Gasthaus Fröbelturm

21/08/2026

Vor ca. einem Jahr ist, aus Personalgründen, unser beliebtes Cordon bleu von der Schwarzatalforelle aus der Speisekarte verschwunden.

Das Cordon bleu bedarf einer zeitaufwendigen Vorbereitung und es war uns, durch einen niedrigen Mitarbeiterstand, nicht mehr möglich diese Zeit aufzubringen.

Doch jetzt folgt als Überraschung für alle Fans des außergewöhnlichen Fischgerichts das Comeback des Jahres!

Gleich an zwei Thüringer Ausflugszielen mit Aussichtsturm hält das Cordon bleu Einzug in die Küchen und somit auch auf Eure Teller.

Im Rahmen einer gemeinsamen Aktion wird das Fischgericht am Fröbelturm unter der Leitung von Ronny Nöller und am Barigauer Turm mit Tom Osadczuk als Geschäftsleitung angeboten.

Die beiden voneinander unabhängigen Unternehmen möchten Euch mit Ihren Kochkünsten und außergewöhnlichen Gerichten verwöhnen und bieten in unregelmäßigen Abständen ein gleiches Gericht für Euren Gaumen an.

So kommt in diesem Monat das Cordon bleu gefüllt mit Räucherlachs und Mozzarella auf Spaghetti No.5, Fenchel und Cocktailtomaten und einer Orangen-Currysoße auf Deinen Teller.

Die frischen Forellen stammen aus der Forellenzucht Ronny Galinsky in Mankenbachsmühle bei Unterweißbach.

Wir freuen uns auf Euren Besuch und wünschen schon jetzt einen guten Appetit

17/08/2026

21/06/2026

Die Sonne gibt auch nächste Woche weiter Gas ... also nutzt das schöne Wetter gern für einen Ausflug zum knapp 800 Meter hoch und idyllisch gelegenen Fröbelturm bei Oberweißbach im Schwarzatal! 😍 Im dazugehörigen Berggasthaus (www.lokalfinder-thueringen.de/lokal/berggasthaus-froebelturm) könnt ihr neben einer tollen frischen Küche (u.a. mit den berühmten selbstgemachten Knödeln) übrigens auch wieder tolle hausgemachte Eisbecher genießen - perfekt bei diesem Wetter 🍨🍨😋👌

PS: Eine vorherige Reservierung unter 036705 - 62074 ist aufgrund der hohen Beliebtheit immer zu empfehlen, dann wird euer Ausflug garantiert auch ein Genuss! 😉

19/06/2026

19/05/2026

Wie schön war das denn gestern in Oberhain bei Königsee/Thüringen.

Am Abend hatte sich ein Wolkenbruch zu einem Stück Regenbogen gefärbt und im Einklang mit der momentanen Rapsblüte eine wundervolle Stimmung in das Thüringer Schiefergebirge gezaubert.

Zum krönenden Abschluss gab es noch einen wunderschönen Sonnenuntergang auf 666 Höhenmetern an unserem Nachbarturm dem Barigauer Turm.

Da soll noch einmal jemand sagen, dass es auf dem Dorf langweilig ist 😆

Fotos (c) Ronny Nöller

Turm Fröbelturm

13/05/2026

Dürfen wir vorstellen, Zirberol Sprizz. Unser Sommerdrink 2026.

Der Zirberol wird aus handverlesen Zirbenzapfen hergestellt und begeistert mit einem süß-harzigen Geschmack. Begleitet von herben und säuerlichen Nuancen ist kompakt und erfrischend im Abgang.

Sein Duft erinnert an waldige Aromen und fruchtige Säuren.

Die Zirbe gehört zu der Familie der Kieferngewächse. Ihre Heimat sind die Alpen. Die Zirbe kann bis zu 25m hoch und 1000 Jahre alt werden.

Wachsen tut die Zirbe erst ab 1300m Höhe und gilt als frosthärteste Baumart der Alpen.

Der Geruch der Zirbenzapfen erinnert an frisch geschlagenes Holz, Tanne und einer klaren belebenden Bergluft.

In der Zubereitung unterscheidet sich unser Sommerdrink 2026 nicht vom Aperol aber geschmacklich sind es zwei unterschiedliche Welten.

Kommt vorbei und probiert einfach selbst.
Auch am Waldimbiss erhältlich.

25/04/2026

Was es mit unserer Aktion „Zwei Türme ein Gericht“ auf sich hat, könnt ihr heute online und am Montag in der Zeitung der OTZ lesen.

Was beim Nachdenken über einen Aprilscherz mit Blick auf den Ilm-Kreis als gastronomische Idee herauskam und nun Furore macht