15/11/2022
Unser Herzensprojekt nähert sich dem Ende..zu Ende des Jahres schließen wir leider dauerhaft.
Was kann ich sagen? Es waren aufregende Zeiten mit euch! Optimistisch in 2020 geöffnet, wurden unsere wöchentlichen veganen 5-gang Menüs aus geretteten Lebensmitteln gut angenommen. Dann der lockdown, wir überlegten uns eine neue Strategie versuchten es mit to go. Ein paar Monate und sehr viel Arbeit später noch keine Besserung, wir überlegten uns wieder eine neue Strategie. Dann endlich die Wiedereröffnung, eine neue Köchin dabei, wir veranstalteten Konzerte, Ausstellungen, retteten weiterhin Lebensmitteln und kochten für euch.
Seit März 2022 dann wieder regelmäßige Öffnungszeiten, Mittagstisch, Caterings, 5-gang Menüs, Ausstellungen, Lebensmittelrettung. Alles mit einem super Team gestemmt. Leider reichte unser Einsatz aber nicht für einen Umsatz von dem wir uns gerecht entlohnen, geschweige denn von dem wir leben könnten.
Und jetzt? Jetzt ist die Luft raus. Sicherlich könnten wir uns nocheinmal umstrukturieren oder umziehen und das Konzept am Leben halten. Doch leider reicht die Energie dafür nicht mehr aus.
Wir hoffen, die Struktur der Lebensmittelrettung an ein anderes Dortmunder Restaurant weiter geben zu können. Und wir hoffen, ganz viele von euch vor Jahresende noch einmal bei uns zu sehen!!
Verabschieden werden wir uns am 18.12.2022 mit einem winterlichen fest mit Live Musik, Glühwein, veganer Currywurst u.v.m.
Kommt vorbei, wir freuen uns auf einen schönen Abschluss mit euch!!
