George Prime Steak

George Prime Steak Prvotřídní americký steakhouse v srdci pražského Starého města. Upscale American steakhouse in the heart of Prague's Old Town. Dobrou chuť! Dobrou chut'!
(994)

George Prime Steak, ztělesnění amerického stylu steakhousu, se nachází v srdci pražského Starého Města. Naším posláním je vždy podávat perfektní steak. Usilujeme o to, aby se náš steakhouse zařadil mezi ty nejlepší. Proto pečlivě dbáme nejen na výběru nejkvalitnějšího hovězího masa, ale i na jeho úpravě a prezentaci. Nabízíme více než jen prvotřídní steaky. Naše restaurace se může pochlubit nejčerstvějšími mořskými rybami, vynikajícími předkrmy, rozsáhlou kolekcí kalifornských vín, klasickými americkými koktejly, a dvěma privátními salónky, které byly navrženy pro Vaše kulinářské zážitky. Perfektní steaky, skvělá vína, klasické koktejly a Vaše spokojenost - to jsou věci, na kterých nám záleží. George Prime Steak is the premier, quintessential American-style steakhouse located in the Jewish Quarter, in the heart of Prague’s Old Town neighborhood. Our mission is to serve up the perfect prime steak every time. From the selection of the highest quality beef to the way we present the final steak to you, we aim to make our steakhouse the best steakhouse in this city. We are also more than just prime steaks. Our restaurant boasts a comprehensive and select collection of Californian wines, handcrafted, classic American cocktails (with our own special twists), and two private rooms, each designed for different dining experiences. Perfect steaks, the best wines, classic cocktails, and your experience. These are the things we care about.

30/09/2026

Za tím, co vidíte, stojí lidé, kteří drží celý George Prime pohromadě. Tentokrát nahlížíme do světa naší Head of Communication Míši a jejího osobního pohledu na to, co dělá George Prime tím, čím je.

Behind what you see are the people who bring George Prime to life. This time, we’re stepping into the world of our Head of Communication, Míša, and her personal take on what makes George Prime what it is.

26/09/2026

Nové menu je tady. Nové chutě, známé ingredience v trochu jiném podání a několik nových důvodů zastavit se na večeři.

Toro tartarák, carpaccio z chobotnice a další novinky už najdete na našem menu. Stavte se o víkendu objevit nové chutě.

Our new menu has landed. New flavours, familiar ingredients with a twist, and a few new reasons to stay for dinner.

Toro tartare, octopus carpaccio and plenty more are now on the menu. Come by this weekend and see what’s new.

23/09/2026

Večer v George Prime Steak má svůj vlastní rytmus. Steak na stole, drink v ruce, hudba v pozadí a atmosféra, kvůli které se nikam nespěchá.

An evening at George Prime Steak has a rhythm of its own. Steak on the table, a drink in hand, music in the background and an atmosphere that makes you stay a little longer.

Vinařství Blue Rock v údolí Alexander Valley v kalifornské Sonomě má kořeny sahající až do roku 1880. Usedlost původně o...
18/09/2026

Vinařství Blue Rock v údolí Alexander Valley v kalifornské Sonomě má kořeny sahající až do roku 1880. Usedlost původně osídlili italští přistěhovalci, kteří pracovali v nedalekém vinařství Italian-Swiss Colony. Toto evropské dědictví dodnes nachází svůj odraz v jeho kalifornských vínech. Název Blue Rock odkazuje na modré serpentinitové kameny, které se nacházejí v půdě zdejších vinic.

Estate Cabernet Sauvignon ročníku 2021 nabízí tóny tmavých třešní a borůvek s jemným nádechem máty, doplněné jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem. Elegantní doprovod k precizně připravenému steaku v George Prime Steak.

Nestled in Sonoma’s Alexander Valley, Blue Rock Vineyard has roots dating back to 1880. Originally settled by Italian immigrants who worked at the nearby Italian-Swiss Colony winery, the estate carries that European heritage into its Californian wines. Its name comes from the blue serpentine stones found in the vineyard’s soils.

The 2021 Estate Cabernet Sauvignon offers layers of black cherry and blueberry with a delicate hint of mint, framed by fine tannins and a lingering finish. An elegant companion to a beautifully prepared steak at George Prime Steak.

Ode dneška najdete na našem menu několik novinek — a začínáme jednou z těch, které si říkají o pozornost.Tuna Tartare s ...
15/09/2026

Ode dneška najdete na našem menu několik novinek — a začínáme jednou z těch, které si říkají o pozornost.

Tuna Tartare s avokádem, granátovým jablkem, křupavým filo těstem, smaženou cibulkou, kaviárem a estragonovým olejem.

Svěží, elegantní a přesně takový předkrm, který nastaví tón celému večeru.

Starting today, you’ll find several new additions to our menu — and we’re kicking things off with one that deserves your attention.

Tuna Tartare with avocado, pomegranate, crispy filo pastry, fried onion, caviar and tarragon oil.

Fresh, elegant, and exactly the kind of starter that sets the tone for the whole evening.

Některá jídla si objednáte jen tak. A pak jsou tu steaky, na které se těšíte ještě před první soustem.Šťavnaté maso, dok...
10/09/2026

Některá jídla si objednáte jen tak. A pak jsou tu steaky, na které se těšíte ještě před první soustem.

Šťavnaté maso, dokonale opečený povrch a chuť, která nepotřebuje dlouhé vysvětlování. Vyberte si svůj cut, řekněte nám, jak ho máte rádi — a zbytek nechte na nás.

Some dishes you simply order. And then there are steaks you look forward to before the first bite.

Juicy, perfectly seared and full of flavour. Choose your cut, tell us how you like it — and leave the rest to us.

08/09/2026

To, co tvoří náš zážitek, začíná u lidí za ním. Ve Staff Picks pokračujeme pohledem našeho Sous Chefa Honzy a jeho osobním výběrem.

What defines the experience begins with the people behind it. Staff Picks continues with our Sous Chef Honza and his personal selection.

04/09/2026

Některé koktejly si zaslouží svůj vlastní moment.
Classic Penicillin je výrazná kombinace Malt Scotch Wh**ky, čerstvého citronu a našeho domácího medovo-zázvorového sirupu, zakončená kouřovým Lagavulin 8 y.o. Single Malt. Výsledkem je vyvážená kombinace kouřového začátku, medovou sladkostí a svěžím citrusem s výraznou chutí skotské a jemně pálivého zázvoru.
Přijďte ho ochutnat a udělejte ze svého pátku něco trochu speciálnějšího.

Some cocktails deserve their own moment.
Our Classic Penicillin brings together Malt Scotch Wh**ky, fresh lemon and house-made honey & ginger syrup, topped with smoky Lagavulin 8 y.o. Single Malt. The result is a balanced combination of a smoky opening, honeyed sweetness and fresh citrus, with the distinctive taste of Scotch wh**ky and a subtle kick of ginger.
Come by, slow down and make your Friday night a little more special.

V George Prime pro nás nejde jen o to, co máte na talíři. Záleží nám i na prostoru, ve kterém si svůj večer užíváte. Od ...
01/09/2026

V George Prime pro nás nejde jen o to, co máte na talíři. Záleží nám i na prostoru, ve kterém si svůj večer užíváte. Od promyšleného interiéru až po detaily, které dotvářejí atmosféru — chceme, abyste se u nás cítili stejně dobře, jako vám chutná.

Dobré jídlo, skvělé drinky a prostředí, do kterého se chcete vracet.

At George Prime, it’s not only about what’s on your plate. The space around you matters too. From the thoughtfully designed interior to every detail that creates the right atmosphere, we want you to feel as good as the experience tastes.

Great food, crafted cocktails and a setting you’ll want to come back to.

Na kvalitě nám záleží od prvního výběru až po poslední detail na talíři. Každý kus masa pečlivě vybíráme s důrazem na je...
28/08/2026

Na kvalitě nám záleží od prvního výběru až po poslední detail na talíři. Každý kus masa pečlivě vybíráme s důrazem na jeho původ, kvalitu, vyzrání i výslednou chuť. Protože právě v těch nejmenších detailech vzniká steak, na který se nezapomíná.
Od výběru správného řezu přes pečlivé zrání až po dokonalou přípravu – každému kroku věnujeme pozornost, kterou si kvalitní maso zaslouží. Bez zbytečných kompromisů. Jen prvotřídní suroviny a respekt k tomu, co je na talíři.

Quality is at the heart of everything we do, from the very first selection to the final detail on the plate. Every cut is carefully chosen with a focus on its origin, quality, aging and, above all, flavour. Because it’s the details that make a steak truly memorable.
From selecting the right cut to careful aging and precise preparation, every step matters. No unnecessary compromises – just exceptional ingredients and respect for what we serve.

Adresa

Platnéřská 19
Praha
11000

Otevírací doba

Pondělí 18:00 - 22:00
Úterý 18:00 - 22:00
Středa 18:00 - 22:00
Čtvrtek 18:00 - 22:00
Pátek 18:00 - 22:00
Sobota 18:00 - 22:00
Neděle 18:00 - 22:00

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když George Prime Steak zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie