Remedi

01/09/2026

Babí léto na Oblíku má své jedinečné kouzlo. 🧡☀️

Chvíle strávené venku, klid okolní krajiny, teplé světlo pozdního léta a prostor na to na chvíli zpomalit. Až budete mít chuť svůj den příjemně zakončit, zastavte se v restauraci Remedi, u dobrého jídla a skleničky vašeho oblíbeného vína.

Těšíme se na vás.

📷 Amazing Places / Kouzelná místa nejen v Česku

25/08/2026

🍽️ Chuť české tradice

Na dva dny se v Remedi vrátíme k chutím, které známe od dětství, tentokrát v jemně moderním podání. Čeká vás poctivý hovězí vývar s játrovými knedlíčky, svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a sladká tečka v podobě jablečného štrúdlu s vanilkovou omáčkou. ✨

Celé menu doplní Riesling od Dr. Loosena.

Speciální menu podáváme 25.–26. září.
~ https://bit.ly/chut_ceske_tradice

Luxusní restaurace v Resortu Oblík – pouze hodinu od Prahy. Ochutnejte unikátní kombinaci lokálních surovin a špičkového fine diningu od elitního kuchařského týmu.

20/08/2026

🇮🇹 Příští zastávka: Napoli

Na několik dní se v Remedi přeneseme do jižní Itálie plné lehkosti, výrazných chutí a poctivého řemesla. Čeká vás fritto misto s krevetami a kalamáry, šafránové tagliolini se slávkami, Saltimbocca alla Napoletana a osvěžující sorbetto al limoncello. ✨

Celý zážitek doplní sklenka Lantieri Franciacorta.
Speciální menu podáváme 3.–5. září.

~ https://bit.ly/pristi_zastavka_napoli

Luxusní restaurace v Resortu Oblík – pouze hodinu od Prahy. Ochutnejte unikátní kombinaci lokálních surovin a špičkového fine diningu od elitního kuchařského týmu.

12/08/2026

Lehkost sezóny na talíři 🍽️

Křehký telecí řízek s jemně zlatavou krustou doplňuje bramborový salát z grenaille, jarní cibulky a vejce. Medovo-hořčičný dresink mu dodává lehce nasládlý tón s příjemnou pikantností a císařský hrášek přináší do pokrmu křupavý kontrast.

Poctivá klasika v lehčím podání, ideální pro teplé dny. ✨

03/08/2026

🍳 Ráno, které začíná zlehka

Nadýchaná omeleta je snídaňová klasika, která nikdy nezklame. Jemná, vláčná a připravená přesně tak, aby dodala ránu příjemný start bez zbytečné těžkosti.

Stavte se na poctivou snídani, která potěší jednoduchostí i chutí. ✨

~ Snídaně podáváme denně od 8:00 do 10:30 a v neděli do 11:00.

31/07/2026

👨🏻‍🍳 Filip Konrád ~ náš mladý talent

Pro Filipa je gastronomie spojením kreativity, disciplíny a respektu k surovinám. Zkušenosti z michelinských restaurací ve Francii mu přinesly preciznost, techniku a cit pro detail.

Ve své práci propojuje sezónní suroviny, moderní postupy a inspiraci francouzskou kuchyní. Věnuje se také řemeslné zmrzlině a pečení chleba, kde se odráží jeho vášeň pro poctivé řemeslo.

✨ Tvoří vlastní rukopis, ve kterém se potkává preciznost a vášeň přinášet hostům nezapomenutelné gastronomické zážitky.

26/07/2026

🍅 Rajčatové gazpacho s chutí léta

Vychutnejte si lehké rajčatové gazpacho z našeho večerního letního menu. Připravujeme ho z čerstvých rajčat, která necháváme vyniknout v jejich nejčistší podobě. Každá lžíce je oslavou sezónních surovin a poctivé práce s chutí.

Ideální začátek příjemného večera na terase Remedi. ✨

Celé menu najdete zde ~ https://bit.ly/vecerni_letni_menu

22/07/2026

🍈 Svěží harmonie melounu a prosciutta

Nechte se překvapit jemnou kombinací marinovaného cantaloupu, svěžího gelu ze žlutého melounu a máslové briošky. Celý servis elegantně doplňuje prosciutto crudo, které ovocnou lehkost příjemně vyvažuje svou delikátní slaností. 🥓

Celé menu najdete zde ~ https://bit.ly/vecerni_letni_menu

14/07/2026

🍴 Letní liškový speciál
22. – 25. 7.

Léto na talíři v podobě pečlivě sestaveného menu, které propojuje čerstvé sezónní suroviny, výrazné chutě a precizní zpracování. Těšit se můžete například na steak z hovězí svíčkové s liškovým ragú a bramborovou kroketou se sýrem Gruyère nebo tagliatelle s liškami, chilli, pancettou a parmazánem.

✨ Objevte kompletní sezónní výběr čtyř chodů a dopřejte si gastronomický zážitek, v restauraci Remedi, inspirovaný tím nejlepším, co letní sezóna nabízí. ~ https://bit.ly/letni_liskovy_special

Luxusní restaurace v Resortu Oblík – pouze hodinu od Prahy. Ochutnejte unikátní kombinaci lokálních surovin a špičkového fine diningu od elitního kuchařského týmu.

13/07/2026

👨🏻‍🍳 Poznejte rukopis Milana Hajského

Jako sous-chef restaurace Remedi propojuje poctivé řemeslo, sezónní suroviny a precizní zpracování. Zkušenosti z evropských kuchyní mu přinášejí nadhled a cit pro moderní gastronomii.

🥩 Specializuje se na maso a omáčky, kde se odráží technika, trpělivost, čas a smysl pro detail.

„Za každým dobrým jídlem stojí pokora, pečlivost a chuť se neustále učit. Mým cílem je vytvářet jídla, ke kterým se hosté budou rádi vracet.“ ✨