Restaurant An der Dominsel

21/08/2026

Dieses Rezept bekommt ihr von Ulrike definitiv nicht. 😄🥗

Wir haben es versucht.

Und ganz ehrlich: Ein kleines Küchengeheimnis darf man sich auch bewahren. Was wir verraten können: Das Dressing wird bei uns frisch zubereitet, was genau hineinkommt, bleibt allerdings Ulrikes Sache.

Da hilft wohl nur eins: probieren und selbst herausfinden. 😉

Was ist euer Lieblingsdressing – eher cremig, fruchtig oder klassisch mit Essig & Öl? 🥗👇


Inhalt wurde mit KI optimiert.

18/08/2026

Warum schmeckt derselbe Wein zum richtigen Essen plötzlich besser? 🍷

Genau da beginnt Marcos Arbeit als Sommelier.

Bei uns im Restaurant & Weinsalon „An der Dominsel“ geht es nicht darum, Wein kompliziert zu machen. Es geht darum, das passende Glas für euren Abend zu finden.

Marco schaut nicht nur auf die Flasche, sondern auf das, was vor euch steht: Fisch, Steak, Käse, etwas Saisonales und natürlich auf euren Geschmack.

Lieber frisch? Lieber kräftig? Lieber etwas, das überrascht?
Ein guter Sommelier hört erst zu und empfiehlt dann.

Und manchmal ist genau das der Unterschied zwischen:
„Der Wein war gut.“ und „Den merken wir uns.“

Schon mal erlebt, dass ein Wein ein Essen komplett runder gemacht hat?

13/08/2026

Fast alle denken beim Sommelier an Wein. Das ist nur die halbe Wahrheit. 🍷 🍇

Ein Sommelier ist viel mehr als ein Weinexperte.

Übersetzt bedeutet Sommelier “Wein- und Getränkefachberater”. Das Ziel ist immer dasselbe: die perfekte Begleitung zu eurem Essen zu finden.

Und genau deshalb muss es nicht immer Wein sein.

Vielleicht passt ein alkoholfreies Bier besser. Vielleicht ein ganz anderes Getränk, das den Geschmack des Gerichts perfekt ergänzt.

Denn gutes Pairing bedeutet nicht: möglichst teuer oder besonders.

Es bedeutet: Das Getränk macht das Essen noch ein Stück besser.

Habt ihr euch schon einmal ein Getränk zum Essen empfehlen lassen? 👇

11/08/2026

Stellt euch vor, ihr kommt nicht zum Dinner gefahren: ihr gleitet hin. 🛥️🍷

Im Restaurant mit Weinsalon „An der Dominsel“ beginnt der Abend manchmal schon auf dem Weg dorthin.

Mitten in Brandenburg an der Havel, direkt am Wasser und trotzdem entspannt erreichbar:

Mit Bus & Bahn bis Neustädtischer Markt – dort halten u. a. Tram 1, 2 und 6 sowie Bus B.

Mit dem Auto parkt ihr am Molkenmarkt oder Neustädtischen Markt und spaziert die letzten Meter zu uns.

Ja, der schönste Weg führt vielleicht wirklich übers Wasser.

📍 Neustädtische Fischerstraße 14

Reserviert euch euren Tisch, bevor aus „müssten wir mal machen“ wieder nichts wird. 🍷

Telefon: 03381 / 891807
Mail: [email protected]

06/08/2026

Der häufigste Fehler bei Fisch? Unser Koch Martin zeigt, wie Zander saftig bleibt. 🐟✨

Viele braten Fisch zu lange und genau dann wird er trocken. Bei uns zählt der richtige Moment: Hitze, Timing und ein bisschen Gefühl.

Martin zeigt euch, worauf es beim Zander wirklich ankommt. Und wer danach Appetit bekommt, weiß, wo es ihn gibt: bei uns auf der Dominsel in Brandenburg an der Havel.

Speichert euch den Küchentipp und kommt vorbei, wenn ihr Lust auf richtig gutes Essen am Wasser habt. 🍽️🍷

04/08/2026

Drei Gerichte, bei denen Stammgäste vermutlich protestieren würden, wenn sie fehlen. 😄

Wiener Schnitzel. Ochsenbäckchen. Zander.

Bei uns sind das nicht einfach „Klassiker“, sondern genau die Gerichte, für die viele Gäste immer wiederkommen.

Das Schnitzel: goldbraun, knusprig, dünn geklopft.
Die Ochsenbäckchen: zart geschmort, mit selbstgekochter Sauce.
Der Zander: fein, frisch und genau richtig, wenn man gute deutsche Küche liebt.

Und ja: Hier darf gutes Essen auch mal einen Moment brauchen. Denn die Dominsel ist kein Schnellimbiss — hier wird frisch gekocht, saisonal gedacht und mit Zutaten gearbeitet, die man kennt.

Suppen und Soßen entstehen selbst, ohne Konservierungsmittel. Die Küche weiß, was drin ist — und genau deshalb können auch Allergien, Unverträglichkeiten oder besondere Wünsche ernst genommen werden.

Hochwertige Küche, aber trotzdem bezahlbar. Klassiker, aber nicht altbacken. Und ein Restaurantbesuch, der sich nach mehr anfühlt als „wir waren halt essen“.

Welcher Teller wäre eurer? 👇

02/08/2026

30/07/2026

Alkoholfrei ist längst keine Notlösung mehr. ❌🍻🍷🍹🍸❌

Ob mit dem Auto, Motorrad oder Fahrrad – manchmal möchte man den Abend einfach alkoholfrei genießen.

Und genau deshalb wird dieses Thema bei uns immer wichtiger.

Im Restaurant & Weinsalon “An der Dominsel” findet ihr nicht nur sieben alkoholfreie Biere (darunter sogar eine Sorte ohne Zucker), sondern auch alkoholfreie Weine und regelmäßig neue alkoholfreie Getränke auf unserer Karte.

Marco beobachtet die Entwicklung schon lange: Die Qualität alkoholfreier Weine, Biere und Cocktails wird jedes Jahr besser und das schmeckt man.

Gerade für alle, die über den Havelradweg zu uns kommen oder später noch fahren müssen, ist das eine richtig gute Alternative.

Welches alkoholfreie Getränk würdet ihr als Erstes probieren? 👇

28/07/2026

Ein Platz, den man sich in Brandenburg merken sollte. ✨

Grün umgeben, direkt an der Oberhavel, mit Blick auf den Dom und diese schönen alten Backsteinfassaden, liegt „An der Dominsel“ – Restaurant & Weinhandel.

Hier beginnt der Abend nicht erst beim Essen. Sondern schon beim Ankommen. Beim Blick aufs Wasser. Beim ersten Glas Wein. Beim kurzen Moment, in dem man denkt: Warum waren wir eigentlich nicht schon früher hier?

Drinnen gemütlich. Draußen unter dem Nussbaum. Und rundherum diese besondere Lage zwischen Wasser, Dom und Altstadtgefühl: Genau der richtige Rahmen für einen Abend, der nicht schnell vorbei sein soll.

Wen würdet ihr hierher mitnehmen? 🍷

📍 Neustädtische Fischerstraße 14, 14776 Brandenburg an der Havel

23/07/2026

Du kommst zum ersten Mal rein … und damit hast du nicht gerechnet. 👀

Große Fenster, viel Licht, gemütliche Atmosphäre und der Blick ins Grüne machen unseren Gastraum zu einem Ort, an dem man gerne etwas länger sitzen bleibt. Kein hektisches Kommen und Gehen, sondern Zeit für gutes Essen, guten Wein und gute Gespräche.

Kommt vorbei und sucht euch euren Lieblingsplatz aus. 🍷

📞 03381 / 891807
📧 [email protected]