Maselli Ristorante

01/04/2024

Unser neues
Monatsmenu ist fertig.
Ob Vitello Tonnato,
Tagliatelle mit Erbsen, grünem
Spargel & gesalzenen Ricotta
oder Lammkaree in Bärlauchkruste mit
Kenia Bohnen und Aubergine aus dem Ofen.
Es ist für jeden was dabei
Also bis morgen.

01/04/2024

23/03/2024

19/03/2024

19/03/2024

19/02/2024

Neben dem Hauptwein der Tenuta dell’Ornellaia und dem Serre Nuove dell’Ornellaia wird auch der kleine Bruder »le Volte« nach denselben hohen Qualitätsvorstellungen des Weinguts gemacht. Die Rebsorten werden getrennt voneinander zum Teil im Beton, zum Teil in gebrauchten Ornellaia Fässern zehn Monate lang ausgebaut. Tiefes, leuchtendes Rubinrot mit einem Hauch Violett. Saftige Schwarzkirsche und Cassis mit einem Hauch Vanille und Zedernholz. Verspielte, duftige Aromen mischen sich darunter: Lavendel Bonbon, Rosen, Veilchen, Geranienblüten und etwas Kerzenwachs. Im Mund puristisch auf saftiger und dennoch knackig frischer Beerenfrucht laufend. Die Tannine sind puderzuckerfein und fast schwerelos integriert. Mediterrane Kräuterwürze und Eisenmineralität klingen lange nach. Ein klasse Einstieg in die Weine dieses ikonischen Weinguts.

14/02/2024

Süsse Sünden sind am besten gleich zu vernaschen... 🍫🍨 Wir können euch in diesem Punkt weiterhelfen 😉 Natürlich gibt es auch noch was davor...

10/02/2024

Pünktlich zum Wochenende eine kleine Weinempfehlung 🍷 Der Guado al Tasso Il Bruciato ist eine Cuvée aus Cabernet, Merlot und Syrah, die sich mit einem fruchtigen Bukett präsentiert. Allen voran bezaubern rote und schwarze Früchte wie Himbeeren, Schwarzkirschen und Heidelbeeren die Nase. Abgerundet wird die Aromensinfonie von feinen Röstaromen, etwas Vanille und süßlichen Gewürzen wie Zimt und Nelke. Am Gaumen zeigt der Guado al Tasso Il Bruciato viel Schmelz und eine sehr schöne Struktur. Wieder finden sich üppige Fruchtaromen und ein feiner Holzton, der seinen Ursprung in acht Monaten Barrique-Reife hat. Das Finale des Guado al Tasso Il Bruciato ist ausdauernd fruchtig mit feinen Tanninen und langem Nachhall. Eben ein echter Antinori. Kommt vorbei... dann öffnen wir wir Fläschchen für euch🍷

06/02/2024

Burrata mit Feldsalat, Fenchel, Orangenfilets & Koriandersamen 💚 Ein kleiner Frische Kick, der die Lebensgeister wieder weckt 🚀

02/02/2024

Endlich Freitag ✨das muss man feiern 🥂 Wir bieten euch dazu einen gemütlichen Dinnerraum, mit sehr viel italienischem Charm, einer entspannten Atmosphäre und natürlich leckeren Speisen...

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29/01/2024

Heute möchten wir euch einen unserer exzellenten Rotweine vorstellen: Le Serre Nuove ist ein faszinierender Blend. Die verschiedenen Trauben präsentieren sich mit einer perfekten Balance aus reifen Tanninen, intensiven Aromen und frischer Säure.
In der Nase fallen vollreife Früchte auf, begleitet von Gewürzen und Tabak-Noten. Komplexe Aromen und die perfekt geschliffenen Tannine begeistern am Gaumen.

Der Wein reifte etwa 15 Monate in neuen Barriques, gelagert in den Kellern des Weinguts Tenuta dell'Ornellaia. Schon heute ein Genuss hat der Rotwein ein gutes Alterungspotenzial.
Er passt perfekt zum Lanmfilet 🥩 🍷
Bis gleich ....

22/01/2024

Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche 🚀 Morgen sind wir wieder für euch da mit den einen, oder anderen leckeren Überraschungen ✨