08/10/2026
Für den Galaabend des .holzring durften wir das in eine ganz besondere Dinnerlocation verwandeln.
Während die Gäste zunächst in der alten Werft mit Live-Cooking-Stationen und einem Dessertbuffet verwöhnt wurden, liefen bei uns im Rathaus die letzten Vorbereitungen auf Hochtouren.
Drei lange, festlich eingedeckte Tafeln, ein Empfang im Festsaal und anschließend ein Vier-Gänge-Menü mit Ceviche vom Heilbutt, Steinpilzravioli mit Entenragout, nordischem Weiderind und einem Dessert aus Pflaume und Schokolade.
Ein großes Dankeschön an das Holzring Forum für das Vertrauen und an unser gesamtes Team aus Küche, Service und Organisation, das diesen Abend möglich gemacht hat.