17/02/2023
Unter dem Namen „WINE DISCOVERY“ startet bei uns eine neue spannende Veranstaltungsreihe, die regionalen, bislang auf internationaler Ebene eher unbekannten, aber erstklassigen Weingütern eine Bühne bietet. Los geht es am Freitag, 24. Februar, mit dem Weingut Scheuermann aus Niederkirchen. Geboten werden exzellente Weine, die perfekt auf das Vier-Gänge Menü von unserem 1718-Küchenchef Lars Wolf abgestimmt sind.
Die Idee zu „WINE DISCOVERY“ stammt von Chef-Sommelier Stephan Nitzsche, der rund ums Thema Wein für die gesamte Ketschauer Hof GmbH zuständig ist: „Ich habe längst renommierte Weingüter der Region neu für mich entdeckt. Meist werden diese Weingüter bereits von der ‚nächsten‘ Generation geführt und die neuen ‚modernen‘ Ausrichtungen lassen sich durchaus wieder neu entdecken. So kommt diese Veranstaltung zu ihrem Namen.“
Winzer Gabriel Scheuermann und 1718-Küchenchef Lars Wolf nehmen ihre Gäste mit auf eine Reise, die kulinarisch keine Wünsche offenlässt. Zum extra feinen Vier-Gang-Menü mit zum Beispiel „Confiertes Filet vom weißen Stör“ oder „Gebeiztes Pommern-Rinderfilet“ gibt es ausgesuchte Weine aus dem Hause Scheuermann, die perfekt mit dem jeweiligen Gang korrespondieren. Gabriel Scheuermann höchstpersönlich ist an diesem Abend im 1718 und präsentiert unter der Moderation von Veranstalter Ole Leidner, Geschäftsführer des Ketschauer Hofes, seine Weine. „Die Weingüter, die wir in unserer Reihe WINE DISCOVERY vorstellen, werden bislang kaum überregional erwähnt – zu Unrecht, wie wir finden. Sie haben einen Platz in der ersten Reihe verdient“, so Leidner.
„WINE DISCOVERY“ startet am Freitag, 24. Februar 2023 um 18.30 Uhr im Restaurant 1718 in Deidesheim. Es empfiehlt sich, für das 4-Gänge Menü, inklusive Weinbegleitung, Wasser und Kaffee für 150 Euro pro Person, rechtzeitig zu reservieren. Weitere Infos unter +49 (0) 6326-70 00-0 oder unter [email protected].
Fotos: Weingut Scheuermann/1718/Charlotte Pfeiffer
