Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 11:30 - 22:00 Mittwoch 11:30 - 22:00 Donnerstag 11:30 - 22:00 Freitag 11:30 - 22:00 Samstag 11:30 - 22:00

Zunft[wirtschaft]

Name: Zunft[wirtschaft]
Address: ArminiusStr. 2-4, Berlin, 10551, DE
Telephone: +491705810100
Price range: $

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Deutschland
Berlin
Zunft[wirtschaft]

einfach * nachhaltig * geniessen
Bestellung/Reservierung: 0152 22691027
Küche bis 21:00 Uhr Eine sonnige Terrasse mit wildem Efeu hat das Restaurant auch.

einfach * nachhaltig * geniessen
Zunft[wirtschaft] - das Restaurant im Eingangsbereich der Arminiusmarkthalle steht für nachhaltigen Genuss und frische Zubereitung von leckeren saisonalen Speisen. Es gibt deutsche Küche, „Berliner Wirtshausküche“, „Hausmannskost“, Mittagstisch und regionale Spezialitäten, gute Weine und handwerklich gebraute Biere – von Dienstag bis Samstag. Für zünftige Feiern od

er Veranstaltungen aller Art steht ein Veranstaltungsraum sowie ein leckeres Catering-Angebot zur Verfügung. Dahinter stecken der "böse" Koch Elsasser aus Brandenburg, der Genießer Maitre Rossi aus Baden und die eifrige Frau Fuchs aus Thüringen.

30/04/2026

NEUE WOCHE, SPARGELSAISON, UND WIR TANZEN SCHON FROH IN DEN MAI!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!

👉🏻In dieser Woche empfiehlt er:
Berliner Bouletten mit Kartoffelstampf; Berliner Bollenfleisch (Zwiebelfleisch) mit Kartoffelstampf; Schnitzel mit Butterböhnchen & Bratkartoffeln; Badischen Wurstsalat & Bratkartoffeln.
🗓28. April bis 2. Mai, KW 18
⏰️von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr

👉🏻🗓 GESCHLOSSENE VERANSTALTUNGEN: Am 1. Mai und 2. Mai kocht der Koch mal wieder für geschlossene Veranstaltungen. An diesen Tagen bleibt die Zunftwirtschaft für’s à la carte-Geschäft geschlossen. Wir bitten um Ihr Verständnis!

👉🏻DER FRÜHLING läuft bei uns! Unser böser Koch ist voll eingestiegen mit frischem, aromatischem Spargel aus Beelitz und weiteren bunten Frühlingsschmankerln!
Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️Tel. 0170 5810100!

👉🏻WIE GESAGT, DIE SPARGELSAISON 2026 LÄUFT!
Der Koch serviert weißen Spargel in allen Varianten – pur mit guten Salzkartoffeln, mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise, mit Rührei, mit Schinken, mit Schnitzel von Schwein oder Kalb. Klassisch deutsch, aber das Gemüse gern noch etwas bissfest (auf Wunsch auch weicher). Wir bieten wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere, am liebsten aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse, wo sie die Sonne genießen oder Schatten unterm Schirm suchen können.

15/04/2026

NEUE WOCHE, SPARGELSAISON, DER FRÜHLING GEWINNT!
DIE BÄUME WERDEN GRÜN, DIE BLÜTEN BUNT, DER SPARGEL KRÄFTIG & PRÄCHTIG!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er:
Szegdiner Gulasch & Thüringer Klöße; Schnitzel in Ei-Käse-Hülle; Schweizer Wurstsalat & Bratkartoffeln; zum Fischfreitag gebackenes Fischfilet auf Rahm-Blattspinat & Butterkartoffeln.
🗓 14. April bis 18. April, KW 16
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 DIE SPARGELSAISON läuft bei uns! Unser böser Koch ist voll eingestiegen mit frischem, aromatischem Spargel aus Beelitz!
Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 WIE GESAGT, DIE SPARGEL-KARTE 2026 STEHT! Endlich gibt es echte Frühlingsgerichte. Der Koch serviert weißen Spargel in allen Varianten – pur mit guten Salzkartoffeln, mit brauner Butter oder Sauce Hollandaise, mit Rührei, mit Schinken, mit Schnitzel von Schwein oder Kalb. Klassisch deutsch, aber das Gemüse gern noch etwas bissfest (auf Wunsch auch weicher). Wir bieten wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere, am liebsten aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse, wo die Sonne endlich auch etwas kräftiger wird.

08/04/2026

NEUE WOCHE, SCHULFERIENWOCHE, FRÜHLING IN BERLIN!
DIE OSTERHASEN SIND WEITERGEZOGEN, DIE BLÜTEN & DER SPARGEL GEDEIHEN KRÄFTIG & PRÄCHTIG!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er:
Leberkäs' vom Grill mit Setzei & Bratkartoffeln; Schnitzel Wiener Art auf Kohlrabi-Gemüse; Zwei Original Thüringer Rostbratwürste auf Rahm-Sauerkraut & Kartoffelstampf; zum Fischfreitag Rotbrasch im Bierteig mit Zunft-Remoulade & lauwarmem Kartoffel-Gurken-Salat.
🗓 7. April bis 11. April, KW 15
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 DIE SPARGELSAISON läuft bereits! Aber unser böser Koch zeigt erst jetzt echtes Interesse. Er meinte ja, es gab noch nicht genug Sonne. Der Koch ist immer so gnadenlos hart & ehrlich... Für seine Ansprüche hatte der Spargel noch nicht genug Aroma. Ihm sind trotzdem genügend aktuelle Schmankerl für unsere Küche eingefallen.
Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 WIE GESAGT, DER KOCH GEHT NUN LANGSAM IN DIE SPARGEL-SAISON! Wir freuen uns einfach über alles, was der Frühling bringt. Braten, gebackene Blutwurst, Königsberger Klopse, solides Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klöße, Spätzle und unvergleichliche Jus und Saucen bleiben noch ein bisschen auf der Karte. Aber auch dieser Frühling wird wärmer! Wir bieten wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse, wenn uns die Sonne küsst.

31/03/2026

WINTER ADÉ!
Unser böser Koch hat die Winterküche mit voller Hingabe zelebriert: Von dampfenden Ragouts über zarte Schmorgerichte bis hin zu kräftigen Braten und himmlischen Saucen – mit regionalen Schätzen wie Lagergemüse war der Tisch immer reich gedeckt. Es gab sehr viel mehr als Kraut und Rüben – ein deftiges Vergnügen! Die Schmortöpfe haben so lange geschmort, dass sie jetzt selbst Erholung brauchen. Und ja, Karpfen für den Segen, die dem neuen Jahr den Weg gepaddelt haben, Linsen für Wohlstand und ein Hauch Tafeltrauben und Granatapfel (wenn auch leider nicht regional und nachhaltig) für’s Glück – auch die sind nicht vergessen. Unser Koch hat sich in diesen Wintergeschichten verloren. Jetzt weckt uns der Frühlingswind. Der Winter zieht ab. Und wir freuen uns sehr auf den nächsten Gang: Bald wird’s farbenfroh – Sie müssen nicht mehr lange warten!

GLOSSAR
- unsere kräftigsten BRATEN: Gänsebraten, Entenbraten, Schweinekrustenbraten, Kasselerbraten
- unsere geschätztesten LAGERGEMÜSE: Kartoffeln (in allen Formen und Farben), Rotkohl, Weißkohl, Grünkohl, Wirsingkohl, Rote Bete, Steckrüben, Kürbisse, Zwiebeln
- unsere zartesten, klassischen SCHMORGERICHTE: Rindsrouladen, Kohlrouladen, Schweinsbraten aus Schweinenacken, Zwiebelrostbraten, Ochsenbäckchen, Zwiebelfleisch, Hirschragout

31/03/2026

NEUE WOCHE, OSTERFERIEN, APRIL, APRIL!
DER NEUE MONAT BRINGT UNS ECHTE ABWECHSLUNG, NICHT NUR IN SACHEN WETTER!
DIE OSTERHASEN & DIE LÄMMER SPRINGEN UM DIE WETTE. NUR MIT DEM SPARGEL WARTEN WIR PERSÖNLICH NOCH BIS NACH OSTERN!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er
Schlotzige Käs'spätzle als Soulfood; Schnitzel Wiener Art mit Waldpilzen in Rahm & Butterspätzle zum Schnitzeltag; Zünftigen Kasslerbraten mit Schmorbraten-Sauce, Gewürz-Sauerkraut & Thüringer Klößen.
👉🏻 Über die OSTERFEIERTAGE machen der böse Koch & die Zunftwirtschaft eine kleine Pause – der Kocht kocht privat für seine eigenen Hasen (vom 3. bis zum 6. April).
🗓 31. März bis 4. April, KW 14
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 DIE SPARGELSAISON hat bereits begonnen! Aber unser böser Koch meint, es gab noch nicht genug Sonne. Der Koch ist ja immer so gnadenlos hart & ehrlich... Für seine Ansprüche hat der Spargel noch nicht genug Aroma. Er will wenigstens noch bis nach dem Osterfest warten. Ihm fallen trotzdem aktuelle Schmankerl für unsere Küche ein.
Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 WIE GESAGT, MIT DEM SPARGEL WARTEN WIR. ABER FRISCHE HERINGE SIND DA! Wir freuen uns über alles, was der Frühling bringt. Braten, gebackene Blutwurst, Königsberger Klopse, solides Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klöße, Spätzle und unvergleichliche Jus und Saucen bleiben also noch auf der Karte. Aber es wird schon mit diesem Frühling! Wir bieten wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse, wenn die Sonne rauskommt.

24/03/2026

NEUE WOCHE, SOMMERZEIT!
DIE KNOSPEN PLATZEN, FRÜHJAHRSSCHAUER MACHEN SIE NUR NOCH PRALLER & DIE UHREN DREHEN SCHON AUF SOMMER!
GANZ BALD GIBT'S OSTERHASEN, LÄMMER & SPARGEL!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er
Hackbraten aka "Falscher Hase" mit Apfel-Rotkohl & Butterkartoffeln; Schnitzel Wiener Art mit Blumenkohl, Semmelbrösel-Butter & Petersilienkartoffeln zum Schnitzeltag; Zünftigen Schweinsbraten mit Schmorbraten-Sauce, Rahm-Sauerkraut & Thüringer Klößen und natürlich den Freitagsfisch – feines Rotbarschfilet alla Livornese, gebacken, auf Tomaten-Basilikum-Sauce, dazu Prinzess-Böhnchen & Salzkartoffeln.
🗓 24. bis 28. März, KW 13
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 Das Wetter spielt schon April! Unser Koch dreht sich zwischen heißem Herd, saisonalen Karten, Frühlingjahrsputz & Gemüseanbau!
Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 DIE HERINGSSAISON HAT BEGONNEN, DER SPARGEL WÄCHST! Wir freuen uns über alles, was der Frühling bringt. Braten, gebackene Blutwurst, Königsberger Klopse, solides Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klöße, Spätzle und unvergleichliche Jus und Saucen bleiben noch auf der Karte. Aber der Frühling setzt sich durch! Wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse.

17/03/2026

NEUE WOCHE, FRÜHLINGSANFANG!
DER FRÜHLING KOMMT NUN WIRKLICH, IM KALENDER, IN DER NATUR & AUF UNSERER TERRASSE!
SCHON BALD GIBT'S SPARGEL!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er
einen Zunftteller mit Schweinsbraten, Kasselerbraten, Rahmsauerkraut & Thüringer Klößen; Hamburger Schnitzel mit Setzei & Speck-Bratkartoffeln zum Schnitzeltag; Bouletten à la Chef, dazu Butterbohnen & Kartoffelstampf und natürlich den Freitagsfisch – feines Rotbraschfilet mit Senf-Kapern-Sauce, Butterkartoffeln & Salat.
🗓 17. bis 21. März, KW 12
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 Die Sonne strahlt wieder und kann schon richtig wärmen! Unser Koch ist in Frühlingsstimmung! Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 DER SPARGEL STEHT SCHON IN DEN STARTLÖCHERN! Wir freuen uns auf alles, was der Frühling bringt. Braten, gebackene Blutwurst, Königsberger Klopse, solides Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klöße, Spätzle und unvergleichliche Jus und Saucen bleiben noch auf der Karte. Aber der Frühling setzt sich durch! Wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse.

09/03/2026

NEUE WOCHE, NEUE SONNE!
DIE VÖGEL SINGEN WIEDER & DIE SONNE KOMMT ENDLICH WIEDER AUF UNSERE TERRASSE!
WIR HABEN GUTE ENERGIE & IDEEN!
ALSO: MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN!?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er
Leberkäs’ vom Grill mit Setzei, süßem Senf, Krautsalat & Kartoffelstampf; Schnitzel mit Blumenkohl, Semmelbrösel-Butter & Salzkartoffeln zum Schnitzeltag; Szegediner Gulasch à la Chef, geschmort mit würzigem Sauerkraut, serviert mit Original Thüringer Klößen und natürlich den Freitagsfisch – feines Rotbraschfilet mit Dill-Rahm-Sauce & Butterkartoffeln.
🗓 10. bis 14. März, KW 11
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 Die Sonne strahlt und kann schon richtig wärmen! Unser Koch ist in Frühlingsstimmung! Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 WINTER & WILD verabschieden sich in die Elternzeit! Der letzte Schuss ist gefallen – jetzt wird gewickelt statt gewildert. Wir freuen uns auf das, was der Frühling bringt und feiern noch einmal Schmorgerichte, saftige Enten, Braten, gebackene Blutwurst, Königsberger Klopse, solides Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klößen, Spätzle und unvergleichliche Jus und Saucen. Wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu feine Weine & Biere aus Baden oder einen Spritz auf der Terrasse.

04/03/2026

NEUE WOCHE, NEUER MONAT, SONNE!
ES RIECHT SO GUT NACH FRÜHLING!
DIE DINGE GEHEN UNS LEICHT VON DER HAND! MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er
Zünftigen Kasselerbraten mit Apfel-Rotkkohl & Thüringer Klößen, Schnitzel mit Champignon-Rahm & Butterspätzle zum Schnitzeltag, Kohlrouladen wie bei Muddern mit Speck-Sauce, & Salzkartoffel und natürlich den Freitagsfisch – Rotbraschfilet mit Kürbiskruste.
🗓 03. bis 07. März, KW 10
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 Die Sonne strahlt und kann schon richtig wärmen! Unser Koch ist in Frühlingsstimmung! Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 WINTERSAISON & WILDSAISON enden. In den Wäldern und auf den Feldern dreht sich schon alles um den Nachwuchs. Wir freuen uns auf das, was der Frühling bringt und feiern noch einmal Schmorgerichte, saftige Enten, Braten, gebackene Blutwurst, Königsberger Klopse, solides Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klößen, Spätzle und unvergleichliche Jus und Saucen. Wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!
Maitre Rossi liefert dazu beispielsweise weißen Merlot und Gutedel vom Pfaffenweiler Weinhaus aus Baden oder Riesling vom Weingut Schumann-Nägler aus Rheinhessen – bevor die Frühlingsweine an den Start bzw. in die Gläser gehen.

23/02/2026

NEUE WOCHE, NEUES GLÜCK!
WEINE NICHT, WENN DER REGEN FÄLLT! AUF JEDEN FALL STEIGEN DIE TEMPERATUREN!
UND WEITER GEHT DIE WILDE FAHRT! MITTAGSTISCH WIE BEI MUDDERN?
Unser Koch macht alles möglich!
👉🏻 In dieser Woche empfiehlt er
Zünftigen Schweinsbraten mit Sauerkraut & Thüringer Klößen, Schnitzel in Ei-Käse-Hülle ausgebacken mit Béchamel-Kartoffeln zum Schnitzeltag, Hackbraten mit Pilzrahm-Sauce, Mischgemüse & Kartoffelstampf und natürlich den Freitagsfisch – Rotbraschfilet alla Livornese mit Tomaten-Basilikum-Sauce & Prinzess-Böhnchen.
🗓 24. bis 28. Februar, KW 9
⏰️ von Dienstag bis Freitag, 11.30 bis 15.00 Uhr
👉🏻 Der Winter wird jetzt schon mal ein bissl weggespült! Unser Koch steuert das Schiff sicher durch Wind & Regen! Reservieren und bestellen Sie gern unter ☎️ Tel. 0170 5810100!
👉🏻 Die WINTERSAISON geht in die letzte Runde, neben Schmorgerichten, saftigen Enten, Braten, gebackener Blutwurst, Königsberger Klopsen für Leib und Seele, solidem Lagergemüse, Quetschkartoffeln, Klößen, Spätzle und unvergleichlichen Jus und Saucen sind noch einmal Winter-Desserts im Angebot. Der karamellisierte Kaiserschmarrn und die Crème brûlée mit karamellisierten Pflaumen sind die süßesten Versuchungen des Kochs!
Wie immer gute, saisonale Frischeküche, nachhaltig und wie bei Muddern eben!

Adresse

ArminiusStr. 2-4
Berlin
10551

Öffnungszeiten

Dienstag	11:30 - 22:00
Mittwoch	11:30 - 22:00
Donnerstag	11:30 - 22:00
Freitag	11:30 - 22:00
Samstag	11:30 - 22:00

Telefon

+491705810100

Webseite

http://www.zunft-wirtschaft.de/

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