Bistro Paulus

11/10/2026

Máme pro vás další porci inspirace na nový týden v Bistru Paulus! 🍽️

Tentokrát doporučujeme jako tip týdne grilovaného žlutoploutvého tuňáka s pečenými brambůrky, pak choi a bylinkovou salsou s limetkou. 🐟🌿

V denním menu se můžete těšit třeba na hovězí rump steak s omáčkou bordelaise, houbovou omáčku se zastřeným vejcem, grilovaná vepřová žebra s nakládanou zeleninou nebo pečenou telecí špičku se salsou pico de gallo.

Těšíme se na vás od pondělí do pátku v Bistru Paulus! ❤️

09/10/2026

🍔🥈 MÁME STŘÍBRO!

Skvělá zpráva, o kterou se s vámi musíme podělit! 🎉

Na letošním Burger Street Festival v Olomouci jsme v hlasování o nejlepší burgrárnu vybojovali krásné 2. místo! 🏆🔥

Obrovské díky patří všem, kteří nám dali svůj hlas, fandili nám a hlavně si přišli pochutnat na našich burgerech. ❤️

Tohle ocenění je pro nás obrovskou motivací a důkazem, že to, co děláme, má smysl!

DÍKY, ŽE VÁM CHUTNÁ! 🍔❤️

08/10/2026

Už tuto sobotu se vidíme na náměstí 🤭👋🏼

POLÉVKY, CO ZAHŘEJÍ DVAKRÁT
🫣 Nevíte, co o víkendu vařit?
Nechte to profesionálům! – A ještě přispějete na dobrou věc!

V sobotu 10.10. můžete u radnice ochutnat 🥘 10 druhů polévek od 10 restaurací. Výtěžek z akce podpoří projekt 🍽 KUP OBĚD, díky kterému mají nejchudší klienti charitních Domovů zajištěnu pravidelnou stravu.

Kdo vám navaří❓
-Bistro Paulus
-Capo Cuoco
-Czech-gen gastro (dříve Farmak – gastro)
-Hotel Flora
-Nutrend World
-Olomoucká Jízdárna
-Pivnice Doga
-Restaurace Stodola
-Ristorante Pizza Pollo
-Vazební věznice Olomouc.

👨‍🍳 Ke kotlíkům se letos s naběračkou postaví režisér Miroslav Krobot a scenárista Lubomír Smékal. Nebudou chybět známé tváře z Moravského divadla a Divadla Tramtarie. Účast potvrdili i fotbalisté Sigmy Olomouc, hokejisté HC Olomouc nebo kordista Jakub Jurka.

🍞 Chléb k polévkám dodá pekárna Lessafre.

A jaké je SOBOTNÍ MENU❓
🥄boršč
🥄kulajda
🥄gulášová
🥄valašská kyselica
🥄zelňačka papriková
🥄fazolová s rajčaty
🥄bramboračka s houbami
🥄frankfurtská s párkem
🥄česnečka
🥄tvarůžkový krém

Dobrou chuť! ❤️

🌐 Den lidí bez domova 2026

ℹ️ http://www.olomouc.charita.cz/.../den-lidi-bez-domova-2026/

📍 Benefiční akci Den lidí bez domova pořádá Charita Olomouc a Dobré místo pro život v sobotu 10.10.2026 od 10:50 na Horním náměstí v Olomouci.

📷 Lukáš Uchytil, 2025

07/10/2026

Křupavý bůček, výrazná omáčka a pořádná nálož chutí jak ho děláme u nás v Bistru! 🔥

Recept i celý postup najdete v komentáři. 💬

05/10/2026

💙👋🏼

Letos je to už pět let, co jsme v Olomouci otevřeli Bistro Paulus. Pět let plných vaření, nových chutí, setkávání a především hostů, kteří se k nám pravidelně vracejí. A právě vám bychom při této příležitosti chtěli poděkovat.

05/10/2026

🍂 Podzimní chutě jsou zpátky na talíři! Náš šéfkuchař Petr Stoklásek 👨‍🍳 pro vás připravil tip týdne, ve kterém hraje hlavní roli jehněčí hřebínek s dýňovým pyré 🎃 a mandlovou kroketou se sušeným ovocem.

Spojení, které chutná přesně tak, jak má podzim chutnat. 🤎 Přijďte si ho vychutnat, v nabídce je jen do konce týdne! 🍁

04/10/2026

Máme pro vás další porci inspirace na nový týden v Bistru Paulus! 🍽️

Tentokrát doporučujeme jako tip týdne grilovaný jehněčí hřebínek s dýňovým pyré, kadeřávkem a mandlovou kroketou se sušeným ovocem. 🍂

V denním menu se můžete těšit třeba na vídeňskou roštěnou na cibuli, kuřecí gyros, segedínský guláš nebo smažené kuřecí prso v panko strouhance.

Těšíme se na vás od pondělí do pátku v Bistru Paulus!

02/10/2026

🍔 Tenhle víkend patří burgerům!

Celý víkend nás najdete u Galerie Šantovka na Burger Street Festival. Stavte se ochutnat, co jsme si pro vás připravili, a užijte si pořádnou porci skvělého jídla i festivalové atmosféry.

📍 Galerie Šantovka
📅 celý víkend

Těšíme se na vás!

02/10/2026

🎂 Slavíme 5 let!

Včera jsme narozeniny oslavili společně s našimi partnery – a tím rozhodně nekončíme. Pět let je přece důvod k pořádné oslavě. ✨

Něco chystáme i pro vás, naše hosty. Brzy prozradíme víc, tak nás sledujte, ať vám nic neuteče.

Děkujeme, že jste s námi. A připíjíme na další společné roky! 🥂

30/09/2026

🍜 Poslední volná místa!

Vydejte se s Romanem Paulusem za chutěmi Asie. Ve středu 21. října vás v Bistru Paulus čeká škola vaření zaměřená na asijskou kuchyni – od Pad Thai a thajského kari přes jarní závitky až po tapiokový pudink s tropickým ovocem.

Pod vedením michelinského šéfkuchaře si připravíte 5chodové menu, získáte praktické tipy, recepty i podepsaný certifikát. A protože se vaří v malé skupině, je prostor opravdu pro každého.

⚡ Kapacita už se plní a zbývají poslední místa.
Rezervujte si to své včas.

👉 Vstupenky:

Vítejte ve škole vaření s Romanem Paulusem!Tentokrát se v kurzu vaření zaměříme na asijskou kuchyni. Můžete se těšit na nudle Pad thai, fresh salát ze zeleného manga, voňavé thajské kari s kuřetem, oblíbené jarní závitky se sweet chilli omáčkou nebo tapiokový pudink ...