27/09/2026
Schweizer Wasserbirnen,
von solch alten Bäumen sind für uns Brenner immer ein Geschenk aber auch harte Arbeit. Auf den Bildern zu sehen, haben die Birnen einen starken Hagel durchlebt. Da bleibt am Ende wenig Ernte, da viel aussortiert werden muss. Das Ergebnis, ein wunderbar nach Birnen duftendes Destillat. Einfach herrlich.