24/09/2026
Werbung | Im letzten Video haben wir zusammen den Pizzateig vorbereitet - jetzt wird daraus Pizza! 🍕🔥
Für die Pizzaweek bei geht’s heute an den Gozney Dome Gen2.
Der Pizzaofen kommt auf bis zu 500 °C, kann mit Gas oder Holz befeuert werden und hat ein digitales Thermometer, mit dem ihr die Temperatur im Ofen immer im Blick habt. 🔥
Aber jetzt wird’s etwas ungewöhnlicher:
Wir machen eine Pizza mit zwei komplett unterschiedlichen Seiten.
Dafür hole ich einen Teigling aus der Ballenbox und breite ihn auf ordentlich Semola aus. In der Mitte drücke ich den Teig etwas zusammen, sodass zwei Hälften entstehen.
1️⃣ Die herzhafte Seite:
San-Marzano-Tomaten, Mozzarella und Mini-Salami.
2️⃣ Die süße Seite:
Die bleibt zunächst leer und wird mit ein paar Eiswürfeln blind gebacken.
Das Ganze kommt bei etwa 450 °C für 1-2 Minuten in den Gozney Dome Gen2. 🔥
Danach kommt der beste Teil: Die blind gebackene Seite wird mit Pistaziencreme bestrichen und mit Kinder Bueno getoppt. 🍫
Herzhaft und süß auf einer Pizza, damit beeindruckst du deine Gäste garantiert!🍕
Die SANTOS Pizzaweek läuft noch bis zum 27.09. - schaut dort gerne vorbei, wenn ihr gerade über einen Pizzaofen nachdenkt. 🔥