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fortyone Private Dining

Name: fortyone Private Dining
Address: Bahnhofstrasse 39, Cologne, 50999, DE
Telephone: +4922199990155

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fortyone Private Dining

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von fortyone Private Dining, Bahnhofstrasse 39, Cologne.

17/11/2025

Wenn es draußen kalt wird, entwickelt unser roter Ski so ein ganz besonders intensive Note. Deshalb ernten wir pünktlich vor dem letzten Frost um Sorbet und Konzentrate für die Wintersaison herzustellen.

14/08/2024

Direkt aus dem Paradies CO2, neutral in unsere Küche. Wer weiß, welche Früchte am Samstag bei der Menü Premiere auf den Tisch kommen?

17/11/2023

mit Es war großartig! Danke Ian und dem ganzen Pfersich Team

08/08/2023

Herzhafte Baisers für unser Krabbenbrötchen. Nordseekrabben / Ponzu / Estragon / Limette. Zweites Amuse im Sommermenü 2023 bei

07/08/2023

Draußen . ☔️ Drinnen . 🌸 bei haben schon immer einen ganz besonderen Stellenwert. Nichts ist vergleichbar mit der die arrangierte Blumen schaffen. 💐

26/07/2023

für Details, die ein gutes 🍽️ Gericht perfekt machen. Das ist typisch . Leidenschaftlich, liebevoll und mit einem 👁️ Auge für .
Es ist unsere Überzeugung, dass ein durchdacht und präzise angerichteter Teller den 🧠 Geist auf außergewöhnliche 🦞Geschmackserlebnisse vorbereitet. Dadurch werden Aromen und Texturen intensiver und differenzierter erlebt und bleiben lange im Gedächtnis. Das ist wichtig, um unsere zu erfüllen: schaffen, die ein 👩‍🦳 Leben lang in erinnerung bleiben.

24/07/2023

🌞🍽️ Unser Menü nach der Sommerpause: Forelle / Tanzpilz / Kaninchen / Kaisergranat / Sellerie / Milchkalb / Oxalis / Weizen und allem was sonst noch dazu gehört.

Premiere ist am 12.08. - Also sichert euch einen der letzten Plätze am Tisch.
https://www.thefork.de/restaurant/fortyone-r703097

21/07/2023

🌿 Ein beliebtes Gericht aus dem vergangenen Jahr.

Hase / Rehkarkassen / Hagebutte / Brikenwasser / Vogelmiere / Maronenröhrlinge.
Intensive Aromen des Waldes, abstrakt interpretiert und trozdem sooo lecker. Bald stehen die Aromen wieder auf dem Plan und ihr könnt euch auf neue Waldeindrücke freuen.

24/03/2023

ihr sollt euch bei uns wohl fühlen. Deshalb tut unser alles, damit ihr es bei uns schön habt 😍 you should feel comfortable with us. That's why our does everything to make sure you have a nice time with us

06/03/2023

nennen ihn die Franzosen. Auf deutsch wird er oft als Violetter Rötelritterling übersetzt. Lateinisch heißt er Lepista Nuda. Egal wie er heißt - er ist verdammt lecker aber anspruchsvoll in der Zubereitung. Bei begleitet er aktuell den Rehrücken in unserem Frühjahrsmenü. Und bevor gleich der Pilznerd-Sh*tstorm los geht…Irgendwann hat mal jemand Pied Bleu FALSCH als Violetter Rötelritterling übersetzt. Der hier gezeigte Pilz ist der Lilastielige Rötelritterling (Lepista personata). Geruch und auch Geschmack sind nahezu identisch. Zu dem Fehler kam es wahrscheinlich weil Lepista personata bei uns sehr selten ist, während Lepista nuda stark verbreitet ist. In Frankreich ist es genau andersrum.

05/03/2023

Glücklich und zufrieden nach einem mega Wochenende. Tolle Gäste und ein Menü, das den Gästen und auch der Küche Spaß macht. Wir freuen uns auf spannende Begegnungen im März. Bucht euch jetzt euren Tisch

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