Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 10:00 - 20:00 Dienstag 10:00 - 20:00 Mittwoch 10:00 - 20:00 Donnerstag 10:00 - 20:00 Freitag 10:00 - 20:00 Samstag 10:00 - 20:00 Sonntag 10:00 - 20:00

Nährstoff-Reich

Name: Nährstoff-Reich
Address: Trankgasse 3, Bochum, 44787, DE
Telephone: +4923496640202
Price range: £

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Deutschland
Bochum
Nährstoff-Reich

Nährstoff-Reich ist das erste Superfood-Bistro im Ruhrgebiet. Strom und Gas stammen selbstverständlich ausschließlich aus erneuerbaren Energiequellen.

Inspiriert durch moderne Ernährungskonzepte bringt Nährstoff-Reich den internationalen Superfood-Trend mit einem neuartigen Gastronomieangebot und innovativen Rezeptideen nach Bochum. Basierend auf innovativen Rezeptideen bietet Nährstoff-Reich seinen Gästen eine breite Auswahl an veganen, glutenfreien, Paleo- und Low Carb-Angeboten, die das Herz von Anhängern der bewussten Ernährung höher schlage

n lassen. Das gesamte Angebot baut auf den nachfolgenden Leitgedanken auf, welche die Gründer als unverzichtbare Anforderungen für ein modernes, nachhaltiges Gastronomie-Konzept erachten:

1. 100% gesund: Alle Speisen enthalten mindestens ein Superfood und zeichnen sich durch einen überdurchschnittlich hohen Gehalt an gesundheitsför-dernden Vitalstoffen wie Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffen aus.

2. 100% frisch: Um den Nährstoffgehalt des Speiseangebots maximal zu halten, wird täglich frisch produziert und auf Convenience-Produkte verzichtet. Sofern möglich werden die eingesetzten Lebensmittel regional und saisonal bezogen.

3. 100% natürlich: Aus Selbstverständnis kommen nur nachweislich naturbelassene Zutaten und keine künstlichen Zusätze wie Farb- oder Aromastoffe, Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel zum Einsatz.

4. 100% ethisch: Aus Liebe zur Umwelt und den Lebewesen verarbeitet Nährstoff-Reich keine Erzeugnisse aus Massentierhaltung und bietet eine breite Auswahl an schmackhaften, fleischlosen Alternativen. Die wenigen tierischen Erzeugnisse auf der Speisekarte werden von speziell zertifizierten Betrieben und nachhaltigen Landwirten mit höchsten Qualitätsstandards bezogen.

5. 100% ökologisch: Zum Schutz der Natur spielt das Thema Müllvermeidung eine zentrale Rolle. Eingesetzt werden nur zertifizierte "grüne" Verpackungsmaterialien, die aus nachhaltigen Produktionswegen und damit aus kompostierbaren, nachwachsenden oder recycelten Rohstoffen stammen.

09/02/2026

DANKE für eure jahrelange Treue, die schöne gemeinsame Zeit, die tollen Gespräche und die Begeisterung für unsere Vision 💚 wir sagen Tschüss 👋

19/12/2025

🌱Wenn du Lust hast unsere Vision weiterzuführen oder deine eigene in einem voll ausgestatteten Gastro-Betrieb zu verwirklichen:

https://www.kleinanzeigen.de/s-anzeige/restaurant-gastronomie-uebernahme/3275636996-298-1946?utm_source=whatsapp&utm_medium=social&utm_campaign=socialbuttons&utm_content=mWeb

16/12/2025

💚

12/12/2025

Ihr wollt auch von unserem Chef-Fahrer Daniel beliefert werden? Dann bestellt jetzt über unsere Website💻🌱

02/12/2025

Du willst dir deine eigene Bowl zusammenstellen? Das geht ganz einfach auf unserer Website oder bei uns im Store an der Kasse🥗🌱

https://naehrstoff-reich.de/speisekarte

28/11/2025

Schon probiert? Unsere neuen ✨W I N T E R S P E C I A L S✨ ab sofort im Store oder To Go

25/11/2025

WINTER SPECIALS ✨
Wir starten ab heute mit unserer brandneuen Winterkarte in die kalten Tage. ❄️

WINTER BOWL ❄️
Rosmarinkartoffeln, Feldsalat, Apfelrotkohl, gebratene Champignons, Miso-Möhre, Walnuss, Cranberry, Petersilie, vegane „Bratensauce“

WINTER STEW 🍠
Süßkartoffel, Kürbis, Kichererbsen, Grünkohl, Tomate, indische Gewürzmischung, Petersilie, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Sesam

VEGANE BOLO 🥕
Reispasta mit Bolognese aus Möhre, Naturtofu, Tomate, Zwiebel, Miso, Petersilie, Lauchzwiebel, Sonnenblumenkerne, Cashew-Zitronen-Soße

BRATAPFEL PORRIDGE 🍎
Glutenfreier Hafer, Buchweizen, Zimt, Agave, Sojajoghurt, Bratapfel, Miso, Mandelmus, Walnuss

PUMPKIN SPICE LATTE ☕️

22/11/2025

✨Details✨

16/11/2025

Ihr braucht was für die Seele? Probiert jetzt unser Autunm Specials🍂🎃

13/11/2025

Du willst auch nachhaltig sein? Dann frag beim bestellen einfach nach einer unserer Pfandbowls🥣🌱

02/10/2025

AUTUMN SPECIALS 🍂
Bei uns ist der Herbst eingezogen! Ab sofort kannst du dich bei uns über folgende Produkte freuen:

AUTUMN BOWL 🍁 (vg/gf)
Natur-Basmatireis, Ofenkürbis, Babyspinat, Zuckerschoten, Mango, Erbsenguacamole, Cashews, Birne, Petersilie, Erdnuss-Ingwer-Soße

PUMPKIN STEW 🎃 (vg/gf)
Ayurvedischer Eintopf mit Butternut-Kürbis, roten Linsen, Karotte, Kokosmilch, Tomate, Gewürzen, Lauchzwiebel, Petersilie, Sesam

CARIBBEAN SOUP 🍠 (vg/gf)
Süßkartoffel, Kokosmilch, Orange, Ingwer, Gewürze, Zwiebel, frischer Koriander, Sonnenblumenkerne

Übrigens: unser PUMPKIN STEW und die CARIBBEAN SOUP eignen sich besonders gut zum aufwärmen ❤️

Adresse

Trankgasse 3
Bochum
44787

Öffnungszeiten

Montag	10:00 - 20:00
Dienstag	10:00 - 20:00
Mittwoch	10:00 - 20:00
Donnerstag	10:00 - 20:00
Freitag	10:00 - 20:00
Samstag	10:00 - 20:00
Sonntag	10:00 - 20:00

Telefon

+4923496640202

Webseite

http://www.naehrstoff-reich.de/

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