GUI Restaurant

25/02/2026

🌸🐣 OSTERMENÜ & BAR EXPERIENCE 🥂✨

Feiert Ostern mit einem besonderen Genussmoment!

Unser exklusives Ostermenü verwöhnt euch mit frühlingshaften Kreationen.

✨ Das Highlight: Menü & Bar Experience
Nach eurem Lunch oder Dinner erhaltet ihr exklusiven Zugang zu unserer Bar – inklusive einem Glas Champagner oder einem Cocktail als perfekter Ausklang des Abends. 🍸🥂

📅 Ostersonntag: 12–15 Uhr & 18–22 Uhr
📅 Ostermontag: 12–15 Uhr

🔥 Menü 95 €
🍷 Weinbegleitung 40 €
🥂 Menü & Bar Experience 110 €

📩 Reservierung unter: [email protected]

Euer GUI Team

12/02/2026

✨ Wir sind unter den 500 besten Restaurants Deutschlands! ✨

Der Feinschmecker hat erneut die 500 besten Restaurants des Landes ausgezeichnet – und wir freuen uns riesig, auch in diesem Jahr wieder Teil dieser besonderen Auswahl zu sein.

Diese Anerkennung steht für Qualität, Leidenschaft und unser tägliches Streben, euch besondere Genussmomente zu bereiten.

Ein ganz herzliches Dankeschön an unsere wunderbaren Gäste 💛
Euer Vertrauen, eure Begeisterung und eure Treue machen all das erst möglich.

Wir freuen uns auf viele weitere genussvolle Momente mit euch! 🥂

18/01/2026

Was bedeutet eigentlich 7 Pfannen Plus ?

Die 7 Pfannen Plus sind eine der höchsten Auszeichnungen des
Gusto Gourmetführer.

Kurz erklärt
• 7 Pfannen = absolute Spitzenküche
• „Plus“ = außergewöhnliche Zusatzleistung
(z. B. Kreativität, Konstanz, Tiefe der Aromen, Handschrift des Küchenchefs)

👉 7 Pfannen Plus wird nur sehr selten vergeben und steht für:
• handwerkliche Perfektion
• eigenständige, moderne Küche
• konstant hohes Niveau auf Top-Niveau

Mit unseren Menüs, die wir alle zwei Wochen vollständig neu ausarbeiten, möchten wir auch künftig diese Maßstäbe setzen.

Wir danken euch herzlich für euer Vertrauen.

Euer GUI Team 💥🥂

04/01/2026

Neu ab Dienstag 🌱

Wir erweitern unsere Küche um ein vegetarisches Menü,
das unserer Philosophie verpflichtet ist, saisonal gedacht und von feiner Zurückhaltung geprägt.

Ein Kulinarisches Erlebnis für Gäste , die leisen Luxus und Tiefe im Geschmack schätzen .

Wir freuen uns , Sie ab Dienstag damit begrüßen zu dürfen .

01/01/2026

Liebe Genussfreunde,

Wir starten direkt mit einer kleinen Überraschung: Im Gehrenberg entsteht etwas Neues.

Das GUI wächst weiter – aktuell noch im Bau, aber bald Realität:
Eine Bar. Ein neues Konzept. Etwas ganz Besonderes.

Die Eröffnung ist für Februar geplant.
Das genaue Datum verraten wir euch bald auf Instagram.

Wir freuen uns riesig auf diese neue Herausforderung – und darauf, sie gemeinsam mit euch zu erleben. 🥂

Wir wünschen euch ein frohes und gesundes neues Jahr!

Euer GUI-Team

17/11/2025

Mit 86 Punkten Ausgezeichnet.

Wir gratulieren allen Kolleginnen & Kollegen unserer Branche . 🥂

🍽️ “Falstaff RESTAURANT & GASTHAUS GUIDE 2026”: Das sind die besten Restaurants Deutschlands! 🍽️

Hier geht*s zum brandneuen GUIDE 👉 https://www.falstaff.com/de/news/restaurantguide-2026-das-sind-die-besten-restaurants-deutschlands

06/11/2025

TOP50 Köche und Köchinnen Deutschlands 2025 ausgezeichnet! Am 03.11.2025 verwandelte die 28. das ebenfalls preisgekrönte Schloss Fleesensee in die Bühne der deutschen Spitzen-Gastronomie. Über 400 geladene Gäste ehrten die Preisträger mit großem Applaus und feierten gemeinsam bis in die frühen Morgenstunden. Die Busche Gala war wieder ein absolutes Highlight!

Wir Gratulieren Marita Rempel und alle geehrten Kolleginnen & Kollegen zu dieser Auszeichnung

19/10/2025

✨ Schenke besondere Genussmomente

🎫 Gutscheine direkt über unsere Homepage erhältlich!

https://gui-restaurant.de/genuss-verschenken/

08/10/2025

🥂

🌟👩‍🍳 Marita Rempel (26), Küchenchefin des Bielefelder Restaurants GUI, ist vom Gusto-Gastroführer als „Newcomerin des Jahres“ ausgezeichnet worden. Mehr über ihren Werdegang in einer von Männern dominierten Arbeitswelt und ihr Erfolgsrezept: https://www.westfalen-blatt.de/owl/bielefeld/gui-kuechenchefin-marita-rempel-newcomerin-auszeichnung-gastronomie-3404497

18/09/2025

🥂

Der Gusto - Der kulinarische Reiseführer hat Martina Rempel vom GUI Restaurant in Bielefeld zu seiner Newcomerin des Jahres gewählt. Ein Überblick über alle Sonderauszeichnungen des Guides gibt es hier:
https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/14930-gusto-silio-del-frabro-ist-koch-des-jahres/

03/03/2025

Liebe Bielefelder, IHR habt entschieden 🌟🥂

Wir bedanken uns vielmals, dass IHR uns zum Besten Restaurant in Bielefeld gewählt habt .

Die hochwertige Produktqualität & unser akkurates Handwerk macht das GUI zu einem besonderen Platz für Sie & viele auswärtige Gäste die unsere Stadt besuchen möchten.
Weiterhin sind wir mit vielen kreativen Gerichten für euch da & bieten Kulinarische Genussmomente.

Wir wünschen einen sonnigen Wochenstart ☀️

Euer GUI Team