Hotel Blauer Engel

Hotel Blauer Engel Das Hotel Blauer Engel liegt im Herzen der Stadt Aue, im immergrünen Erzgebirge. Bei uns finden Sie Behaglichkeit und familiäre Wärme

Hotel Blauer Engel

Gastfreundschaft mit Herzlichkeit seit 1663
Das Hotel Blauer Engel liegt im Herzen der Stadt Aue, im immergrünen Erzgebirge. Umgeben von einer wundervollen Natur finden Sie bei uns Behaglichkeit und familiäre Wärme. Traditionen und die Historie der Region spielen für uns eine große Rolle, dies möchten wir unseren Gästen nahe bringen. Mit viel Sorgfalt zum Detail und der Liebe f

ür die kleinen Dinge haben wir unser traditionsreiches Hotel gestaltet, um unseren Besuchern einen angenehmen Aufenthalt zu bereiten. Aktivurlaub, Wandern oder einfach nur Entspannung, die ursprüngliche Landschaft des Erzgebirges ist immer eine Reise wert. Entdecken auch Sie den Schwarzwald des Ostens! Erleben Sie die Geschichte und Kultur unserer Region und Sachsens mit seinen Metropolen Leipzig und Dresden. Restaurant


... und stilvolle Gastlichkeit sind unsere beiden Restaurants St. Andreas und Tausendgüldenstube. Fühlen Sie sich wohl umsorgt und aufgehoben im wunderschönen und anheimelnden Ambiente. Unter der Leitung des Sohn des Hauses Benjamin Unger, können Sie eine der besten Küchen Sachsens erleben und schmecken. Niveauvolle Gastlichkeit mit Herz und familiärem Flair ist unser Credo - Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren Besuch. Genießen Sie regionale Spezialitäten innovativ zubereitet.

Öffnungszeiten:

Frühstücksbuffet ab 6.30 - 10.00Uhr
Dienstag - Samstag ab 17.00 Uhr geöffnet

Lotters Wirtschaft

Genießen Sie unser selbstgebrautes Bier in der urgemütlichen Atmosphäre unseres Brauereigasthofes. Der dazugehörende alte historische Brauhauskeller bietet den passenden Rahmen für einen rustikalen Abend. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und entführen in längst vergangene Zeit. Genehmigen Sie sich diese Reise durch die Welt des Bierbrauens und gönnen sich behagliche Stunden bei einem spritzigen Lotters. Wir bringen Braukunst ins Glas! Frisch gezapft immer ein Genuss!

Öffnungszeiten Montag bis Sonntag ab 17.00 Uhr geöffnet. Mittagstisch immer Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Sonntag von 11.00 Uhr bis 14 Uhr.

04/08/2026

Wo ist mein Tatar😅😂?

Aufnahmen:

29/07/2026

Unser Lotterlunder ist am Hahn und noch zwei Sonderfüllungen auf der Flasche😁

Hört einfach rein😉
Schaut vorbei auf ein kühles Lotterlunder wir freuen uns auf Euch

Aufnahmen:

Wenn Spitzenküche auf Freundschaft trifft, entsteht etwas ganz Besonderes.Mit großer Freude begrüßen wir Sebastian Obend...
28/07/2026

Wenn Spitzenküche auf Freundschaft trifft, entsteht etwas ganz Besonderes.

Mit großer Freude begrüßen wir Sebastian Obendorfer vom Restaurant Eisvogel im Hotel Birkenhof bei uns. Als Zwei-Sterne-Koch gehört Sebastian zu den herausragenden Köchen Deutschlands. Seine Küche begeistert mit außergewöhnlicher Präzision, feinster Handwerkskunst und einer unverwechselbaren Handschrift: Er verbindet regionale Spitzenprodukte mit japanischen Einflüssen und klassischen Aromen – filigran, kreativ und bis ins kleinste Detail durchdacht.

Doch für uns ist Sebastian weit mehr als ein außergewöhnlicher Koch. Er ist ein enger Freund unserer Familie. Umso mehr freuen wir uns, dass er gemeinsam mit mit Benjamin ein exklusives 6-Gänge-Menü kreiert – ein Menü, das Leidenschaft, Kreativität und Freundschaft auf den Teller bringt.

Die perfekte Weinbegleitung wählt Claudius mit viel Erfahrung und Gespür aus und rundet diesen besonderen Abend harmonisch ab.

Freut Euch auf einen Abend voller kulinarischer Raffinesse, großartiger Weine und herzlicher Gastfreundschaft. Einen Abend, den wir gemeinsam mit Euch genießen und feiern möchten.

Wann: 05.09.2026
Start: 18 Uhr
Inklusive: Menü,Wein & Aperitif

Grafik: PSS MEDIA

26/07/2026

Na klar können wir es einpacken 😅

Aufnahmen:

24/07/2026

Quizfrage 😂
Welches Geräusch macht der Zapfhahn ?😅😂

Aufnahmen:

24/07/2026
23/07/2026

Heute zeigt Euch Benjamin was wir in unserer Engelküche mit Kiefernzapfen machen😁

Schaut einfach mal rein😉

Aufnahmen:

08/07/2026

Wir machen Urlaub und tanken Kraft für neue Herausforderungen!

Brauerei „Lotters Wirtschaft“ Betriebsurlaub
vom 6.7.2026 bis 19.7.2026

Sternerestaurant „St. Andreas“ Sommerpause
vom 6.7.2026 bis 19.7.2026

Für Reservierungsanfragen
senden Sie uns bitte eine E-Mail an [email protected].
Tel.: 03771-5920

03/07/2026

Ein Abend voller Genuss, feiner Aromen und besonderer Begegnungen.

Unser Champagner-Dinner mit Laurent-Perrier war eine wunderbare Veranstaltung, bei der jede Komposition harmonisch auf die charaktervollen Champagner abgestimmt wurde. Ein Menü, das durch präzise abgestimmte Pairings und viel Liebe zum Detail zu einem besonderen Genusserlebnis wurde.

Ein herzliches Dankeschön an Laurent-Perrier,an unser Team und an alle Gäste, die diesen Abend mit uns geteilt haben. Wir freuen uns schon auf das nächste gemeinsame Erlebnis.

Aufnahmen:

30/06/2026

⭐ Das Erzgebirge kocht weiter in der Champions League!

Das Restaurant „St. Andreas“ im Hotel Blauer Engel in Aue-Bad Schlema hat seinen Michelin Stern verteidigt. Schon zum dritten Mal in Folge!
👉 https://www.erzgebirge-gedachtgemacht.de/news/benjamin-unger-michelin-stern-restaurant-st-andreas-aue-bad-schlema

Küchenchef Benjamin Unger und sein Team haben damit geschafft, wovon viele Restaurants träumen. In ganz Südwestsachsen gibt es kein anderes Sterne Restaurant. Besonders daran: Benjamin Unger ist auch Botschafter des Erzgebirges. Er trägt die Region nicht nur nach außen, sondern serviert sie seinen Gästen mit jedem Gang.

Spitzenküche mit HAMMER-Handwerk, Geschmack und einem Haus, das auf mehr als 360 Jahre Geschichte zurückblickt. Das Erzgebirge bleibt auf Sternenkurs.

⚒️ hERZlichen Glückwunsch und GLÜCK AUF!

Adresse

Altmarkt 1
Aue
08280

Telefon

+4937715920

Webseite

,

Benachrichtigungen

Lassen Sie sich von uns eine E-Mail senden und seien Sie der erste der Neuigkeiten und Aktionen von Hotel Blauer Engel erfährt. Ihre E-Mail-Adresse wird nicht für andere Zwecke verwendet und Sie können sich jederzeit abmelden.

Verknüpfungen

Teilen

Kategorie