Wilde 13, Restaurant

04/05/2026

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22/04/2026

Nicht verpassen!

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14/04/2026

🌷 Muttertag in der Wilden 13

Unser Muttertagsbrunch 2026 wird genau so, wie ihr es von uns kennt und liebt: superüppig, liebevoll gemacht und voller feiner Köstlichkeiten. Dazu gibt es wie immer ein selbstgemachtes Geschenk für alle Mütter. 💛

Und auch ein Teil von unserer Küchen-Crew steht selbst am Buffet – für noch mehr Wilde-13-Feeling und ganz viel persönliche Atmosphäre.

Alle Infos zu Zeiten, Preisen und Reservierung findet ihr hier:

Ihr Muttertag in der „Wilden 13“ „Manchmal liegt das größte Glück in einem liebevoll gedeckten Tisch, in gemeinsamen Stunden und in einem Herzen, das immer für uns schlägt.“ Zum Muttertag darf alles ein wenig spezieller […]

26/03/2026

First I eat, than I do things! In diesem Sinne: der Schnürschuh hat von Montag bis Samstag 17 bis 23 Uhr geöffnet.

16/02/2026

Zwei Restaurants, eine Philosophie: leckeres Essen! Die Wilde13 steht für Veranstaltungen mit mehrgängigen Gaumenschmeichler-Menüs, für Reservierungen ab 10 Personen. Der Schnürschuh steht für schwäbisch-bayerische Küche mit modernem Twist.

14/02/2026

Für alle, die sich mögen! Unser Valentinstagsdinner! ❤️

13/02/2026

Kleiner Vorgeschmack aufs Valentinsdinner… ein Abend für die Sinne & für alle, die sich mögen… Wer selbst probieren möchte - jetzt noch reservieren: [email protected]

30/01/2026

Das ganze superleckere Menü gibts hier: https://www.alpenhof-hotel.de/ihr-valentinstag-in-der-wilden13/

Ein Arrangement zum Valentinstag . Liebe Gäste, der Valentinstag… ja, dieser Tag, in seiner heutigen Ausprägung, mag eine Erfindung der Werbeindustrie sein… aber ganz ehrlich: Wer will denn die Liebe nicht feiern? Und was schenkt […]

22/01/2026

Welch schöne Bewertung! Wir sagen DANKE!

22/01/2026

Ein Abend für alle, die sich mögen

Liebe Gäste,

am Samstag, den 14. Februar 2026, laden wir Sie herzlich ein zu einem genussvollen Abend in der Wilden 13. Unser Valentinsmenü wartet darauf, Ihnen und einem besonderen Menschen an Ihrer Seite einen unvergesslichen Abend zu bereiten – romantisch, verspielt und mit viel Liebe zum Detail – ganz wie Sie es von unserem Team, rund um Küchenchef Tobias Laux, gewohnt sind.

Freuen Sie sich auf ein mehrgängiges Dinner in stimmungsvoll dekorierter Atmosphäre – perfekt für Paare, gute Freund*innen oder einfach zwei Menschen, die sich etwas Zeit füreinander schenken möchten.

Unser Menü:

Brot & Butter
kleine Auswahl an selbstgemachten Creme- & Butter-Variationen mit verschiedenen Brot-Spezialitäten

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Gruß aus der Küche
Jakobsmuschel – Avocado – Wan Tan – Macadamia

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Kohlrabi-Schaumsüppchen a la Creme
mit gepickeltem Rote-Bete-Taco, Apfel-Balsam-Gel, Kohlrabi-Bergkäse-Kissen, frittiertem Sellerie & geröstetem Sesam Öl

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Lauwarme Terrine von der Seezunge
mit Erbsen-Mousseline, eingelegten Radieschen, leicht mariniertem Chinakohl, Bergamotte & Chorizo Pulver

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Rosé gebratene Entenbrust „Sous Vide“
mit Teriyaki-Marsala-Jus, gefüllten Wirsing-Involtini, Kartoffel-Blumenkohl-Creme, Hokkaido, sautierten Rosenkohlblättchen, gebackenen Kartoffelchips & Koriander Öl

oder

Mediterrane Gemüse-Quiche mal anders
mit Hollandaise-Parmesan-Espuma, sautiertem Rosenkohl, gepickeltem Kürbis, Frisée Salat & Radicchio

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Glasiertes Marzipan-Amaretto Törtchen
mit Cappuccino Gel, weißer Schokoladenpraline, Vanille Ba**er, Kirsch-Sorbet & gelierter Cassis-Birne

Der Menüpreis beträgt 89 Euro pro Person, exklusive Getränke.

Reservieren können Sie Ihren Tisch für das ganze Menü zwischen 17 und 21 Uhr, gerne unter [email protected] oder telefonisch: 0821/420 40 – bleiben dürfen Sie natürlich viel länger. Das ganze Menü finden Sie auch hier: Valentinsdinner 2026.

Wir freuen uns auf einen Abend voller schöner Momente mit Ihnen.
Ihr Team der Wilden 13