18/05/2026
Pad Thai – ein Klassiker der thailändischen Küche – spaltet oft die Geschmäcker. – entweder man liebt es, oder man kann damit einfach nichts anfangen.
Für die einen ist es pure Liebe auf den ersten Biss: die perfekte Balance aus süß, sauer, salzig und scharf, dazu knackige Sprossen, geröstete Erdnüsse und gebratene Reisnudeln mit Tamarinden-Note.
Für andere dagegen ist es zu viel auf einmal, ein Klops an Nudeln, kein Gemüse, – zu intensiv, zu exotisch, zu klebrig. Pad Thai ist kein Gericht, das sich in die Mitte setzt. Man liebt es – oder man lässt es.
Es gibt Leute, die sagen: “Zu süß, zu durcheinander, irgendwie komisch.” Und genau das ist das Spannende an Pad Thai – es ist kein Gericht, das allen gefallen will. Es hat Charakter. Und entweder der passt zu dir – oder eben nicht.