18/10/2023
Vážení hosté, přátelé a kamarádi,
dovolte mi, abych vám touto cestou sdělil pár slov k aktuální situaci v Ristorante Hemerkův statek. Již kolují různé informace po Slaném a okolí, proto bych rád věci uvedl na pravou míru - a to, že jsem se po dlouhých rozvahách rozhodl, že restauraci po krásných 18ti letech k 29.10.2023 zavíráme.
Příští neděle je tedy poslední možnost, kdy nás můžete přijít navštívit a dopřát si něco z pravé Itálie. Věřte mi, že to pro mě nebylo ani zdaleka lehké rozhodnutí. Bohužel okolnosti a doba covidová ( i postcovidová) mě k tomuto závěru dovedly. Když jsme před 18ti lety pizzerii otevírali, byla pro mě tím malým dítětem, o které jsme se museli s celým týmem opravdu pečlivě starat a posouvat ji neustále dopředu. Věnovali jsme jí veškerou péči a tu práci jsme všichni dělali s láskou. Nyní nám toto dítě dospělo, a jak už to v životě bývá, je třeba se společně rozloučit.
Chci vám všem tímto poděkovat za tolik společných let a za všechny skvělé akce, které jsme zde mohli uspořádat a posunout tak kulturu našeho města o krok dál. Bez vás, našich hostů, bychom to nedokázali.
A v neposlední řadě mé velké díky patří všem zaměstnancům, kteří s námi v průběhu celé éry tvořili silný tým. Nebýt vás, letos bychom 18 let neslavili. Vy jste byli těmi hnacími motory a za to vám děkuji!
Radek Hermann, majitel Ristorante Hemerkův statek