Greenfood

Greenfood Recepty z přirozených surovin🌱
Tvoření přírodní zahrady🌻

26/03/2025

Křupavý čočkový salát s pečenými bramborami a dresinkem 🥗

⏰Doba přípravy: 20 min
🍴Počet porcí: 3 porce

Dresink:
150 g rostlinného jogurt🥛
2ks sterilované okurky🥒
1pl citronové šťávy🍋
kudrnka🥬
1čl soli🧂
pepř

Salát:
1 hrnek sušené čočky (nebo scezená čočka z konzervy)
4 brambory🥔
Rukola
3ks sterilované okurky
1 červená cibule🧅
2pl rostlinného oleje🌻
kudrnka
sůl
pepř

1. Čočku uvaříme, scedíme a rozložíme na plech. Dochutíme rostlinným olejem, solí a pepřem. Pečeme 20 minut při 200°C.
2. Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli na klínky, také zakápneme olejem, osolíme, opepříme a pečeme současně s čočkou 20 minut.
3. Připravíme si mezitím dresink: okurky a kudrnku nasekáme nadrobno. V misce smícháme všechny ingredience na omáčku. Osolíme a opepříme.
4. Do salátové mísy přidáme kudrnku, rukolu, opečené brambory, křupavou čočku, klínky červené cibule a nakrájené okurky. Osolíme, opepříme, zakápneme olejem a promícháme.
5. Podáváme s dresinkem.

Dobrou chuť👩‍🍳

12/03/2025

Máte chuť na něco krémově sýrového, co je zároveň 100% rostlinné? Vyzkoušejte tento recept na veganský krémový sýr🧀
Hodí se k pečivu🥖, tortilla chipsům nebo pečené zelenině🍆

200g předem namočených kešu oříšků
1 stroužek česneku🧄
1pl kokosového oleje🥥
1pl lahůdkového droždí
1pl škrobu🌽
1pl citronové šťávy🍋
1čl soli🧂
1čl řeckého koření
300ml vody💦
2čl citrusového pektinu

1. Kešu ořechy si den předem namočíme.
2. Vodu slejeme, přidáme 200ml čerstvé vody a spolu s česnekem, olejem, droždím, škrobem, citronovou šťávou, solí a řeckým kořením rozmixujeme na hladkou kaši.
3. V rendlíku si přivedeme do varu 100ml vody a za mírného varu metličkou vmícháme citrusový pektin. Nakonec spojíme s oříškovou kaší.
4. Do misky vymazané olejem přelejeme směs, můžeme znovu ozdobit kořením a necháme přes noc vychladnout.
5. Pokud by jsme přidali více škrobu a pektinu, měla by se podařit pevná konzistence a sýr bychom po vyklopení z misky mohli krájet. Já měla pouze krémovou konzistenci, ale i tak jsem si pochutnala👌

Dobrou chuť👩‍🍳

02/03/2025

Česnekové jednohubky z kváskového rohlíku - výborné do polévky nebo jen tak na zobání🐔😀

kváskový rohlík🥖
1 česnek🧄
60g rostlinného másla🧈
1 čl uzené papriky🌶️
2 stonky kopru🌿
1 čl soli🧂
špetka pepře

1. Hlavičku česneku si rozpůlíme, zakápneme rostlinným olejem, osolíme, zabalíme do pečícího papíru a pečeme 15 min. při 190 stupních. Poté rozbalíme a necháme vychladnout.
2. Rostlinné máslo na mírném plameni rozpustíme, ochutíme kořením, solí, koprem a pečeným česnekem.
3. Rohlík si rozřízneme, obě části potřeme bylinkovým máslem a necháme zapéct 8 min. při 180 stupních.
4. Můžeme ozdobit čerstvými klíčky.

Dobrou chuť👩‍🍳

Zbyly vám uvařené bílé fazole a nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte tuto jednoduchou, ale dobře chutnající pomazánku👍🍴 Počet ...
22/02/2025

Zbyly vám uvařené bílé fazole a nevíte, co s nimi? Vyzkoušejte tuto jednoduchou, ale dobře chutnající pomazánku👍

🍴 Počet porcí: 2 porce
⏰ Doba přípravy: 10 minut

hrnek (či plechovka) bílých fazolí
2 pl rostlinného oleje🌻
8 – 10 sušených rajčat🍅
sůl🧂
1 čl italského koření
čerstvá bazalka🌿
1 stroužek česneku🧄
100ml rostlinné smetany🥛
2 pl lahůdkového droždí

1. Spolu s cibulkou a česnekem si orestujeme nasekaná sušená rajčátka, osolíme a necháme rozvonět italské koření s lahůdkovým droždím.
2. Uvařené bílé fazole si zvlášť v nádobce rozmixujeme tyčovým mixérem.
3. Čerstvou bazalku nadrobno nasekáme a vše smícháme dohromady. Na zjemnění chuti můžeme přidat rostlinnou smetanu.
4. Necháme vychladit v lednici, aby se chutě spojily dohromady.

Dobrou chuť👩‍🍳

Hlíva ústřičná 🤎patří mezi nejznámější dřevokazné🌳 houby, jimž jsou kromě chutnosti a výborných nutričních vlastností př...
18/02/2025

Hlíva ústřičná 🤎
patří mezi nejznámější dřevokazné🌳 houby, jimž jsou kromě chutnosti a výborných nutričních vlastností přičítány i léčivé účinky. Obsahuje látky zvané betaglukany, které podporují imunitu, obranyschopnost organismu a likvidují volné radikály. Kromě nich v hlívě najdeme mimo jiné bílkoviny, minerály (železo, zinek, fosfor, selen a další) ale i vitaminy C či skupiny B.

A teď recept na vynikající hlívu na paprice👌

500g hlívy
2 pl rostlinného oleje🌻
1 cidule 🧅
2 čl mleté sladké papriky
1 čl uzené papriky
300ml rostlinné smetany (domácí kešu smetana)🥛
1 čl soli🧂
1/4 čl pepře
1 čl sojové omáčky
1 čl umeocta
200g vařených bílých fazolí
200ml vody💦
1 pl nasekaných sušených hub

1. Hlívu očistíme a nakrájíme na nudličky.
2. Cibulku orestujeme na oleji, přidáme sůl, mletou papriku a pepř. Já přidala i trošku sušených hub. Podlejeme trochou vody a dusíme do změknutí.
3. Ke konci varu zalejeme rostlinnou smetanou, přidáme uvařenou luštěninu a dochutíme sojovou omáčkou a umeoctem.
4. Můžeme podávat s rýží, těstovinami, nočky nebo knedlíkem. Já si dala kváskový chléb😀

Dobrou chuť👩‍🍳

Adresa

Kyjov
69701

Otevírací doba

Pondělí 07:30 - 17:00
Úterý 07:30 - 17:00
Středa 07:30 - 17:00
Čtvrtek 07:30 - 17:00
Pátek 07:30 - 17:00
Sobota 08:00 - 11:00

Internetová stránka

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Greenfood zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.

Odkazy

Sdílet