10/04/2026
Der Wibbelings Hof in Dortmund-Holthausen zählt laut Feinschmecker auch 2025 zu den besten Restaurants Deutschlands. Das Fine-Dining-Restaurant befindet sich in einem liebevoll restaurierten Bauernhof von 1899. Ursprünglich planten Sandra und Jörn Haumann nur die Gründung eines Hofladens mit Café auf dem familieneigenen Hof. Im Rahmen eines Gründungscoachings wurde dieses Vorhaben 2019 durch das WbI Dortmund begleitet. Aus dieser frühen Idee entwickelte sich Schritt für Schritt zusätzlich zum Hofladen das heutige Fine-Dining-Restaurant.
Küchenchefin Sandra Haumann (Foto), die zu den Top‑50‑Köchinnen Deutschlands zählt, prägt den Wibbelings Hof mit einer modernen Fisch- und Meeresfrüchteküche. Mit seinem besonderen Ambiente richtet sich das Restaurant an Feinschmecker, Genießer, Unternehmen und private Gruppen – und sogar standesamtliche
Trauungen sind auf dem Hof möglich.
Das WbI-Team wünscht weiterhin viel Erfolg und freut sich über diese inspirierende Entwicklung. www.wibbelings-hof.de
