Hotel am Schloß Apolda

19/06/2026

✨ Weitere Highlights unserer neuen Speisekarte ✨
Kreativität, Handwerk und Leidenschaft auf jedem Teller – diese Gerichte zeigen die Vielfalt unseres Küchenteams:
🥬 Gebackener Lauch auf Belugalinsen, verfeinert mit Buttersauce und knusprigem Kartoffelstroh
🙏 Credits to Toni
🍓 Erdbeer-Tomatensuppe mit schwarzem Pfeffer und frischem Basilikum – eine überraschend harmonische Kombination aus Frucht und Würze
🙏 Credits to Sissy & Tom
🍮 Lava-Küchlein-Variation mit fruchtigem Mangoragout – der perfekte süße Abschluss eines gelungenen Menüs
🙏 Credits to Andrei
Jedes dieser Gerichte trägt die persönliche Handschrift unserer Köchinnen und Köche und macht unsere neue Karte zu etwas ganz Besonderem. Wir sind stolz auf die Ideen und das Engagement unseres Teams – und freuen uns darauf, euch die neuen Kreationen zu servieren. 🍽️✨

18/06/2026

Neue Speisekarte im Restaurant Schloßblick – seit Montag für euch da! ✨

Frisch, kreativ und mit viel Liebe zum Detail – unsere neue Karte verbindet sommerliche Leichtigkeit mit raffinierten Aromen.

🍝 Tagliatelle Aglio e Olio
🌿 Tigertomatenrisotto mit Rucola und Mozzarellaflocken
🙏 Credits to Tom
🥩 Kalbsmedaillon auf Karotten-Ingwer-Püree, Buttererbsen und Brombeerjus
🙏 Credits to Chantal

Kommt vorbei und entdeckt eure neuen Lieblingsgerichte – in unserem Restaurant mit Wintergarten und Blick auf das historische Schloss.

16/06/2026

✨ Seit gestern gibt es in unserem Restaurant Schloßblick eine neue Speisekarte.

Ein besonderes Highlight stammt von unserer Auszubildenden Chantal: ein erfrischendes Basilikumsorbet mit Erdbeerragout und Pistazien. 🍓🌿

Mit viel Leidenschaft, Kreativität und Gespür für feine Aromen hat sie dieses sommerliche Dessert entwickelt – und wir finden: Das Ergebnis kann sich sehen und schmecken lassen.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hotel am Schloß Apolda!

15/06/2026

🌿🍓 Neue Karte im Restaurant Schloßblick! 🍓🌿

Ab heute erwarten Sie auf unserer neuen Speisekarte viele frische Genussmomente. Ein besonderes Highlight: Basilikumsorbet mit Erdbeerragout und Pistazien – sommerlich, aromatisch und mit viel Liebe zum Detail kreiert.

Dieses besondere Dessert stammt aus der Feder unserer Kollegin Chantal und verbindet fruchtige Frische mit feinen Kräuternoten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis.

Kommen Sie vorbei und entdecken Sie die neue Karte im Restaurant Schloßblick des Hotel am Schloß Apolda. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! ✨🍽️

14/06/2026

✨ Neu entdecken: Unsere Website erstrahlt in frischem Glanz! Hotel-Apolda.de

Mit neuen Bildern, einer barrierefreien Gestaltung und unserem klar formulierten Leitbild präsentiert sich das Hotel am Schloß Apolda jetzt noch moderner und einladender. Entdecken Sie unser Haus, unsere Werte und die besondere Atmosphäre zwischen Tradition, Gastfreundschaft und Thüringer Herzlichkeit. Das Hotel bietet 100 Zimmer und 10 Appartements in zentraler Lage zwischen Weimar und Jena.

12/06/2026

Unsere neue Karte mit köstlich-kreativen Kreationen. Ab 15.6. bei uns im Restaurant Schloßblick!

11/06/2026

Am 15.6. startet bei uns im Restaurant Schloßblick die neue Speisekarte. Seid gespannt, auf viele neue köstliche Kreationen. Wir freuen uns auf euren Besuch!

10/06/2026

☀️ AFTERWORK SOMMERPARTY IM HOTEL AM SCHLOẞ APOLDA ☀️

Feier mit uns den Sommerausklang in entspannter Atmosphäre! 🍹🎶

📅 27. August
🕕 18:00 – 22:00 Uhr
📍 Hotel am Schloß Apolda⁠

Freut euch auf:
✨ leckeres Fingerfood
🎧 DJ mit sommerlichen Beats
🍸 kühle Drinks
🌅 entspannte Afterwork-Vibes auf unserer Terrasse

Kommt vorbei, trefft Freunde, Kollegen und genießt einen unvergesslichen Sommerabend im Herzen von Apolda.

🎟️ Jetzt Platz sichern – wir freuen uns auf euch! ☀️🥂

09/06/2026

Und hier der nächste Einblick in unsere neue Speisekarte ab 15. Juni!

07/06/2026