08/05/2026
Dattel-Pistazien-Halva – ein Stück Orient im Mini-Format🥰
Halva gehört zu den ältesten Süßigkeiten des Nahen Ostens – der Name bedeutet je nach Region schlicht „Süßigkeit“ und findet sich von Türkei über Pakistan bis in den Balkan wieder. Traditionell wird es aus Tahini und Honig oder Zucker hergestellt.✨
Unsere Version interpretiert den Klassiker neu: natürlich gesüßt mit aromatischen Kholas-Datteln, kombiniert mit cremigem Tahini, warmen Gewürzen und knackigen Pistazien. So entsteht eine moderne Halva-Variante ganz ohne raffinierten Zucker – aber mit dem unvergleichlichen Charme der orientalischen Küche. ✨
Datteln und Sesam sind seit Jahrtausenden Grundpfeiler der regionalen Ernährung: reich an Mineralstoffen, natürlicher Energie und wertvollen Fetten. Zusammen ergeben sie ein Dessert, das Körper und Seele gleichermaßen verwöhnt.
Zutaten:
200 g Datteln (Kholas oder Medjool)
180 ml Tahini
½ TL Kardamom
¼ TL Macis
½ TL Meersalz
1–2 Handvoll Pistazienkerne
2 EL Dattelsirup
Zubereitung:
Datteln entsteinen und mit Tahini, Gewürzen & Salz mixen.
In Förmchen drücken und 1 Stunde einfrieren.
Mit Pistazien & Dattelsirup toppen – fertig.
Ein nussig-süßer Genuss, der a die traditionelle Halva-Kultur erinnert und gleichzeitig zeitgemäß, vegan & natürlich bleibt.
Das ganze Rezept findet ihr auf unserer Website.
