Jídelna Vrchlabí

24/01/2026

Pokud chcete vědět víc o plánovaných změnách ve školních jídelnách přihlaste se na seminář

🍽️ Jste rodič, pedagog nebo vás zkrátka zajímá stravování dětí?

Zveme vás na webinář, který se uskuteční 2. února v 17:00.

🌽 Představíme veřejnosti principy nové vyhlášky a budeme se věnovat také stravování dětí s alergiemi. Zaměříme se i na praktické tipy, jak doma připravovat zdravou výživu tak, aby byla pro děti skutečně zábavná.

Těšit se můžete na odborníky ze Státní zdravotní ústav i další známé nutriční terapeuty.

📌 Zájemci o účast se mohou registrovat prostřednictvím formuláře: https://forms.gle/VJG4VK2ukRabaLWP8

Ve formuláři je možné pokládat i dotazy. Před akcí obdržíte na uvedený e-mail odkaz pro připojení.

❤️ Těšíme se na vás.

23/01/2026

02/11/2025

18/03/2025

Luštěniny – nenahraditelná součást zdravého jídelníčku! 🥣

Luštěniny mají v české stravě dlouhou tradici, ale v posledních desetiletích se z talířů vytrácely. Přitom výzkum posledních let potvrzuje, že jsou plné živin potřebných pro správné fungování těla. Jaké mají benefity a proč je důležité je vrátit do našeho jídelníčku?

📊 Co říkají vědecké poznatky?
🔹 Studie ukazují, že pravidelná konzumace luštěnin je spojena s nižším rizikem obezity, cukrovky 2. typu a srdečních onemocnění.
🔹 To je dáno i tím, že konzumace luštěnin pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a tuku v krvi
🔹 Postupné zvyšování příjmu luštěnin může dokonce prodloužit očekávanou délku života.
🔹 Luštěniny jsou přirozeně bohaté na vlákninu, rostlinné bílkoviny, železo, draslík a kyselinu listovou – živiny, které dětem často chybí.

👩‍🍳 Jak je zařadit do školního jídelníčku?
✅ Luštěniny mohou být součástí polévek, hlavních jídel i pomazánek, a to bezmasých i těch s masem – bílými fazolemi zahuštěná krémová polévka, boloňská omáčka s čočkou nebo cizrnová pomazánka jako dip jsou skvělými příklady.
✅ Konzumovat luštěniny neznamená zaplavit talíř fazolemi – je lepší je postupně přidávat v menším množství do známých pokrmů (těstovinové omáčky, karbanátky, pomazánky).
✅ Když se luštěniny pravidelně objevují v jídelníčku, děti si na ně přirozeně zvyknou a přijmou je jako běžnou součást stravy.

💡 Cílem není revoluce, ale evoluce! Luštěniny nemusí nahrazovat maso, ale být jeho přirozeným doplňkem – a školní jídelny jsou skvělým místem, kde můžeme dětem ukázat jejich pestré zařazení do jídelníčku