Grand Cru

31/08/2026

Co si u nás dnes vyberete? 🥂 Ať je to cokoliv, nemůžete s výběrem snad šlápnout vedle.
Jsme tu denně, na obědy i večeře👌.

29/08/2026

Jelení hřbet, foie gras, máslová dýně, celer, pyré z černého kořene, jus 🤎🧡. Léto milujeme, ale jak končí srpen, už na nás jde lehce podzim a Tomáš ho pomalu propisuje do menu. Tenhle jelen, je fantastickej!
Co vy, těšíte se na podzim? 🍂

26/08/2026

Změna šéfkuchaře po pěti letech? To není malá věc.
Jak chce novou roli zvládnout Tomáš Teichman – a jaký je vlastně šéf v kuchyni? Možná vás jeho odpovědi v rozhovoru pro Gault&Millau překvapí. 🔪🍷
Přečtěte si celý rozhovor.

Když se v restauraci mění šéfkuchař, často se očekává velká změna. Tomáš Teichman ale přebírá kuchyni Grand Cru po téměř pěti letech, které strávil…

25/08/2026

Dneska jsme si všichni zkusili zachránit život♥️. Díky jsme zase o něco moudřejší. Kdyby Vám tak u nás třeba něco zaskočilo nebo jste potřebovali první pomoc, jsme připravení 🫶.

20/08/2026

USDA Prime hovězí svíčková, ratte brambory, bílá cibule, lišky, růžičková kapusta, romanesco, omáčka s kampotským pepřem 🧡. Tomáš připravil novou prezentaci nejen pro svíčkovou, ale pro všechny naše steaky, které máme v nabídce.
Každý den, k obědu či večeři.

13/08/2026

"Tome, nepoletíme do Říma pro nějakou inspiraci do kuchyně?", "Tak jo...". A za pár dní jsme tam byli 🥂. To byla ale vydařená služební cesta 🤩.
Obešli jsme pár tržnic, památek a co je hlavní, spoustu bister a restaurací. Byla to dřina, o tom žádná, ale zvládli jsme to a Tomáš má v hlavě už pár vychytávek na naše menu🫶.

11/08/2026

Pár střípků z naší neděle na Moravě💛.
Jsme zase o něco chytřejší, kolektivně ztuženější a odpočatí na další práci pro Vás.
Ještě jednou děkujeme Vinařství SPRINGER a KAMIL PROKEŠ vinařství 🥂.

07/08/2026

Filet z mořského vlka, fregola, fenykl, mrkev, račí velouté 🫶. Další super lehký letní hlavní chod, který stojí za návštěvu.

04/08/2026

Jaká byla cesta šéfkuchaře Tomáše k nám? O tom jsme si jeli popovídat k němu domů, do Krkonoš⛰️.