Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 09:00 - 17:00 Dienstag 09:00 - 17:00 Mittwoch 09:00 - 17:00 Donnerstag 09:00 - 17:00 Freitag 09:00 - 17:00

MERL Feinkost Manufaktur

Name: MERL Feinkost Manufaktur
Address: Wesselinger Str. 18-20, Brühl, 50321, DE
Telephone: +4922327076116
Price range: ££

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MERL Feinkost Manufaktur

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Herzlich willkommen auf der offiziellen Facebook-Seite von MERL – Ihrer Feinkost Manufaktur mit Tradition und Geschmack!

Kleine Genussmomente – nach liebevoll kreierter Rezeptur: Die Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG mit Sitz in Brühl im Rheinland stellt seit drei Generationen Feinkostspezialitäten tagesfrisch und nach handwerklicher Tradition her. Als erster deutscher Hersteller von SB-Feinkostsalaten ohne den Zusatz von Konservierungsstoffen bietet MERL heute Variationen von Fischspezialitäten, Salaten, Dips und Dressings über eine vegetarische Auswahl bis hin zu feinen Desserts. Der Fokus liegt auf dem Einsatz hochwertiger Zutaten, größtenteils aus der Region, und der schonenden Verarbeitung. Viele Spezialitäten stellt MERL durch Handarbeit her und liefert tagesfrisch an den Lebensmitteleinzelhandel sowie an die Frischetheken von Feinkosthändlern. Darüber hinaus ist MERL beliebter Food Service-Partner von Gastronomie, Großhandel und VIP-Caterern in Deutschland und im benachbarten Ausland. Werksverkauf: Donnerstag und Freitag von 13:00 – 17:00 (außer an Feiertagen): Wesselinger Str. 18-20 in 50321 Brühl

10/10/2026

Knusprig, cremig und absolut unwiderstehlich! ✨ Diese kleinen Bienenstich-Törtchen mit feiner Mandelkruste und der unvergleichlich luftigen MERL veganen Weißen Mousse schmelzen auf der Zunge – und sind ruckzuck zubereitet! 🐝

🛒 Zutaten (für ca. 15 Stück):

🔹1 Blätterteig XXL
🔹1 TL Ahornsirup (oder Agavendicksaft)
🔹1 TL Sojamilch
🔹30 g gehobelte Mandeln
🔹3 Becher MERL vegane Weiße Mousse
🔹etwas Puderzucker zum Bestreuen

👩‍🍳 Zubereitung:

1️⃣ Teig vorbereiten: Den Blätterteig doppelt legen und Kreise (ca. 6 cm Ø) ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
2️⃣ Kruste zaubern: Ahornsirup und Sojamilch verrühren, die Teigkreise damit einpinseln und mit gehobelten Mandeln bestreuen.
3️⃣ Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 15–18 Minuten goldbraun backen.
4️⃣ Füllen: 5 Minuten abkühlen lassen, noch warm vorsichtig auseinanderreißen und anschließend komplett auskühlen lassen.
5️⃣ Finish: Großzügig mit der MERL veganen Weißen Mousse füllen und mit Puderzucker bestäuben. Genießen! 😋🌱

📌 Speichert euch das Rezept direkt für das nächste Wochenende ab!

07/10/2026

Schließt kurz die Augen und stellt euch vor: Ein Löffel, der durch samtige Cheesecake-Creme gleitet, bevor sich die perfekte fruchtige oder süße Note entfaltet. ✨

Unsere Cheesecake-Desserts sind nicht einfach nur ein Nachtisch – sie sind eure kleine, wohlverdiente Auszeit im Alltag. Löffel für Löffel pure Verwöhnung. 🍰✨🥄

Zitrone, Himbeere oder Karamell – jeder Löffel ist wie ein kleiner Kurzurlaub für die Seele.
Welche Sorte lässt euer Herz höherschlagen? 👇

02/10/2026

Manchmal braucht es nur einen einzigen Löffel, um die Welt um sich herum kurz zu vergessen. ✨
Unsere drei veganen Mousse-Sorten auf Mandelbasis sind pure Magie für den Gaumen – unglaublich cremig, wunderbar leicht und so voll im Geschmack, dass man einfach nicht mehr aufhören möchte, sie zu essen. 🌱

Achtsamer Genuss ohne Kompromisse. Mit Liebe gemacht. 100 % MERL.

Welcher Löffelglück-Moment darf es für euch zuerst sein? Zartbitter-Schokolade 🍫, edle Haselnuss 🌰 oder samtige weiße Schokolade 🤍?

Verratet es uns in den Kommentaren! 👇

28/09/2026

Unsere beliebten Heringsfilets in der feinen Gold Edition sind zurück im Kühlregal – und bringen gleich doppelte Freude auf euren Tisch! Wir belohnen euren guten Geschmack mit einem Herings-Gewinnspiel.

Wir verlosen insgesamt 3x ein exklusives Gewinnpaket, bestehend aus:

🔪 1x WMF Messerschärfer für präzise Schneidearbeiten in eurer Küche
🍴 1x 12-teiliges WMF Fischbesteck für stilvollen Genuss

So einfach seid ihr dabei:
1. Heringsfilets in der Gold Edition kaufen 🐟
2. QR-Code auf der Aktionspackung scannen & euren Einkaufszettel hochladen 📲
3. Daumen drücken! Die Gewinner werden am Ende des Teilnahmezeitraums (ab dem 15.11.2026) bequem per E-Mail benachrichtigt. 📩

👉 Wir wünschen euch viel Glück! 🍀

*** Teilnahmeschluss ist der 15.11.2026 | 23:59 Uhr. Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Meta oder WMF und wird in keiner Weise von Meta oder WMF gesponsert, unterstützt oder organisiert. Vollständige Teilnahmebedingungen und Datenschutzbestimmungen unter https://www.merl.de/gewinnspiele/.

24/09/2026

🥄Löffel für Löffel pures Süditalien-Feeling: 🌅Genießt mit unserer Mandarinen Mousse das Gefühl von Urlaub pur: Euch erwartet eine federleichte Mousse aus vollreifen, saftigen Mandarinen, abgerundet durch eine feine sommerliche Frische. 🍊

Perfekt für eine Auszeit zwischendurch – jetzt probieren und genießen!

💬 Mit wem würdet ihr die Mousse gemeinsam löffeln? Markiert eure Lieblingsperson in den Kommentaren! 👇

17/09/2026

Gutes Brot ist genial. Aber mit dem richtigen Feinkostsalat wird’s himmlisch! 🤤✨

Ob knackig, cremig oder erfrischend würzig – unsere Feinkostsalate bringen euch die MERL Manufaktur-Qualität direkt auf die Stulle. Kein Schnickschnack, sondern ehrlicher Geschmack aus besten Zutaten. 🤌💥

Perfekt für die Mittagspause, den Feierabend-Snack oder als nächstes Grill-Highlight auf eurem Baguette.

Welcher Feinkostsalat ist euer absoluter Dauerbrenner im Kühlschrank? Schreibt euren Favoriten in die Kommentare! 👇📌

12/09/2026

Ob vollmundig-intensiv oder cremig-mild – unsere Mousse au Chocolat und Weiße Mousse au Chocolat sind der perfekte Abschluss für euer nächstes Dinner-Date oder genau das Richtige für den kleinen Genussmoment zwischendurch. 🤤🍽️

Welche Sorte wandert bei eurem nächsten Einkauf in den Wagen? Weiß, dunkel oder gleich alle beide? 😉 Schreibt’s uns in die Kommentare! 📌👇

08/09/2026

Crêpe Suzette? Yummy! Aber habt ihr den schon mal mit cremiger Mousse au Chocolat probiert?! 🤌💥 Fruchtige Zitrusnoten treffen auf schokoladig süßes Mousse-Aroma. Warnung: Macht extrem süchtig! 🍫🍊

Hier das Rezept:

Zutaten für 2 Portionen:

Crêpes:
🔹 250 ml Milch
🔹 2 Eier
🔹 125 g Mehl
🔹 ½ EL brauner Zucker
🔹 1 Prise Salz

Orangensauce:
🔸 4 Bio-Orangen
🔸 60 g Zucker
🔸 40 g Butter
🔸 optional 2 EL Orangenlikör

🔹 2 Becher MERL Mousse au Chocolat

Zubereitung:
1️⃣ Für die Crêpes alle Zutaten verrühren und den Teig eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
2️⃣ Mit etwas Butter oder Kokosöl in einer Pfanne 6 dünne Crêpes ausbacken.
3️⃣Für die Sauce die Orangen heiß abwaschen und abtrocknen. Von zwei Orangen die Zesten mit einem Zestenreißer abziehen oder mit einem Sparschäler die Schale abschälen (ohne das Weiße) und in dünne Streifen schneiden. Die beiden Orangen danach halbieren und den Saft auspressen.
4️⃣Die anderen beiden Orangen schälen und filetieren.
5️⃣Zucker mit Orangensaft, -zesten und -likör in einer Pfanne ca. 8–10 Min. köcheln, bis alles karamellisiert, also etwas dunkler wird. Butter dazugeben, schmelzen lassen und nochmal kurz aufkochen.
6️⃣Crêpes mit in die Pfanne geben, in der Orangensauce wenden und zweimal zusammenfalten. Orangenfilets dazugeben und etwa 5 Min. darin köcheln. Die Crêpes immer wieder mit der Sauce beträufeln.
7️⃣Noch warm zusammen mit der Mousse au Chocolat servieren.

03/09/2026

Vergesst langweilige Stullen! Unsere Heringshappen bringen Farbe & Geschmack auf euren Teller.

Für welche Sorte schlägt euer Feinkost-Herz? ❤️💛💙

❤️ Rote Bete: der perfekte Mix aus erdiger Frische und milder Säure
💛 Curry-Sauce: unverschämt cremig mit dem perfekten Exotik-Kick
💙 Sahne-Sauce: der zeitlose Klassiker, der einfach immer ballert

Speichern nicht vergessen & verratet uns eure Lieblingssorte! 📌👇

30/08/2026

Haltet euch fest! Ab September gibt‘s die Cool Crumble Bites in allen Netto Filialen deutschlandweit! 🛒✨

Egal, ob ihr Team Chocolate 🍫 oder Team Vanilla 🍦 seid: Die Kombi aus leichtem Keksteig-Crunch und cremigem Eis ist der absolute Snack-Traum. Aber Achtung: Das Angebot gilt nur, solange der Vorrat reicht. Also zieht euch eure Siebenmeilenstiefel an und ab zum nächsten Netto! 🏃💨

Eine Frage noch: Welche Sorte wandert bei euch als Erstes in den Einkaufswagen? Schreibt es uns in die Kommentare & markiert eure Snack-Buddies! 👇📌

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Öffnungszeiten

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Dienstag	09:00 - 17:00
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Freitag	09:00 - 17:00

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