

01/10/2026

🍂 Es wird herbstlich im Watzke! 🍂

Passend zur goldenen Jahreszeit gibt’s im Oktober unsere neue Monatswurst: Käse-Champignon-Bratwurst 🧀🍄🌭

Herzhaft, saftig und natürlich frisch & handgemacht in unserer hauseigenen Watzke Wurstmanufaktur.

Perfekt für gemütliche Herbsttage und alle, die es deftig mögen. 🍺🍁
Ab sofort in allen Watzke-Restaurants!
Also: vorbeikommen, probieren und genießen!

25/09/2026

Der Sommer macht sich langsam vom Acker.

Aber ein paar warme Sonnenstrahlen lassen wir uns noch nicht nehmen.

Also: sitzenbleiben, Gesicht in die Sonne und den Spätsommer im Glas genießen.

Unsere Hopfenweisse bringt dafür ordentlich Frucht mit: reife Banane trifft auf Orange, Grapefruit und einen Hauch Zitrone – vollmundig, fruchtig und hinten raus mit einer angenehm ausgewogenen Bittere.

Fast ein bisschen wie Bananenweizen mit ordentlich Zitrus-Einschlag – nur eben auf Watzke-Art.

Hopfenweisse | Monatsbier September
Obergäriges Vollbier | 5,6 % Vol. | naturtrüb

Genieß die letzten warmen Tage.
Und vielleicht eines der letzten Biere dieses Jahres in der Sonne.

Nur solange der Vorrat reicht.

Schönes Wochenende - wir sehen uns im Watzke 🍻

24/09/2026

🍻 O’zapft is! 🎺

Am 3. Oktober 2026 heißt es im Ballhaus Watzke: Frühschoppen, Blasmusik und beste Stimmung mit der Blaskapelle HORJANY!

🎶 11:00–14:00 Uhr
📍 Ballhaus Watzke
🎟️ Eintritt frei

Seit 1994 begeistert HORJANY mit böhmisch-mährischer Blasmusik, sorbischen Melodien sowie schwungvollen Jazz- und Rockrhythmen. Beste Stimmung inklusive!

🍺 Und danach geht’s genussvoll weiter:
Ab 14:30 Uhr schenken wir 20 Liter dunkles Export als Freibier aus – solange der Vorrat reicht.

Kommt vorbei, feiert mit uns und genießt einen geselligen Tag bei guter Musik und frisch gezapftem Watzke-Bier! 🍻

22/09/2026

✨ Weihnachten feiern, wo Geschichte auf Genuss trifft. 🎄🍻

Mach deine Weihnachtsfeier zu einem besonderen Erlebnis – im festlichen Ballsaal des Watzke Dresden.

Ob Firmenfeier, Weihnachtsdinner oder geselliger Jahresausklang: Historisches Ambiente, eigene Küche & Bar, frisch gezapfte Watzke-Biere und eine große Bühne für DJ, Live-Musik & Entertainment sorgen für den perfekten Rahmen. 🥂🎶

🎄 Ballsaal: 90–350 Personen
✨ Empore: bis zu 60 Gäste
🍽 Menü, Weihnachtsmenü oder Buffet
🎤 Bühne, Technik & Entertainment
🤝 Persönliche Unterstützung bei der Planung

Du feierst – wir kümmern uns um den Rest.

📅 Jetzt freien Termin für deine Weihnachtsfeier sichern!

https://watzke.de/weihnachtsfeier-im-watzke

21/09/2026

🎸 Was für ein Abend im Ballhaus Watzke!

The Cashbags haben auf ihrer Tour bei uns Halt gemacht und mit ihrer mitreißenden Johnny-Cash-Show für einen richtig starken Konzertabend gesorgt. 🤠🔥

Von den großen Klassikern bis zum unverwechselbaren „Boom-Chicka-Boom“-Sound: Auf der Bühne gab es jede Menge Energie, Leidenschaft und natürlich ganz viel Johnny Cash. Das Publikum war von Anfang an dabei und die Stimmung im Saal hätte kaum besser sein können. 🎶

Mit weit über 500 Konzerten und mehr als 500.000 Besuchern in ganz Europa wissen The Cashbags genau, wie man eine Bühne zum Leben erweckt – und das haben sie auch bei uns eindrucksvoll gezeigt.

Danke an The Cashbags und natürlich an alle Gäste, die diesen Abend gemeinsam mit uns zu etwas Besonderem gemacht haben. 🖤

18/09/2026

🌭 LIVE WÜRSTELN IN DER WATZKE WURSTMANUFAKTUR 🌭
Wurst selber machen. Handwerk erleben. Genuss mitnehmen.

Ihr sucht nach einem besonderen Gruppenevent in Dresden? Dann kommt in unsere Watzke Wurstmanufaktur und werdet selbst zum Wurstmacher! 👨‍🍳👩‍🍳

Jeden ersten Samstag im Monat können Sie bei uns Ihre eigenen Würste herstellen und dabei die Geheimnisse des traditionellen Fleischerhandwerks entdecken.

🔪 Fleisch vorbereiten
🌿 Würzen & Brät herstellen
🌭 Füllen & Drehen
♨️ Brühen
🙌 und natürlich selbst mit anpacken!

Zum Abschluss nehmt ihr rund 2 kg selbst hergestellte Wurst sowie Ihr persönliches Teilnahmezertifikat mit nach Hause.

👥 Ab 6 Personen
💶 55 € pro Person
📍 Watzke Wurstküche
Dr.-Külz-Ring 11 | 01067 Dresden

Ein tolles Erlebnis für Freunde, Familien, Vereine, Kollegen oder als besonderes Teamevent!

Mehr Infos:
https://watzke.de/live-wuersteln-das-watzke-wurstseminar/

📞 0351 48 61 99 33
📧 [email protected]

👉 Jetzt Gruppe zusammentrommeln und gemeinsam ans Wurstwerk gehen!

17/09/2026

Ich glob's dampft glei... im Watzke!

Unser vierter Pro-Bier-Sud steht bereit – und diesmal wird’s zünftig: Wir haben uns auf die Spuren des traditionellen Dampfbieres begeben.

Obergärig gebraut, satt goldorange im Glas und mit Hallertauer Tradition und Barbe Rouge gehopft. Aber ob unser Experiment wirklich etwas taugt? Das möchten wir lieber von Euch wissen. Denn beim Pro-Bier-Sud entscheidet nicht allein der Brauer – am Ende zählt, was im Glas und bei Euch ankommt. 🍻

Probieren. Bewerten. Mitentscheiden.

Findet das Dampfbier genug Freunde, könnte es im nächsten Jahr einen Platz in unserem Bierkalender bekommen.

📅 Freitag, 18.09.2026
📍 Ball- und Brauhaus Watzke
🍺 Gerade einmal 40 Liter – wenn weg, dann weg!

Dampfbier – schon mal gehört? geschweige denn getrunken oder völliges Neuland?

Kommt vorbei, probiert euch schlau und sagt unserem Brauerteam, was ihr davon haltet.

Prost – und Dresden ist schön im Watzke!

16/09/2026

🍺 Das müsst ihr erlebt haben!
01.10. Watzke Biertasting

Ob als Geschenk für echte Bierfans, als besonderer Männerabend oder einfach, weil ihr Lust auf richtig gutes Bier habt:
Bei „Hefe, Hopfen, Malz – Gott erhalts“ wird nicht nur getrunken – hier wird probiert, gerochen, entdeckt und gefachsimpelt! 🍻

Freut euch auf einen genussvollen Abend mit:
✔ ausführlichem Watzke-Biertasting mit besonderen Bierexoten
✔ spannendem Hintergrundwissen rund um Hopfen, Malz, Wasser & Co.
✔ überraschenden Einblicken in die Bierherstellung
✔ gemütlicher Runde mit anderen Bierenthusiasten
✔ etwas für den kleinen Hunger und natürlich den großen Durst 😋🍺

⏰ Beginn: 19:00 Uhr
🕒 Dauer: ca. 2,5 Stunden
👥 Max. 20 Teilnehmer
🎟️ 45,00 € pro Person

👉 Perfekt zum Verschenken – oder gleich die Jungs zusammentrommeln und gemeinsam einen richtig guten Bierabend erleben!

⚠️ Die Plätze sind begrenzt – also Tickets sichern!

Watzke Biertasting - So haben Sie Ihr Bier noch nie getrunken! Erleben Sie einen Abend mit und über Bier. Bei Watzkes Bier-Tasting erfahren Sie, wie man den Gerstensaft verkostet und wie Sensorik und Aromawahrnehmung funktionieren.

11/09/2026

WATZKE ZIEHT UM. MITTEN INS HERZ VON DRESDEN. 🍺❤️

Die Katze ist aus dem Sack:
Ab 2027 gibt es Watzke nahe der Frauenkirche.

In der Münzgasse. Zwischen Brühlscher Terrasse, Neumarkt und Frauenkirche. Dort, wo Dresden pulsiert. Dort, wo Geschichte auf Gegenwart trifft. Und ehrlich gesagt: genau dort, wo wir schon immer hinwollten.

Denn Watzke ist für uns mehr als Bier, Brauhaus und sächsische Küche.
Watzke ist ein Stück Dresdner Geschichte.
Und diese Geschichte bekommt jetzt ein neues Kapitel.

Wir freuen uns riesig und fühlen uns geehrt, dass das Hilton bei der Suche nach einem Nachfolger für das Dampfschiff auf uns zugekommen ist. Bis zum Jahreswechsel bleibt dort zunächst alles wie gewohnt – auch Silvester wird noch unter der Ägide des Hilton gefeiert.

Und dann?
Dann wird umgebaut, saniert, geplant, ausprobiert und neu gedacht.

Denn wir haben einiges vor.

Hausgebraute Bierspezialitäten. Handgemachte Fleisch- und Wurstkreationen. Sächsische Küche und echte Gastfreundschaft. Viel Watzke, wie ihr es kennt – und gleichzeitig Raum für neue Ideen, Überraschungen und einen echten Neuanfang.

Denn mit dem neuen Standort verändert sich noch mehr:
Watzke am Ring wird aufgelöst und zieht gewissermaßen mit an die Frauenkirche.

Wobei „Umzug“ eigentlich zu kurz greift.

Watzke entwickelt sich schon seit einigen Jahren weiter. Neue Veranstaltungen, frischer Wind auf unseren Speisekarten, Auftritte auf Märkten und Festen, neue Ideen und vor allem der Wunsch, noch stärker Teil dieser Stadt zu sein.

Jetzt gehen wir den nächsten großen Schritt.

2027 eröffnet Watzke an der Frauenkirche.
Mitten in Dresden. Mitten im Leben. Und mit ganz viel Lust auf das, was kommt.

Bis dahin liegt noch einiges vor uns – Entscheidungen, Baustellen, Ideen und ganz sicher die eine oder andere Überraschung.

Aber eines steht fest:

Ein neues Kapitel Watzke-Geschichte beginnt. 🍻

Und wir würden uns freuen, wenn ihr es gemeinsam mit uns erlebt.

Folgt uns auf diesem Weg. Es wird spannend.