Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Dienstag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Mittwoch 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Donnerstag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00 Freitag 12:00 - 15:00 19:00 - 22:00

Restaurant FACIL

Name: Restaurant FACIL
Address: Potsdamer Straße 3, Berlin, 10785, DE
Telephone: +4930590051234
Price range: ££££
Rating: 5

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Deutschland
Berlin
Restaurant FACIL

Ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen und 19 Gault-Millau-Punkten hat sich das Restaurant FACIL am Po
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26/05/2026

25 Jahre sind auch eine Geschichte von Gerichten.

In unserer Küche sind über die Jahre viele Kreationen entstanden. Manche haben sich weiterentwickelt, andere sind geblieben und kehren in neuer Form zurück.

Am 5. Juli greifen wir diese Ideen wieder auf und führen sie weiter. So bleiben unsere Gerichte in Bewegung und finden immer wieder neuen Ausdruck.

04/05/2026

In diesem Sommer feiern wir 25 Jahre. 🎉

Seit unserer Eröffnung im Jahr 2001 hat sich vieles entwickelt. Wir sind über die Jahre gewachsen, geprägt von unserem Team, von täglicher Arbeit und von euch, die uns immer wieder besuchen.

In den kommenden Monaten geben wir Einblicke in unsere Geschichte, in besondere Begegnungen und in Momente, die uns bis heute prägen.

22/04/2026

Kürzlich durften wir etwas ganz Besonderes feiern:
✨20 Jahre Joachim Gerner im FACIL.✨

Als Küchenchef ist Joachim einer der kreativen Köpfe hinter unserer Küche. Er prägt unsere Gerichte genauso wie die Auswahl der Produkte und die Abläufe im Hintergrund – immer mit viel Gefühl für Qualität, Balance und Details.

Seine kulinarische Reise begann in der Schweiz, bevor er 2003 nach Berlin kam und im damaligen Sternerestaurant Quadriga arbeitete. Seit 2006 ist er Teil des FACIL und gestaltet gemeinsam mit Küchendirektor Michael Kempf unsere kulinarische Handschrift.

Für Joachim ist das FACIL längst mehr als nur ein Arbeitsplatz – eher so etwas wie eine zweite Heimat.

Danke, lieber Joachim, für 20 Jahre Leidenschaft, Ideen und Verlässlichkeit 🤗

11/04/2026

Das neue Menü im FACIL ist da.

Was daraus entsteht, wenn Natur nicht einfach abgebildet, sondern weitergedacht wird, zeigt sich in jedem Gang. Küchenchef Joachim Gerner und unser Team in der Küche entwickeln daraus eine Küche, die leicht wirkt und zugleich präzise ist.

Carabinero mit Fenchel und Zitrus, Rochen aus Brest nach Grenobler Art oder Ossetra Kaviar mit Sprotte und Hibiskus setzen den Auftakt.

Darauf folgen Gerichte wie Bretonische Seezunge mit Auster und Spinat, Wagyu Shortrib mit grünem Spargel und Mispel oder Entenkeule mit Morchel, weißem Spargel und Bärlauch.

Geprägt von dem, was jetzt da ist, und von dem, was sich mit dem Sommer bereits ankündigt.

Jetzt auf der Karte.
👉 https://facil.de/de/menu/

26/03/2026

Karfreitag geöffnet – Ostermontag geschlossen

Am Karfreitag sind wir regulär für dich geöffnet und freuen uns auf deinen Besuch im FACIL.

Freu dich unter anderem auf unser aktuelles Gourmet Menü mit Kreationen wie
Norwegische Jakobsmuschel, Rote Meerbrasse „Bordelaiser Art“,
Langoustino von den Färöern oder Carneau Taube aus dem Piemont –
präzise komponiert und voller Raffinesse.

Bitte beachte:
Am Ostermontag bleibt unser Restaurant geschlossen.

Wir freuen uns, dich im Herzen Berlins, direkt am Potsdamer Platz, willkommen zu heißen.

Reserviere hier:
👉 www.facil.de/de/menu/

18/02/2026

FEINSCHMECKER GASTRO AWARDS 2026 🏆

TEAM-SPIRIT für das FACIL ✨

Im aktuellen FEINSCHMECKER wurden wir mit einem Gastro Award in der Kategorie Team-Spirit ausgezeichnet. Eine besondere Würdigung für das, was uns seit vielen Jahren ausmacht: Vertrauen, Kontinuität und die gemeinsame Leidenschaft für höchste Qualität.

Seit über zwei Jahrzehnten prägen vertraute Gesichter das FACIL am Potsdamer Platz – von Maître Manuel Finster über Sommelier Felix Voges bis zu Chef Pâtissier Thomas Yoshida, Küchenchef Joachim Gerner und Küchendirektor Michael Kempf.

Dieser gewachsene Teamgeist ist in jedem Detail spürbar – im Service, in der Küche und auf dem Teller.

Das aktuelle Dessert „Haselnuss“ von Thomas Yoshida steht exemplarisch für unsere Handschrift: präzise, elegant und voller Tiefe.

Den Artikel zum FACIL findest du hier:
👉https://facil.de/site/assets/files/56144/facil_im_feinschmecker_gastro-awards_2026.pdf

Mehr über unser Team erfährst du hier:
👉 https://facil.de/de/team/

Bleibe informiert über neue Menüs, besondere Abende und exklusive Einblicke:
👉 Jetzt Newsletter abonnieren: https://facil.de/de/newsletter/

Wir danken Frau Patricia Bröhm und dem FEINSCHMECKER für diese Auszeichnung – und vor allem unserem großartigen Team.

14/02/2026

✨ Delikater Flugverkehr im Schlaraffenland ✨

Wir freuen uns sehr über den aktuellen Artikel in der Frankfurter Allgemeinen Zeitung (06.02.2026), in dem Michael Kempf und seine besondere Leidenschaft für die Taube im Mittelpunkt stehen.

Unter dem Titel „Delikater Flugverkehr im Schlaraffenland“ beschreibt Jakob Strobel y Serra, warum dieses traditionsreiche Geflügel zu Unrecht unterschätzt wird – und weshalb es für Michael Kempf das edelste aller Vögel ist: saftig, kraftvoll, aromatisch, rosa gebraten und puristisch inszeniert.

Seit 2013 kocht Michael Kempf im FACIL kontinuierlich zwei Michelin-Sterne und prägt die Hauptstadt mit einer klaren, präzisen und produktfokussierten Handschrift. Die Taube ist dabei mehr als ein Gericht – sie ist Haltung, Handwerk und Aromenrealität.

Den vollständigen Artikel findest du hier:
→https://facil.de/site/assets/files/56130/artikel_facil_delikater_flugverkehr_im_schlaffenland_feb_2026.pdf

Mehr über unser Team und Michael Kempf:
→ https://facil.de/de/team/

Wir danken der Frankfurter Allgemeinen Zeitung für die Würdigung.

05/02/2026

🌿 Sterneküche für Zuhause – Michael Kempf im Gespräch über regionale Zutaten

In einem aktuellen Artikel gibt unser Küchenchef Michael Kempf Einblicke in seine kulinarische Haltung:
Kochen beginnt für ihn beim Produkt – mit Respekt, Klarheit und dem Mut, regionale Zutaten neu zu interpretieren.

Im Rahmen des Schleswig-Holstein Gourmet Festivals zeigt er, wie aus Steckrübe, Grünkohl oder heimischem Fisch moderne, fein ausbalancierte Gerichte entstehen. Sterneküche muss nicht kompliziert sein – sondern verständlich, ehrlich und geschmacklich präzise.

👉 Mehr über Michael Kempf und das FACIL Team:
https://facil.de/de/team/

👉 Zum vollständigen Artikel:
https://facil.de/site/assets/files/56075/facil_artikel_sternekuche_aus_nordfriesland_michael_kempfs_tipps_furs_zuhause_von_ann-christin_bassin_jan2026.pdf

📸 Die im Beitrag gezeigten Bilder stammen aus dem Artikel und wurden von Ann-Christin Baßin aufgenommen.

12/01/2026

✨ Winterpause, Vorfreude & besondere Momente im neuen Jahr ✨

Das FACIL befindet sich aktuell in der Winterpause vom 4. bis einschließlich 20. Januar.
Ab Mittwoch, dem 21. Januar, sind wir wieder für dich da und freuen uns darauf, dich kulinarisch zu verwöhnen.

Schon jetzt lohnt sich ein Blick nach vorn:
💌 Valentinstag im FACIL
Am Freitag, den 14. Februar, sowie Samstag, den 15. Februar, öffnen wir das FACIL außerordentlich und laden zu einem genussvollen, romantischen Erlebnis ein – perfekt für besondere Stunden zu zweit.

🎁 Geschenkidee zum Valentinstag
Ein FACIL Menü-Gutschein ist das ideale Geschenk für genussvolle Momente – flexibel einlösbar an allen Öffnungstagen, nicht nur am Valentinstag.

🍃 Neu bei uns:
Ab sofort ergänzt ein exklusives Tee-Menü mit außergewöhnlichen Bio-Tees aus den besten Teegärten der Welt unsere Menüs – sorgfältig ausgewählt und perfekt auf die Gerichte abgestimmt.

👉 Reserviere schon jetzt deinen Tisch für die Zeit nach der Winterpause und entdecke alle Menüs – inklusive Tee-Begleitung:
https://facil.de/de/menu/

Wir freuen uns auf ein genussvolles Wiedersehen im FACIL.

09/12/2025

✨ Ein Blick in unser aktuelles FACIL Gourmet-Menü – winterlich, fein und voller Aromen ✨

Noch bevor du die Teller serviert bekommst, möchten wir dir einen kleinen Vorgeschmack auf einige unserer neuen Gerichte geben. Jedes davon wurde von Michael Kempf, Joachim Gerner und unserem FACIL Team mit großer Liebe zum Detail entwickelt.

🐟 Fisch

Madai – Rote japanische Meerbrasse „Bordelaiser Art“
Mangold und Lardo di Collonata

🥩 Fleisch

Carneau Taube aus dem Piemont
Topinambur, Steckrübe und Sonnenblume
oder
Kalbsbrust von Hannes Honegger, Lungau
Champignon und Schabziger-Klee

🍰 Dessert

Die Eichelnuss
Von unserem Chef Pâtissier Thomas Yoshida.

Ob klassisch mit Fleisch & Fisch oder als vegetarisches Menü – im FACIL erwarten dich feine Kompositionen, die leicht, präzise und voller Tiefe sind.

Du kannst unser 2-Sterne-Michelin Menü wie gewohnt Mo–Fr mittags ab 12 Uhr und abends ab 19 Uhr genießen.
Und das alles im Herzen Berlins – mit Blick auf den ruhigen Gartenhof über dem Potsdamer Platz. ✨

👉 Mehr entdecken & direkt reservieren: www.facil.de/de/menu/

Wir freuen uns auf deinen Besuch!

Adresse

Potsdamer Straße 3
Berlin
10785

Öffnungszeiten

Montag	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Dienstag	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Mittwoch	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Donnerstag	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00
Freitag	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:00

Telefon

+4930590051234

Webseite

http://www.facil.de/

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