Russian Borscht Inspirations

Russian Borscht Inspirations Russian Borscht for Fans and Friends Borscht is a staple part of the local culinary heritage of many Eastern and Central European nations.

It made its way into North American cuisine and English vernacular by way of Slavic and Ashkenazi Jewish immigrants from Central and Eastern Europe. Alternative spellings are borshch and borsch. It is called in various languages: Azerbaijani: borș, Belarusian: боршч, boršč, Czech: boršč, Estonian: borš, German: Borschtsch, Latvian: borščs, Lithuanian: barščiai, Polish: barszcz, Romanian: borș, Rus

sian: борщ, borshch, Slovak: boršč, Turkish: Borç (due to the emigration of White Russians to Turkey after their defeat in the Russian Civil War), Ukrainian: борщ, borshch, and Yiddish: באָרשט, borsht. The name was earlier applied to hogweed soup,and originally to the hogweed plant itself. Textquelle: http://en.wikipedia.org
Bildquelle: http://www.photosight.ru

24/08/2025
18/06/2023

Никогда в своей жизни не встречал книгу, которую мне было бы рано читать. Единственный раз, когда я спросил нашу преподавательницу в первом классе, которую до сих пор вспоминаю с благодарностью, Валентину Григорьевну Колгатину: «Можно ли мне уже читать «Собаку Баскервилей»?» — на что она очень, по-моему, тактично ответила: «Просто через два года ты от этого получишь больше удовольствия».

Но я и так получил большое удовольствие, спасибо.
Не думаю, что ребёнку надо и, более того, можно что-либо запретить. Сейчас все говорят: «Как его заставить читать?» А вы запретите!
Конечно, нужно ребёнку тянуться к запретной полке и читать как можно больше. И в этом для него, я думаю, заключается главный интерес — в преодолении запрета. И вообще не думаю, что маркировать какую-либо книгу — «для подростков», «для взрослых», «для младшего школьного возраста» — следовало бы.

Пожалуй, один раз я ощутил некоторое несоответствие. Но это была как раз книга, которую не только не прятали, но даже в некотором смысле навязывали. Я прочёл «Алису в Стране чудес» лет в девять — и был жутко разочарован! И правильно. Эти книги, они взрослые на самом деле — что «Алиса в стране чудес», что «Алиса в Зазеркалье». Это надо читать после двадцати, потому что те подтексты, которые закладывал туда Доджсон, даже в бытность Кэроллом, они гораздо сложнее, чем может вместить ребёнок — сложнее, парадоксальнее и, я рискнул бы сказать, трагичнее, потому что это же страшная книга, понимаете, о Викторианской эпохе. Когда там с помощью фламинго и ежей играют в крикет — это довольно страшная картинка. И эта книга, мне кажется, не для детей. А всё остальное — ради бога.

Дмитрий Быков. 2016 год

*НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ БЫКОВЫМ ДМИТРИЕМ ЛЬВОВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА БЫКОВА ДМИТРИЯ ЛЬВОВИЧА, СОДЕРЖАЩЕГОСЯ В РЕЕСТРЕ ИНОСТРАННЫХ СРЕДСТВ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ, ВЫПОЛНЯЮЩИХ ФУНКЦИИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА 29.07.2022.

Das sehen wir als berechtigter Konkurenz - Curry-Kürbis-Suppe!
27/06/2012

Das sehen wir als berechtigter Konkurenz - Curry-Kürbis-Suppe!

EINKAUFSLISTE: 1 mittel-großer Hokkaido Kürbis 2 Zwiebel (wahlw. rote oder weiße) 2 große Kartoffel 1 große Karotte etwas öl 2 200g Creme Fraiche 1 ca 200ml ...

27/06/2012

Lunch time soon.... Was gibt es besseres als heiße Suppe!

Restrospektive
26/06/2012

Restrospektive

Was Sie über Rote Bete Zubereitung wissen sollen: Tipp: Die Zugabe von Vitamin C bei der Zubereitung, z. B. Zitronensaft...
26/06/2012

Was Sie über Rote Bete Zubereitung wissen sollen:

Tipp: Die Zugabe von Vitamin C bei der Zubereitung, z. B. Zitronensaft, mindert die Nitrosaminbildung. Sie können auch Vitamin-C-haltige Säfte zum Essen trinken.

Außerdem dürfen Sie Rote-Bete-Gerichte nur einmal aufwärmen, da Aufwärmen und langes Warmhalten die Umwandlung von Nitrat in Nitrit begünstigen. Kühlen Sie daher die frisch gekochten Knollen (etwa für die Salatzubereitung) auch rasch ab, z. B. indem Sie die Schüssel mit den warmen Knollen in Eiswasser oder (im Winter) nach draußen stellen.

Wer zu Nierensteinen neigt, sollte nur wenig Rote Bete verzehren, denn sie enthält Oxalsäure. Diese Säure bindet nicht nur Kalzium aus der Nahrung im Darm unlöslich, sondern trägt auch zur Steinbildung in den Harnwegen bei.

http://www.fid-gesundheitswissen.de/pflanzenheilkunde/rote-bete/rote-bete-zubereitung/

Russian Secrets of the Borscht
26/06/2012

Russian Secrets of the Borscht

Говорят сейчас надо всем делится... Вот и я решил поделиться секретом приготовления известного борща. Дело в том, что этот борщ, не смотря на его простоту, о...

26/06/2012

A perfect winter-to-spring transition dish, the Working Class Foodies make borscht using the leftover beets from their all-natural Red Velvet Cake episode.

Adresse

Kirchstr . 24
Berlin
10557

Webseite

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Russian Borscht Inspirations erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen