Deutschlandreise

Deutschlandreise Der Name ist Programm - wir wechseln alle sechs Wochen die Karte und präsentieren Spezialitäten einer anderen Region Gibt es noch deutsche Manufakturen?

Ich habe jahrelang in Italien gelebt und die italienische Esskultur und die besondere Wertschätzung für hochwertige Zutaten, die Liebe zum Handwerk und das Zelebrieren eines guten Essens erlebt. Doch zurück in Deutschland fragte ich mich: Was ist mit unserer deutschen Esskultur? Wie schmecken typisch deutsche Gerichte jenseits von Schnitzel und Bratwurst? Diese Frage führte nicht nur zur Gründung

der “Deutschlandreise“, sondern auch zu einer anhaltenden Entdeckungsreise durch ganz Deutschland. Unser Konzept: Alle sechs Wochen können unsere Gäste eine neue Region Deutschlands kulinarisch kennen lernen

Die Zusammenstellung der neuen Karte erfordert viele Wochen Planung, Vorbereitung und Logistik: Wir bereisen jede Region selbst und sprechen mit Gastwirten, Produzenten und Landwirten, bis wir die besten Zutaten und Rezepte gefunden haben. In der offenen Küche wird alles frisch zubereitet, es gibt keine Mikrowelle oder Fritteuse. So dauert auch die Zubereitung der Speisen länger - doch alle guten Dinge im Leben brauchen Zeit. Wir glauben fest daran, dass gutes Essen Körper UND Seele nährt und entsprechend gewürdigt werden sollte. Die (Wieder)Entdeckung der ursprünglichen deutschen Küche ist jedes Mal ein einzigartiges Erlebnis und zieht mittlerweile Gäste aus aller Welt an. Die deutsche Esskultur ist etwas Besonderes, das sich zu entdecken lohnt.

14/01/2024
Still love this dress!
11/01/2024

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🍺 Wer erkennt die meisten Biersorten? Verbindliche Anmeldung PN oder mail
08/09/2023

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Du weißt es ist Sommer 🌞wenn...... Kapuzinerkresse auf dem Salat ist 🥗
04/06/2023

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Überland-Fahrt  🌳🚗🌳UCKERMARKSchafe im Morgennebel, endlose Alleen, versteckte Seiteneingänge
21/05/2023

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UCKERMARK

Schafe im Morgennebel, endlose Alleen, versteckte Seiteneingänge




🎈🎈Freikarten zu gewinnen💥Durch einen glücklichen Zufall sind wir an Freikarten von  gekommen und verlosen diese unter al...
10/05/2023

🎈🎈Freikarten zu gewinnen💥

Durch einen glücklichen Zufall sind wir an Freikarten von gekommen und verlosen diese unter allen Einsendungen. Bitte direkte pn




Freudig begrüßen wir den Wiersberger Milchhof!Mich, Sahne, Joghurt - ab sofort nicht nur Bio wie bisher, sondern auch re...
02/04/2023

Freudig begrüßen wir den Wiersberger Milchhof!
Mich, Sahne, Joghurt - ab sofort nicht nur Bio wie bisher, sondern auch regional 🐄🐄🐄




VERKAUFT Nein, ihr müsst nicht lange auf die leere Wand gucken - wir wissen, wo es Nachschub gibt!
16/03/2023

VERKAUFT
Nein, ihr müsst nicht lange auf die leere Wand gucken - wir wissen, wo es Nachschub gibt!

Heute bleibt zu - mir sin op jück 🎉🤡🎈
19/02/2023

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Selbstverständlich machen wir die Spätzle selbst. Bio-Eier/  Wittfelderhof + Mehl/ Broicher Mühle + Ostseesalz + Wasser ...
08/02/2023

Selbstverständlich machen wir die Spätzle selbst. Bio-Eier/ Wittfelderhof + Mehl/ Broicher Mühle + Ostseesalz + Wasser /Kran

Servus - wir sind im Allgäu unterwegs gewesen, haben unter anderem die ultimative Käsemischung 🧀für Kässpatzen mitgebrac...
21/01/2023

Servus - wir sind im Allgäu unterwegs gewesen, haben unter anderem die ultimative Käsemischung 🧀für Kässpatzen mitgebracht und das passende Bier 🍺
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Schön und lecker - kurze Zusammenfassung unserer Erkundung reise in die sächsische Lausitz
24/11/2022

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