Wie sind die Öffnungszeiten?

Mittwoch 18:00 - 23:00 Donnerstag 18:00 - 23:00 Freitag 18:00 - 23:00 Samstag 18:00 - 23:00 Sonntag 12:00 - 14:30 18:00 - 23:00

Die Burg

Name: Die Burg
Address: Burgring 6, Donaueschingen, 78166, DE
Telephone: +4977117510050
Price range: $$

Anrufen Wegbeschreibung Website

Restaurant | Weinbar | Hotel
Moderne heimatverbundene Küche, natürliche Weine und Wohlfühlzimmer

15/10/2026

TWENÜ – Fine Dining für junge Genießer unter 30 💫

Du liebst gutes Essen und möchtest Fine Dining ganz entspannt kennenlernen? Dann ist unser TWENÜ genau das Richtige für dich. 🍽️🥂

Dich erwartet ein 3-Gang-Menü zum Vorteilspreis von 95 € pro Person – inklusive Aperitif, Gruß aus der Küche, zwei begleitenden Gläsern Wein, Mineralwasser & Espresso.

Ein Abend für alle, die Lust auf besondere Küche, gute Weine und genussvolle Momente haben. 🍷🍴

Online-Reservierung bis 6 Personen, größere Gruppen gerne telefonisch oder per E-Mail.
Mi–Sa | 18:00–20:00 Uhr
(Bitte teilt uns vegetarische Wünsche sowie Allergien oder Unverträglichkeiten bereits bei der Reservierung mit.)

Lust auf Fine Dining? Dann reserviert euren TWENÜ-Abend! 🥂

11/10/2026

Die perfekte Zeit für gemütliche Abende und richtig gutes Essen? Genau jetzt!

Saisonale Aromen, feine Gerichte und dazu ein gutes Glas Wein – was will man mehr? 🍽️

Ob zum besonderen Anlass oder einfach, weil es wieder Zeit für Genuss ist: Wir freuen uns auf euch. ✨

FOOD | DIEBURG | GENUSS | RESTAURANT | SAISONALE KÜCHE

09/10/2026

Betriebsferien im Fine Dining 🍽️

Vom 21. Oktober bis 14. November macht unser Fine Dining eine kleine Auszeit.

Aber keine Sorge: Unser Gasthaus bleibt durchgehend für euch geöffnet! 🩶

Wir freuen uns, euch auch in dieser Zeit bei uns begrüßen und mit unseren Gasthaus-Klassikern verwöhnen zu dürfen.

Fine Dining: 21.10.–14.11.2026 Betriebsferien
Gasthaus: durchgehend geöffnet

Wir freuen uns auf euch! ✨

FOOD | DIEBURG | GENUSS | RESTAURANT | SAISONALE KÜCHE

06/10/2026

Der Herbst ist da 🍂– und damit ist es höchste Zeit, an die nächste Weihnachtsfeier zu denken! 🎄✨

Ob gemütliches Beisammensein, festliches Dinner oder ein Abend mit dem ganzen Team: Bei uns wird eure Weihnachtsfeier zu etwas Besonderem. 🥂

Jetzt Termin sichern und gemeinsam Vorfreude auf Weihnachten genießen!

WEIHNACHTSFEIER | TEAM | GENUSS | BURG AASEN | VORFREUDE

02/10/2026

Cocktail-Time in der Weinba(a)r! 🍸

Kreativ gemixt, perfekt gekühlt und einfach viel zu gut, um nur einen zu trinken. 😉
Ob Klassiker oder Signature Drink – bei uns findet ihr euren neuen Lieblingscocktail.

Kommt vorbei, lasst euch überraschen und genießt den Abend. ✨

COCKTAILS | WEINBA(A)R | SIGNATURE DRINKS | BAR | GENUSS

27/09/2026

Wir suchen Verstärkung für unser Team! 👬👩🏼‍🤝‍👨🏽👭

Du liebst es, Gastgeber zu sein, arbeitest mit Leidenschaft und möchtest in einem Team arbeiten, in dem Wertschätzung nicht nur ein Wort ist?

Dann bist du bei uns genau richtig. 🩶

Für unser Team in der Burg suchen wir Menschen, die genauso viel Freude an Gastronomie, Wein, gutem Service und besonderen Momenten haben wie wir.

Ob du bereits Erfahrung mitbringst oder den nächsten Schritt in deiner Karriere gehen möchtest – wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen.

Werde Teil unseres Teams und mach Gastfreundschaft gemeinsam mit uns zu etwas Besonderem. 🍽️🍷

📩 Bewirb dich jetzt per Mail:
[email protected]

📞 Fragen? 0771 17510050

Wir freuen uns auf dich! 🖤

GASTRONOMIE • TEAM • WEIN • SERVICE • KARRIERE

22/09/2026

Was für ein letzter Grillabend!

Zum Abschluss unserer Grillsaison wurde noch einmal gemeinsam genossen, angestoßen und gefeiert. ☀️🥂

Feinste Spezialitäten vom Holzkohlegrill, unser Sharing-Menü und kühle Drinks – genau so darf ein letztes Mal Grill in der Burg aussehen.

Danke an alle, die unsere Grillabende in diesem Jahr zu etwas Besonderem gemacht haben. 🩶 Für die schönen Gespräche, die gute Stimmung und natürlich für euren Besuch!

Wir sagen: Danke für eine genussvolle Grillsaison – bis zum nächsten Jahr! 🔥

GRILLSAISON | HOLZKOHLEGRILL | SHARING | LIVEMUSIK | SOMMERABEND

19/09/2026

Du planst gerade deine Hochzeit? 💍

Dann fehlt euch vielleicht noch der ganz besondere Ort für euren großen Tag. ✨

Wir bieten den perfekten Rahmen für deine Hochzeit, die euch und euren Gästen noch lange in Erinnerung bleibt – stilvolles Ambiente, besondere Atmosphäre und Genuss auf höchstem Niveau.

📍 Burg Aasen
Feiern. Genießen. Gemeinsam Erinnerungen schaffen. 🤍

Ihr möchtet mehr über unsere Hochzeitsmöglichkeiten erfahren?
Schreibt uns gerne eine DM oder besucht unsere Website.

HOCHZEIT | BURG AASEN | HOCHZEITSLOCATION | WEDDING | BESONDERERTAG

13/09/2026

Winzerabend | Wild & Rhône | 09. Oktober 2026

Wenn der Herbst Einzug hält, darf es auf dem Teller kräftig, aufwendig und besonders werden. 🦌🍷

Am 09. Oktober treffen bei uns herbstliches Wildmenü und charaktervolle Rhône-Weine aufeinander. Gemeinsam mit Collectors W**e World und der Domaine de la Vieille Julienne nehmen wir euch mit auf eine genussvolle Reise – vom Schwarzwald bis ins südliche Rhône-Tal.

Jason Grom und sein Küchenteam haben dafür ein 4-Gänge-Menü rund um das Thema Wild kreiert. Zu jedem Gang gibt es ausgewählte Weine der Domaine de la Vieille Julienne – perfekt auf die Aromen der Küche abgestimmt.

Ein Abend für alle, die gutes Essen, große Weine und besondere Genussmomente lieben. 🍷✨

139 € pro Person
4-Gänge-Wildmenü | begleitende Rhône-Weine | Aperitif & Wasser

Die Plätze sind limitiert – wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.

Reservierung über den Link in unserer BIO ⬆️

Wenn der Herbst Einzug hält, darf es auf dem Teller kräftig, aufwendig und besonders werden. 🦌🍷

Reservierung über den Link in unserer BIO ⬆️

Gemeinsam mit Collectors W**e World und der Domaine de la Vieille Julienne nehmen wir euch mit auf eine genussvolle Reise – vom Schwarzwald bis ins südliche Rhône-Tal.

139 € pro Person
4-Gänge-Wildmenü | begleitende Rhône-Weine | Aperitif & Wasser

Die Plätze sind limitiert – wir empfehlen eine frühzeitige Reservierung.

Jason Grom und sein Küchenteam haben dafür ein 4-Gänge-Menü rund um das Thema Wild kreiert. Zu jedem Gang gibt es ausgewählte Weine der Domaine de la Vieille Julienne – perfekt auf die Aromen der Küche abgestimmt. 🍽️

11/09/2026

Wir suchen Gastgeber aus Leidenschaft 🍷 ✨

Du liebst Gastronomie, hochwertige Produkte, besondere Weine und den direkten Kontakt zu Gästen?

Dann könntest du genau zu uns passen.

Für unser Team in der Burg suchen wir aktuell:

• Chef de Rang (m/w/d)
• Sommelier (m/w/d)
• Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Dich erwartet ein familiär geführtes Haus mit viel Herzblut, ein wertschätzendes Team, hochwertige Produkte, faire Trinkgeldbeteiligung, geregelte Abläufe und Raum für deine eigenen Ideen.

Wir sind kein Konzern und keine Hotelkette. Bei uns kennt man sich, Entscheidungen werden direkt getroffen und Engagement wird gesehen und geschätzt. 👬👩🏼‍🤝‍👨🏽👭

Wenn du Lust hast, gemeinsam mit uns Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zu leben, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen. 🖤

Bewirb dich jetzt per Mail an:
[email protected]
oder bei Fragen 0771 17510050

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! 🍷

GASTRONOMIE • WEIN • SERVICE • TEAM • GASTGEBER

Adresse

Burgring 6
Donaueschingen
78166

Öffnungszeiten

Mittwoch	18:00 - 23:00
Donnerstag	18:00 - 23:00
Freitag	18:00 - 23:00
Samstag	18:00 - 23:00
Sonntag	12:00 - 14:30
	18:00 - 23:00

Telefon

+4977117510050

Website

http://www.burg-aasen.de/

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