Unser Kaffee ist hausgeröstet, fair gehandelt und kann samt Zubehör auch hier gekauft werden. Ist es möglich, in einem beschaulichen Städtchen am Bodensee eine moderne Kaffeekultur zu etablieren? Könnte man darüber hinaus einen Ort schaffen, der für junge Menschen attraktiv ist und gleichzeitig ältere Generationen nicht ausschließt? Genau das war der Plan. Was in Großstädten schon zum normalen Sta
dtbild gehört, sollte auch hier seinen festen Platz finden: Ein Spezialitätencafé mit eigener Kaffeerösterei. UBeste Qualität, fair und direkt gehandelter Kaffee, Liebe zum Detail, ein bisschen Großstadtflair, authentische Menschen, nicht abgehoben, einfach nur gut. Hier, das ist Überlingen, meine Heimatstadt. Viele Rentner, im Sommer Touristen, wenig Angebote für junge Menschen. Wie einige meiner Freunde bin auch ich mit meiner Familie wieder heimgekehrt. Unter uns sind Musiker, Künstler, Handwerker, Pädagogen, Bio-Landwirte und Gastronomen und irgendwie lag es schon lange auf der Hand, dass wir gemeinsam etwas verändern müssen. Gesagt getan: Alle halfen tatkräftig mit und so eröffnete nach intensiver Renovierungsarbeit am 10. Dezember 2016 „The Solid Ground Coffee Roaster“ im Überlinger Altstädtchen am Bodensee. Wer heute ins Solid Ground kommt, kann zwischen einer vorzüglichen Auswahl an hausgerösteten Spezialitätenkaffees wählen und bei einer Fachsimpelei am Tresen allerlei Wissenswertestes über die angebotenen Kaffeesorten erfahren. Bei uns können interessierte Gäste die verschiedensten Brühmethoden kennenlernen, vor Ort ausprobieren und für die Reproduktion zu Hause alle nötigen Gerätschaften und Messinstrumente käuflich erwerben. Es ist unser höchstes Ziel und unsere größte Freude, aus einem „normalen Kaffeetrinker“ einen „echten Kaffeeliebhaber“ zu machen und wir möchten jeden dazu ermuntern seine Sinne für das wertvolle und vielfältige Produkt Kaffee zu sensibilisieren. Mehrmals wöchentlich läuft der kleine Ladenröster während des regulären Betriebs. Interessierte Gäste können also direkt dabei zusehen, wie die grünen Kaffeebohnen schonend geröstet werden. Hin und wieder werden Cuppings angeboten und wenn der Überlinger Genußspaziergang hier halt macht, gibt es einen interessanten Vortrag rund um das Thema Kaffee. Neben den Kaffeespezialitäten servieren wir verschiedene Bio-Limonaden und Säfte, sowie ein sehr feines Frühstück, hausgemachte Kuchen und leckere Sandwiches. Für den gediegenen Abend gibt es verschiedene regionale Biere und Weine, sowie zu besonderen Anlässen eine kleine Auswahl an Longdrinks. Im Solid Ground kann man gut und gerne den ganzen Tag verbringen: Am morgen bei einem guten Espresso durch die verschiedenen Tageszeitungen blättern, oder gemütlich mit der ganzen Familie ein Frühstück genießen. Mittags einen kleinen Snack mit Freunden auf der Terrasse essen, oder drinnen in der Sofaecke ein paar Platten auflegen. In der Abendsonne ein Bierchen trinken, oder bei einem guten Gespräch ein Kännchen Brühkaffee genießen. Und wenn im Solid Ground ein Fest gefeiert wird, dann ist es eines der besonderen Art mit tollen Musikern, guten DJs und einem unglaublich netten Publikum. Hier treffen sich alte Freunde, neue Bekanntschaften werden geknüpft und jeder spürt, dass er an einem ganz besonderen Ort angekommen ist. Um es in den Worten eines Londoner Gastes zu sagen: „You can feel real spirit in here“. Wenn es uns gelingt diesen Spirit zu erhalten, ist uns hier in Überlingen auf jeden Fall etwas Einmaliges gelungen. SOLID GROUND
PUT SOUL IN THE GROUND,
BUT FIRST COFFEE.
