RAMENCRAFT

RAMENCRAFT Autentické RAMEN & POKE bistro v centru Prahy.

Dnes jsme v LAMI oficiálně otevřeli.Každá miska začíná kusem těsta.Po objednání náš mistr vytáhne nudle ručně přímo před...
01/09/2026

Dnes jsme v LAMI oficiálně otevřeli.

Každá miska začíná kusem těsta.

Po objednání náš mistr vytáhne nudle ručně přímo před vámi a hned je uvaří. Čirý hovězí vývar, čerstvě vytažené nudle, hovězí maso, bílá ředkev, jarní cibulka a koriandr – tak vypadají pravé lanzhouské ručně tažené nudle.

Děkujeme každému, kdo nás dnes navštívil. Těšíme se na zítřek. Dobrou noc.

—

Today, LAMI officially opened its doors.

Every bowl begins with a piece of dough.

Once you order, our noodle master pulls the noodles by hand right in front of you and cooks them immediately. Clear beef broth, freshly pulled noodles, beef, white radish, spring onion and coriander—this is authentic Lanzhou hand-pulled noodles in their purest form.

Thank you to everyone who visited us today. We look forward to seeing you again tomorrow. Good night.

📍 Veleslavínova 59/3, Praha 1
🕚 Monday–Saturday | 11:00–22:00 ｜21:00 last order

📷 Sugi Ye MARTIN SVOBODA

Poslední zkouška nudlí. Poslední kontrola.Těsto, hovězí vývar, kuchyně i náš mistr ručně tažených nudlí – všechno je při...
31/08/2026

Poslední zkouška nudlí. Poslední kontrola.

Těsto, hovězí vývar, kuchyně i náš mistr ručně tažených nudlí – všechno je připraveno.

Zítra 1. září LAMI oficiálně otevírá.

V LAMI nejsou ručně tažené nudle jen názvem. Každá porce vzniká skutečně ručně přímo před vámi.

Zítra v 11:00 se na vás těšíme u první misky pravých lanzhouských ručně tažených nudlí.

—

One last noodle test. One final check.

The dough, beef broth, kitchen and our noodle master are all ready.

Tomorrow, September 1, LAMI officially opens.

At LAMI, “hand-pulled noodles” are not just a name. Every portion is truly pulled by hand right in front of you.

Join us tomorrow at 11:00 for the first bowl of authentic Lanzhou hand-pulled noodles.

📍 Veleslavínova 59/3, Praha 1
🕚 Monday–Saturday | 11:00–22:00

Praha1

🇨🇿 Katsu don patří mezi nejoblíbenější rýžové misky vůbec. Hlavně díky smaženému vepřovému řízku v křupavé panko strouha...
29/05/2026

🇨🇿 Katsu don patří mezi nejoblíbenější rýžové misky vůbec. Hlavně díky smaženému vepřovému řízku v křupavé panko strouhance a omáčce plné umami. Rozhodně doporučujeme 🍚🐷🫶

🇬🇧 Katsu don is one of the most popular rice dishes ever. Mainly thanks to the fried pork cutlet in crispy panko breadcrumbs and a sauce full of umami. We definitely recommend it 🍚🐷🫶

🇨🇿 Rýžové misky nazývané donburi jsou tradičním doplňkem na menu japonských ramen restaurací. Na našem menu navíc najdet...
27/05/2026

🇨🇿 Rýžové misky nazývané donburi jsou tradičním doplňkem na menu japonských ramen restaurací. Na našem menu navíc najdete hned pět různých variací. Od populárního smaženého kuřete karaage, přes vepřový chashu don a katsu don až po kuřecí chilli teriyaki 🔥 Vegetariáni pak můžou vyzkoušet náš skvělý tofu don 🫶

🇬🇧 Rice bowls called donburi are a traditional addition to the menu of Japanese ramen restaurants. In addition, you will find five different variations on our menu. From the popular fried chicken karaage, to pork chashu don and katsu don or chicken chilli teriyaki 🔥 Vegetarians can also try our great tofu don 🫶

lliteriyaki

24/05/2026

🇨🇿 Podpořte svůj lokální ramen shop 🫶🍜

🇬🇧 Support your local ramen shop 🫶🍜

19/05/2026

🇨🇿 Rýžové misky zvané donburi jsou tradiční nabídkou na menu japonských ramen restaurací, vyzkoušejte ty naše! 🍚🫶👍

🇬🇧 Rice bowls called donburi are traditional staple on the menu of Japanese ramen shops, try some of ours! 🍚🫶👍

15/05/2026

🇨🇿 Našemu poke s lososem jsme chtěli dát styl, který by odpovídal našemu menu. Nechali jsme se proto inspirovat japonským způsobem marinování lososa shiozake, který je podobný skandinávskému gravlaxu. Díky tomu dostane maso pevnější texturu a komplexní chuť.

🇬🇧 We wanted to give our salmon poke a style that would match our menu. We were inspired by the Japanese method of marinating salmon, shiozake, which is similar to Scandinavian gravlax. This gives the meat a firmer texture and a complex flavor.

Už jste ochutnali poke z našeho letního menu? 🌞🍚 Ať už preferujete krevety, lososa či kuře, v naší misce najdete vždy če...
11/05/2026

Už jste ochutnali poke z našeho letního menu? 🌞🍚 Ať už preferujete krevety, lososa či kuře, v naší misce najdete vždy čerstvé ingredience doplněné o náš vlastní topping. Třeba v podobě osvěžující tsukemono okurky. Pro vegetariány máme pak poke se speciálně ochuceným tofu!

06/05/2026

🇨🇿 S příchodem teplého a slunečného počasí chceme tradičně našim hostům nabídnout něco lehkého a osvěžujícího. A co může být lepšího než poke vytvořené od píky z těch nejčerstvějších surovin. Recepturu čtveřice oblíbených rýžových misek ladíme po celý rok a jsme přesvědčeni, že vedle ramenu je to highlight našeho menu. 🍚🫶🌞

🇬🇧 With the arrival of warm and sunny weather, we traditionally want to offer our guests something light and refreshing. And what could be better than poke made from scratch with the freshest ingredients? We fine-tune the recipe for four popular rice bowls throughout the year and are convinced that, next to ramen, it is the highlight of our menu. 🍚🫶🌞

hawaiimeetsjapan

01/05/2026

Poslední šance ochutnat náš hovězí speciál! 🐮🍜🫶

Adresa

Veleslavínova 59/3
Praha
11000

Otevírací doba

Pondělí 11:00 - 21:00
Úterý 11:00 - 21:00
Středa 11:00 - 21:00
Čtvrtek 11:00 - 21:00
Pátek 11:00 - 21:00
Sobota 11:00 - 21:00
Neděle 11:00 - 21:00

Telefon

+420251641180

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když RAMENCRAFT zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet

Kategorie