Noi Quattro Berlin

10/07/2013

Food sweet food

Wann, wenn nicht jetzt! - Die Agenda zur Ernährungsreform.

Erinnern Sie sich an den Sonntagsbraten, freuen Sie sich wieder auf den Freitagsfisch und etablieren Sie den Mittwochskäse.
Mit den Food sweet food Kühlschrankmagneten! Erhältlich mit fertigem Ernährungsplan oder zum selber ausfüllen. Die einzige Regel heißt: „Mach bewusst, was Du isst."

Aber bleiben Sie undogmatisch! Auch durch wenige gezielte Änderungen im Ernährungsverhalten öffnen sich festgefahrene Denk- und Handlungsmuster und die Kreativität in Ihrer Küche setzt neue Maßstäbe. Sie werden es merken, Ihr Körper wird es spüren und Ihre Umwelt wird es Ihnen danken.

Weitere Informationen auf worldfoodunion.org

07/07/2013

Achtung,
am 15. Juli geht's los !!!
Wir freuen uns schon sehr auf die Kooperation mit der
" World Food Union " und dem * Food sweet food *-Projekt !
Erste Infos auf: worldfoodunion.org

15/06/2013

16/05/2013

.....und nicht vergessen :
Sonntag ist wieder Karneval der
Kulturen !!!!!
Wir freuen uns schon auf euren Besuch.

28/03/2013

Bernhard Moser & sein Eat!Berlin-Team zu Gast gehabt.
Zitat: "Du bist der meist überschätze Koch der Stadt !!!"
Danke Dir, ich hoffe es lag am Wein ;-).
War trotzdem ein schöner Abend mit Euch !
Danke, und schöne Ostern.

26/03/2013

05.März 2013

Es passiert mir nicht oft, dass mein Körper bei einem Restaurantbesuch mit dem spürbaren Ausschütten von Glückshormonen reagiert. Oft fehlt es den jeweiligen Köchen an eigenem Anspruch, Können oder Kreativität und dadurch den Speisen an Geschmack, Struktur oder Spannung. Sättigung ja, Vergnügen nein.

Unser Besuch im Noi Quattro aber machte uns glücklich. Die kreativen Kompositionen aus Geschmack, Textur und Farbe liessen uns jeden einzelnen der fünf wundervollen Gänge seelig lächelnd genießen. Der Service war professionell und aufmerksam, ohne aufdringlich zu werden. In der Küche, die wir teilweise einsehen konnten, arbeiteten die Köche trotz fast ausgebuchten Lokals bewundernswert ruhig und konzentriert, und sie produzierten eine Küche, die zu Recht nahe an einem Stern ist.

25/03/2013

“Die Kochkunst bleibt auf hohem Niveau!”
Bewertet am 20. März 2013 NEU

Wie immer, wenn wir in Berlin sind, gehen wir zum Essen zu Andreas Staack ins Noi Quattro. Dieses Mal hatten wir uns für das 4-Gang-Februar-Menü entschieden - wir waren nicht überrascht, dass es wieder genial war. Jeder einzelne Gang wunderbar geschmackvoll, rosa Gebratenes und Geschmortes vom Mastochsen mit einer genial reduzierten Soße als Hauptgang; es ist immer wieder klasse, wie es gelingt, Geschmackexplosionen zu erzeugen. Das Dessert hat mittlerweile vollständig zu den anderen Gängen aufgeschlossen; unser Eindruck, dass Herr Staack auf Sterne-Niveau kocht, hat sich wieder mal bestätigt. Personal freundlich und hilfsbereit, nicht aufdringlich, geht kaum besser.

06/06/2012

27/05/2012

Heute haben wir außer der Reihe geöffnet. Auch wir feiern mit beim Karneval derKulturen. Wir haben wieder den Grill aufgebaut und es gibt eine kleine feine kulinarische "Noiquattro Sonderedition". Vorbei kommen lohnt sich!

06/05/2012