Namleto

12/05/2026

KÁVA MĚSÍCE: Peru Cajamarca
Cedros Café Gr. 1 Fairtrade Organic
Příjemná a svěží káva z oblasti Cajamarca. Ve vůni svěží, ovocitá, v chuti nejdříve dominuje hroznové víno, jemnost a hladkost mléčné čokolády, nasládlost melasy, později přechází do chutě červeného vína a višní, s dlouhou dochutí. Střední tělo a jemná a příjemná citronová kyselost.

Peru je obecně známé svými oslnivými výhledy na Machu Picchu, zasazené mezi strmé svahy sytě zelených hor. Asi 2 000 km severozápadně, ve státu Cajamarca, který sousedí s jižním Ekvádorem, roste předkládaná káva. Tato oblast těží z trvale teplých denních teplot, ale v noci při jasné obloze zažívá prudké poklesy. Na jednu stranu tato hra teplot zpomaluje růst kávových zrn. Na druhou stranu pomalejší růst vede k tvrdším a aromatičtějším zrnům.

Cedros Cafe je kávové družstvo založené za účelem usnadnění prodeje udržitelné kávy. Družstvo podporuje kolem 300 pěstitelů, z nichž přibližně 40 % tvoří ženy. Družstvo certifikováno jako Organic a Fairtrade. Má 640 hektarů v údolích Jaen a San Ignacio, kde se pěstují odrůdy jako Typica, Caturra, Pache, Bourbon a Catimor. Sklizeň začíná v dubnu a končí v říjnu – v tomto období se káva pečlivě zpracovává a připravuje na export.
299,- Kč za 250 g

Naši kávu zakoupíte i v nové prodejně Namleto, Sokolovská 1166/268 (naproti Divadlu Gong). Zastavte se!

16/04/2026

ESPRESSO ZA 29,- Kč? Uznejte, kde si ho dnes v Praze dáte? V naší nové prodejně Namleto v Libni na Skolovské ul. 1166/268! Zastavte se na espresso nebo Váš oblíbený kávový nápoj. Nebo přijďte pro zrnkovou kávu, čerstvě praženou! Na požádání nameleme! Stanice tramvaje Divadlo Gong, nebo metrem na Českomoravskou a 3 minutky chůze. Těšíme se na Vás!

❤️

11/03/2026

Opravdová exotika, jak co do původu, tak do chuti! KÁVA MĚSÍCE BŘEZNA: Indonesia Toraja Kalossi Gr. 1 Triple Picked.

Skutečně prvotřídní komplexní káva z indonéského ostrova Sulawesi. Ve vůni orientální koření jako je muškátový květ, dále pak lípa, šípková růže a papája. V chuti komplexní sladkost kvetoucích bylin, lipového květu a jetele, sladkokyselost zralých šípků nebo šípkového džemu, až po sladké tóny karamel, čokolády a kakaa. Svěží šťavnaté tělo, sladkokyselost a velmi dlouhá perzistence.

Nejdůležitější oblasti pěstování kávy v Indonésii se nacházejí na ostrovech Jáva, Sumatra, Sulawesi a Timor, káva se zde pěstuje 300 let. Převažují malé farmy a toto odvětví živí 11 milionů lidí. Pouze asi 10 % produkce tvoří arabika. Specifickou odrůdou je Arabica Catimor.

Předkládaná káva pochází ze sulaweských regionů Toraja a jižnějšího Kalossi. Je to unikátní káva, pěstovaná na sopečných půdách ve výškách 1100 až 1800 metrů. Převažují odrůdy Typica, S795, Jember a Kartika. Tato ručně vyráběná lahůdka splňuje nejvyšší nároky na kvalitu i nároky gurmánů, s čistou nezaměnitelnou vůní, intenzivním, ale krémovým tělem s jemným nádechem kořenitosti v chuti.
Do vyprodání zásob, pouze 330 Kč za 250 g!

11/02/2026

KÁVA MĚSÍCE: Nicaragua Fine Robusta Natural. Robusta je neprávem opomíjená odrůda pro jednodruhové kávy. Naše výběrová (fine) nikaragujská robusta, přírodně zpracovaná, je ve vůni kakaová, připomíná opečený chléb a ořechy, v chuti pak dominuje sušené ovoce jako jsou fíky, pekanové ořechy, nasládlé karamelové tóny a jemná trpkost cedrového dřeva. Tělo je plné, krémové, acidita velmi nízká.

Nikaragui tradičně dominuje arabika, v roce 2013 však nikaragujská vláda povolila pěstování robusty v níže položených, teplejších a vlhčích pobřežních oblastech, zejména v okolí Nueva Guinea. Celkem robusta tvoří jen zlomek z nikaragujské produkce, circa 2 – 5 % kávy. Nikaragujská přírodně zpracovaná robusta je prémiová káva (fine) z výšek kolem 800 – 1000 metrů nad mořem. Je proslulá svým plným tělem, přirozenou sladkostí a nízkou aciditou. Má komplexní chuťový profil s přetrvávající dochutí, je ideální pro espresso. U zpracování natural se suší celé třešně, což zvyšuje tělo a sladkost, až poté jsou zrna očištěna a vytříděna. 260 Kč za 250 g

01/12/2025

KÁVA MĚSÍCE: Ethiopia Gr. 1, Yirgacheffe, Konga, 88b. SCA. Mimořádná. Jedinečná bohatost a výjimečnost aromat a chutí: ve vůni růže, mango papája, chuť sladká jako kdybyste navštívili podnik haute patisserie: chaudeau nebo crème brûlée, výrazná je vůně růže nebo růžové vody jako v harémových pochoutkách baklavě či lokumi. Jemná a velice příjemná citrusová kyselost se snoubí se sladkostí manga jako v mangovém lasí, doplněná meruňkou a nepatrnou kořenitostí indického yogi thé. Extrémně sametová a krémová, dlouhá dochuť s výraznou citrusovou kyselostí.

Město Yirgacheffe se nachází ve stejnojmenné oblasti v jižní Etiopii ve výšce zhruba 1900 m n.m. Podle některých teorií je právě tato oblast pravlastí kávy. Kávě se zde věnuje na 40.000 farmářů na plantážích, rozesetých ve výškách od 1700 do 2200 m n.m., díky čemuž se většina kávy z oblasti Yirgacheffe může pyšnit klasifikací SHG (Strictly High Grown) nebo SHB (Strictly Hard Bean). Předkládaná káva je z farem kolem promývací stanice Konga, roste ve velmi vysoké nadmořské výšce 2150 m. V takové poloze káva roste pomaleji a má dostatek času vstřebat potřebné živiny a vyvinout ty nejlepší chuťové vlastnosti. Odrůda Heirloom, sklizeň od října do prosince, mokrá metoda (washed), následně schne na slunci.
Do vyprodání zásob. 390 Kč za 250 g.

20/11/2025

18/11/2025

Hledáme baristu nebo baristku!
Pro naši prodejnu pražené kávy s kavárnou hledáme prodavače/ku a zároveň baristu/ku (ženy i muže). Zajímavá a samostatná práce v příjemném a voňavém prostředí, přímo na metru Kobylisy. Vhodná pro studenty, po střední škole, při mateřské či jako přivýdělek.

Co od Vás očekáváme?
- sympatický vzhled a vystupování,
- zájem o kávu a nadšení pro věc,
- dobrou a zdvořilou komunikaci se zákazníky,
- ochotu učit si novým věcem,
- manuální zručnost a alespoň krapet obchodního ducha!
Výhodou bude, pokud
již máte zkušenosti s prací v kavárně, pražírně nebo s přípravou kávy nebo je pro Vás káva koníčkem.

Co vám můžeme nabídnout
- plat 140-160 Kč na hodiny + bonusy + další výhody
- zajímavou práci s možností dalšího rozvoje,
- zaškolení v oblasti zrnkové kávy a přípravy kávy-nápoje (uděláme z Vás baristu/ku!)
- pracovní nasazení dle dohody, 8 - 32 hodin týdně dle vzájemných možností,

Prosíme, pošlete nám svůj životopis a fotografii.

13/10/2025

KÁVA MĚSÍCE: Colombia Supremo
Genova, Quindío. Vynikající kolumbijská káva z vyhlášené oblasti. Lehká herbální vůně, objevuje se i sladká nektarinka. V chuti dominuje meduňka, nektarinka, leTní jablko a sladký karamel. Dlouhotrvající perzistence s jemnou svěží citrusovou kyselostí.

Oblast Genova se nachází asi 50 km jižně od Arménia, hlavního města provincie Quindío. Patří mezi vyhlášené kávové oblasti a je součástí tzv. Kolumbijské osy pěstování kávy. Byla zařazena do seznamu nehmotného dědictví UNESCO - Kulturní kávová krajina Kolumbie, spolu s pěti dalšími oblastmi nacházejícími se na úpatí centrálních And. Tradice pěstování kávy je zde delší než sto let. Typickými jsou malé plantáže položené vysoko v lesích a um a vynalézavost farmářů v náročných horských podmínkách. Předkládaná káva pochází od několika malých pěstitelů z nadmořských výšek nad 1500 metrů a jedná se o odrůdu Castillo, kterou od roku 2008 farmáři v Kolumbii nahrazovali starší, příbuznou Catturu. Cena 320 Kč za 250 g.

09/09/2025

KÁVA MĚSÍCE: Brazil Yellow Catuaí, Fazenda Do Lobo. Sladká káva ze skupiny bourbonů, ve vůni kakao, arašídové máslo a sladké mandle, v chuti potom dominuje čokoláda, maliny, makadamové ořechy a pečené kaštany, velmi příjemná sametově jemná chuť, výrazně sladká s nepatrnou kyselostí, dlouhá dochuť. Spracována metodou natural, 84 b. SCA

Fazenda do Lobo (Vlčí farma) má dlouhou tradici. Nachází se v oblasti Sul de Minas v Brazílii, na úpatí magických hor São Thome das Letras, v průměrné nadmořské výšce 1000 m. Vlčí farma získala jméno podle vlků lužních, již se toulají na jejích pozemcích. Farmu v současnosti spravují manželé Andrea a Marcos. Andrea patří ke 4. generaci v rodině pěstitelů kávy a Marcos je agronomem. Na 90 hektarech pěstební plochy pěstují odrůdy Arara, Acauã, Yellow Bourbon, Red a Yellow Catuaí, Mundo Novo a Topázio. Yellow Catuaí je brazilský křížnenec odrůd Mondo Nuovo a Cattura ze skupiny odrůd Bourbon-Typica.
Do vyprodání zásob, 250 g za 299 Kč.

09/07/2025

KÁVA MĚSÍCE: Zřídka se k nám dostane venezuelská káva, jež je přitom proslulá svou bohatou a výraznou chutí. V červenci a srpnu je naší kávou měsíce Venezuela Merida Santa Cruz de Mora Scr. 18 Washed se špičkovým hodnocením 85 b. SCA. Ve vůni květinová nebo herbální, v chuti citronová tráva, pomelo, ledový čaj s broskví a na pozadí čokoláda. Střední tělo s dlouhou dochutí a sladkou citrusovou kyselostí.

Ve Venezuele se káva pěstuje především v horských oblastech And a v pohořích u pobřeží již od 18. století. Zrna z vysokohorských oblastí těží z ideálních podmínek, které umocňují jejich jemnost a komplexnost. Přestože venezuelský kávový průmysl v posledních desetiletích čelil výzvám (kvůli vývoznímu embargu na kávu se většina odvětví zaměřovala na ropu), kávové plantáže ubývaly a kvalita kávy rapidně klesala. Před pěti lety vzniklo partnerství mezi zahraničními obchodníky a venezuelskými pěstiteli: nové technologie, školení farmářů a zpětná vazba od zákazníků vynesly kávu z tohoto partnerství na světovou špičku. Tato káva z oblasti Merida na západě země, kam sahají severní výběžky And, je první výsledek mnohaleté spolupráce a intenzivní snahy o špičkový produkt. Venezuelská káva je tak opět ve hře!
Do konce srpna, nebo do vyprodání zásob 320 Kč za 250 g.

08/06/2025

KÁVA MĚSÍCE ČERVNA: Brazil Yellow Bourbon z Fazendy Rainha. Ve vůni ořechy a kakao, v chuti výrazné vlašské ořechy a sladké blumy s celkovým podtónem jemné mléčné čokolády. Acidita je mírná, citrónová, výrazné hladké až sametové tělo. Káva je zpracována tradiční naturální metodou a na bodové škále SCA dosáhla 83 bodů.

Farma Rainha pěstuje kávu na 280 hektarech, z toho na 200 ha je vysazena odrůda Yellow Bourbon. Geografické podmínky a klima jsou zde vynikající, farma se nachází v kávovém regionu Minas Gerais. Všichni pracovníci žijí přímo na farmě, takže se eliminuje dočasné najímání, a mj. mají neomezenou nemocniční péčí, děti zde mají školu a vznikla tu také nová kaple navržená Oscarem Niemayerem. Environmentální politika farmy dbá o životní prostředí, je certifikována organizací BSCA a systémem UTZ. Kávy z této farmy byly mnohokrát finalisty soutěže Cup of Excellence. Cena 330 Kč za 250 g.